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食用菌多糖特性与保健作用研究新进展
被引量：
39
1
作者
李金灿
陆辉
+1 位作者
张相日
朱西儒
《中国食用菌》
2005年第6期7-11,共5页
主要从食用菌多糖的组成、提取与纯化、药理作用、应用前景等方面作初步概述。使人们能更全面深入地对食用菌多糖增强人体免疫力作用有所了解,为进一步研究和利用提供参考依据。
关键词
多糖的组成
提取与纯化
药理作用
应用前景
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题名
食用菌多糖特性与保健作用研究新进展
被引量：
39
1
作者
李金灿
陆辉
张相日
朱西儒
机构
广州大学生物与化学工程学院轻化系
出处
《中国食用菌》
2005年第6期7-11,共5页
基金
全国大学生课外科技活动"挑战杯"项目
文摘
主要从食用菌多糖的组成、提取与纯化、药理作用、应用前景等方面作初步概述。使人们能更全面深入地对食用菌多糖增强人体免疫力作用有所了解,为进一步研究和利用提供参考依据。
关键词
多糖的组成
提取与纯化
药理作用
应用前景
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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作者
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1
食用菌多糖特性与保健作用研究新进展
李金灿
陆辉
张相日
朱西儒
《中国食用菌》
2005
39
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