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大米加工精度检测新技术的研究
被引量：
5
1
作者
高岩
石翠霞
+3 位作者
张越
于素平
梶山剛志郎
内田和也
《粮油食品科技》
2020年第3期118-121,共4页
大米加工精度是评价大米品质的重要指标。研究一种新的大米加工精度检测技术,将大米样品通过伊红Y-亚甲基蓝染色法染色后,置于大米加工精度检测仪中进行留皮度测定,进而判定大米的加工精度等级。通过不同实验室间的验证结果统计分析,表...
大米加工精度是评价大米品质的重要指标。研究一种新的大米加工精度检测技术,将大米样品通过伊红Y-亚甲基蓝染色法染色后,置于大米加工精度检测仪中进行留皮度测定,进而判定大米的加工精度等级。通过不同实验室间的验证结果统计分析,表明该方法重复性、再现性良好,稳定性符合国标要求,满足大米加工精度定量检测需求。根据实验室间验证数据计算得到重复性限r和再现性限R,并将该方法标准化,指导实际应用。
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关键词
大米
加工
精度
大米加工精度检测仪
重复性
再现性
稳定性
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职称材料
题名
大米加工精度检测新技术的研究
被引量：
5
1
作者
高岩
石翠霞
张越
于素平
梶山剛志郎
内田和也
机构
北京东孚久恒仪器技术有限公司
日本佐竹株式会社
出处
《粮油食品科技》
2020年第3期118-121,共4页
基金
2013年公益性粮食行业科研专项(201313007)。
文摘
大米加工精度是评价大米品质的重要指标。研究一种新的大米加工精度检测技术,将大米样品通过伊红Y-亚甲基蓝染色法染色后,置于大米加工精度检测仪中进行留皮度测定,进而判定大米的加工精度等级。通过不同实验室间的验证结果统计分析,表明该方法重复性、再现性良好,稳定性符合国标要求,满足大米加工精度定量检测需求。根据实验室间验证数据计算得到重复性限r和再现性限R,并将该方法标准化,指导实际应用。
关键词
大米
加工
精度
大米加工精度检测仪
重复性
再现性
稳定性
Keywords
rice
milling degree
rice milling degree tester
repeatability
reproducibility
stability
分类号
TS210.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
大米加工精度检测新技术的研究
高岩
石翠霞
张越
于素平
梶山剛志郎
内田和也
《粮油食品科技》
2020
5
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