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多维山楂糕的制作
1
作者
苏明
《当代农业》
2001年第10期34-34,共1页
用胡萝卜与山楂制作的多维山楂糕，其风味与营养价值可与纯山楂制品媲美，且维生素含量更全面，生产成本却大大降低。
关键词
多维山楂糕
风味
制作
维
生素含量
营养价值
胡萝卜
制品
降低
在线阅读
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职称材料
多维山楂糕的制作
2
作者
何非小
《中国农村小康科技》
2001年第8期27-27,共1页
胡萝卜被营养学家们誉为"小人参".用胡萝卜代替部分山楂,制成多维山楂糕,其风味与营养价值可与纯山楂制品比美,且维生素更加全面,生产成体大大降低.
关键词
多维山楂糕
制作技术
原料选择
煮料
冷却成型
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职称材料
题名
多维山楂糕的制作
1
作者
苏明
出处
《当代农业》
2001年第10期34-34,共1页
文摘
用胡萝卜与山楂制作的多维山楂糕，其风味与营养价值可与纯山楂制品媲美，且维生素含量更全面，生产成本却大大降低。
关键词
多维山楂糕
风味
制作
维
生素含量
营养价值
胡萝卜
制品
降低
分类号
S631.2 [农业科学—蔬菜学]
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
多维山楂糕的制作
2
作者
何非小
机构
山东省莒县小店邮政
出处
《中国农村小康科技》
2001年第8期27-27,共1页
文摘
胡萝卜被营养学家们誉为"小人参".用胡萝卜代替部分山楂,制成多维山楂糕,其风味与营养价值可与纯山楂制品比美,且维生素更加全面,生产成体大大降低.
关键词
多维山楂糕
制作技术
原料选择
煮料
冷却成型
分类号
TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
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1
多维山楂糕的制作
苏明
《当代农业》
2001
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2
多维山楂糕的制作
何非小
《中国农村小康科技》
2001
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