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题名不同海拔下大叶碎米荠中水溶性维生素含量差异的研究
被引量：4
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作者
张宇
文涛
丰先红
梁莉
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机构
四川农业大学农学院
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出处
《四川农业大学学报》
CSCD
2006年第1期109-112,共4页
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基金
四川省教育厅重点科研项目。
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文摘
采用反相高效液相色谱法测定不同海拔大叶碎米荠中的水溶性维生素C、维生素B6(吡多醇)和维生素B5(烟酸)的含量。色谱在HypersilC-8柱(5μm,4.0mm×250mm)上进行,以流动相A(1%乙酸含0.5%三乙胺,pH=4.5)与B(A-甲醇,50∶50)进行梯度洗脱,流速为1mL/min,检测波长为275nm,室温。样品其回收率为98%～105.5%(RSD1%～5%)。不同海拔的维生素含量存在一定差异,烟酸在1500m时含量最高;而维生素C与吡多醇在2100m时含量最高。人工种植的大叶碎米荠与普通蔬菜(土豆、西红柿)相比,富含吡多醇和烟酸。
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关键词
水溶性维生素
大叶碎米荠
海拔
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Keywords
water-soluble vitamins
Cardamine macrophylla
altitude
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分类号
S58
[农业科学—作物学]
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题名大叶碎米荠营养成分的研究
被引量：6
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作者
董玮玮
鲁智丛
曲一
鲁润华
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机构
中国科学院成都生物研究所
内蒙古林木种苗站
四川省凉山州美姑县农业局
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出处
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
2007年第B11期442-444,共3页
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基金
中国科学院“西部之光”人才培养计划支持项目（科发人教字[2005]24号）
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文摘
对大叶碎米荠的营养成分进行了详细的分析。结果表明，大叶碎米荠含有丰富的蛋白质、膳食纤维、氨基酸、矿物质和多种维生索，重金属含量远低于国家限量指标，是一种值得开发的绿色野生植物资源。
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关键词
大叶碎米荠
营养成分
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Keywords
Cardamine macrophylla Willd
nutritional components
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分类号
Q949.9
[生物学—植物学]
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