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多花黄精多糖提取条件优化及其抗氧化能力评价
1
作者
李翔
梁忠厚
+5 位作者
张先文
贺灵芝
陈娟鹃
阮晓玲
曾智文
彭艳
《中国调味品》
北大核心
2025年第1期222-226,共5页
以多花黄精为主要原料,采用超声波提取法提取多花黄精多糖,选择微波功率、固液比、微波时间为单因素进行分析,采用正交实验优化多花黄精多糖提取条件;利用铁离子还原能力、DPPH·清除能力、ABTS^(+)·清除能力综合分析多花黄精...
以多花黄精为主要原料,采用超声波提取法提取多花黄精多糖,选择微波功率、固液比、微波时间为单因素进行分析,采用正交实验优化多花黄精多糖提取条件;利用铁离子还原能力、DPPH·清除能力、ABTS^(+)·清除能力综合分析多花黄精多糖的体外抗氧化能力。研究结果显示,当微波功率为350 W、固液比为1∶20、微波时间为10 min时,多花黄精多糖的提取率为8.85%,效果最优。在此条件下提取多花黄精多糖,进行抗氧化能力评价,其铁离子还原能力为(59.35±0.73)μmol FE/g dw;DPPH·清除能力为(63.24±2.31)%;ABTS^(+)·清除能力为(47.58±1.49)%。总体可达到多花黄精多糖含量为3 mg/mL的水平。研究结果表明,在最优条件下提取多花黄精多糖提取率高,适合作为多花黄精深加工食品开发手段。
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关键词
多花黄精多糖
提取
抗氧化能力
在线阅读
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职称材料
多花黄精多糖提取工艺优化及抗氧化机制研究
被引量：
7
2
作者
郭安君
李雪影
+2 位作者
李晓炜
罗建平
查学强
《合肥工业大学学报（自然科学版）》
CAS
北大核心
2024年第5期678-684,共7页
文章以料液比、提取温度、提取时间为参数,在单因素试验的基础上,采用响应面法优化多花黄精多糖(Polygonatum cyrtonema Hua polysaccharides,PCP)的提取工艺,并分离纯化得到水洗糖;采用氧化低密度脂蛋白(oxidized low-density lipoprot...
文章以料液比、提取温度、提取时间为参数,在单因素试验的基础上,采用响应面法优化多花黄精多糖(Polygonatum cyrtonema Hua polysaccharides,PCP)的提取工艺,并分离纯化得到水洗糖;采用氧化低密度脂蛋白(oxidized low-density lipoprotein,Ox-LDL)诱导巨噬细胞氧化应激为实验模型,研究PCP的抗氧化机制。结果显示,PCP的最佳提取工艺为:料液比1∶25,提取温度85℃,提取时间2.0 h。MTT实验结果表明,PCP对巨噬细胞不具有毒性;与模型组相比,PCP显著提高了巨噬细胞的总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)的酶活力,降低了丙二醛(MDA)的量,表明PCP具有较强的抗氧化功能。Western Blot实验结果显示,PCP显著上调了Nrf2的蛋白水平,抑制了Keap1的蛋白表达,提示PCP发挥抗氧化作用可能与调控Keap1/Nrf2信号通路有关。研究结果为PCP的深入开发利用提供了一定的理论基础。
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关键词
多花黄精多糖
(PCP)
响应面法
巨噬细胞
氧化应激
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职称材料
题名
多花黄精多糖提取条件优化及其抗氧化能力评价
1
作者
李翔
梁忠厚
张先文
贺灵芝
陈娟鹃
阮晓玲
曾智文
彭艳
机构
湖南环境生物职业技术学院医药技术学院
湖南农业大学生物科学技术学院
出处
《中国调味品》
北大核心
2025年第1期222-226,共5页
基金
湖南省教育厅科学研究项目(20B196)
湖南自然科学基金科教联合项目(2023JJ60205,2022JJ60048)
+1 种基金
衡阳市科技局指导性项目(衡科发[2021]51号-36)
湖南环境生物职业技术学院青年科技人才培优计划项目(PY2021-08)。
文摘
以多花黄精为主要原料,采用超声波提取法提取多花黄精多糖,选择微波功率、固液比、微波时间为单因素进行分析,采用正交实验优化多花黄精多糖提取条件;利用铁离子还原能力、DPPH·清除能力、ABTS^(+)·清除能力综合分析多花黄精多糖的体外抗氧化能力。研究结果显示,当微波功率为350 W、固液比为1∶20、微波时间为10 min时,多花黄精多糖的提取率为8.85%,效果最优。在此条件下提取多花黄精多糖,进行抗氧化能力评价,其铁离子还原能力为(59.35±0.73)μmol FE/g dw;DPPH·清除能力为(63.24±2.31)%;ABTS^(+)·清除能力为(47.58±1.49)%。总体可达到多花黄精多糖含量为3 mg/mL的水平。研究结果表明,在最优条件下提取多花黄精多糖提取率高,适合作为多花黄精深加工食品开发手段。
关键词
多花黄精多糖
提取
抗氧化能力
Keywords
Polygonatum cyrtonema polysaccharides
extraction
antioxidant capacity
分类号
TS241 [轻工技术与工程—制糖工程]
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职称材料
题名
多花黄精多糖提取工艺优化及抗氧化机制研究
被引量：
7
2
作者
郭安君
李雪影
李晓炜
罗建平
查学强
机构
合肥工业大学食品与生物工程学院
出处
《合肥工业大学学报（自然科学版）》
CAS
北大核心
2024年第5期678-684,共7页
基金
国家自然科学基金资助项目(32072176)。
文摘
文章以料液比、提取温度、提取时间为参数,在单因素试验的基础上,采用响应面法优化多花黄精多糖(Polygonatum cyrtonema Hua polysaccharides,PCP)的提取工艺,并分离纯化得到水洗糖;采用氧化低密度脂蛋白(oxidized low-density lipoprotein,Ox-LDL)诱导巨噬细胞氧化应激为实验模型,研究PCP的抗氧化机制。结果显示,PCP的最佳提取工艺为:料液比1∶25,提取温度85℃,提取时间2.0 h。MTT实验结果表明,PCP对巨噬细胞不具有毒性;与模型组相比,PCP显著提高了巨噬细胞的总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)的酶活力,降低了丙二醛(MDA)的量,表明PCP具有较强的抗氧化功能。Western Blot实验结果显示,PCP显著上调了Nrf2的蛋白水平,抑制了Keap1的蛋白表达,提示PCP发挥抗氧化作用可能与调控Keap1/Nrf2信号通路有关。研究结果为PCP的深入开发利用提供了一定的理论基础。
关键词
多花黄精多糖
(PCP)
响应面法
巨噬细胞
氧化应激
Keywords
Polygonatum cyrtonema Hua polysaccharides(PCP)
response surface methodology
macrophages
oxidative stress
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
多花黄精多糖提取条件优化及其抗氧化能力评价
李翔
梁忠厚
张先文
贺灵芝
陈娟鹃
阮晓玲
曾智文
彭艳
《中国调味品》
北大核心
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
多花黄精多糖提取工艺优化及抗氧化机制研究
郭安君
李雪影
李晓炜
罗建平
查学强
《合肥工业大学学报（自然科学版）》
CAS
北大核心
2024
7
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职称材料
已选择
0
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引证文献
统计分析
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