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食用糙米加工研究
被引量：
3
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作者
金增辉
《粮食与油脂》
2002年第6期43-45,共3页
简述糙米属性及食用糙米的分类与用途,并对食用糙米的品质进行研讨,重点介绍食用糙米加工技术。
关键词
食用糙米
大米加工技术
品质
分类
用途
在线阅读
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职称材料
题名
食用糙米加工研究
被引量：
3
1
作者
金增辉
机构
苏州湘城米厂
出处
《粮食与油脂》
2002年第6期43-45,共3页
文摘
简述糙米属性及食用糙米的分类与用途,并对食用糙米的品质进行研讨,重点介绍食用糙米加工技术。
关键词
食用糙米
大米加工技术
品质
分类
用途
分类号
TS212.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS212.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
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1
食用糙米加工研究
金增辉
《粮食与油脂》
2002
3
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