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分离纯化对银耳多糖结构及体外降脂活性的影响被引量：2: 1; 作者王一涵谢清芸 +2 位作者滕建文黄丽夏宁《食品工业科技》北大核心 2025年第5期81-90,共10页; 本研究采用热水浸提法提取银耳粗多糖(TFP),并利用DEAE-52纤维素柱进行纯化获得TFP-1,比较分析了纯化前后多糖的组成、结构及体外降血脂活性的变化。研究结果显示,相比于TFP,TFP-1中的总糖含量提高至78.19%,糖醛酸含量提高至31.39%,黏... 展开更多; 关键词银耳多糖多糖制备纯化分子量单糖组成降脂活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

岩藻多糖的提取、降解及生物活性研究进展被引量：1: 2; 作者李燕妮蔡怡瑾 +5 位作者王梓腾胡亚东潘明轩杨文革周兴虎胡永红《食品工业科技》北大核心 2025年第13期383-394,共12页; 海洋是各种具有不同化学结构和生物活性的天然聚合物的宝库,多糖是海洋中最丰富的资源之一。褐藻来源的多糖,如岩藻多糖,不仅原料充足,而且具有多种重要的生理活性,例如抗氧化、抗肿瘤、提高免疫力、提高肝肾功能、降低血糖等。这些特... 展开更多; 关键词岩藻多糖低分子量岩藻多糖的制备岩藻多糖降解酶免疫增强活性抗癌活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

改良热酚水法制备大肠杆菌O157:H7脂多糖抗原的研究被引量：19: 3; 作者宋宏新刘晓阳李宏《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第10期273-275,共3页; 采用热酚水法提取肠出血性大肠杆菌(EHEC)O157:H7的脂多糖(LPS),经浓缩酶解,离心分离得纯化LPS,酸解制得O-特异性侧链(O-PS),能有效去除核酸及杂蛋白,抗原具有鲎试剂凝集活性及对产蛋鸡有较强的免疫原性,建立了一种改良热酚水法提取制备... 展开更多; 关键词 EHEC O157∶H7 热酚水法脂多糖抗原制备; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于FT-IR、GC及核磁共振的仿刺参(Apostichopus japonicus)消化道多糖结构解析研究: 4; 作者苏倡刘艳 +1 位作者蒋鑫苏秀榕《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期886-893,共8页; 仿刺参(Apostichopus japonicus)因其高营养价值并富含多种生物活性成分,具有重要的经济价值。为了充分利用仿刺参加工下脚料,提高养殖经济效益,本文采用复合蛋白酶解法提取仿刺参消化道多糖,研究了酶解温度、时间、pH及加酶量对仿刺参... 展开更多; 关键词仿刺参(Apostichopus japonicus)消化道复合蛋白酶正交实验多糖制备结构解析; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名分离纯化对银耳多糖结构及体外降脂活性的影响被引量：2: 1; 作者王一涵谢清芸滕建文黄丽夏宁; 机构广西大学轻工与食品工程学院广西高校特色农产品精深加工与安全控制重点实验室; 出处《食品工业科技》北大核心 2025年第5期81-90,共10页; 基金广西科技重大专项(桂科AA20302012-3)。; 文摘本研究采用热水浸提法提取银耳粗多糖(TFP),并利用DEAE-52纤维素柱进行纯化获得TFP-1,比较分析了纯化前后多糖的组成、结构及体外降血脂活性的变化。研究结果显示,相比于TFP,TFP-1中的总糖含量提高至78.19%,糖醛酸含量提高至31.39%,黏度降低为108.33 mPa·s;TFP的分子量范围分布更广,具有更多的线性大分子;纯化前后单糖组成保持不变,摩尔比例略有变化,TFP和TFP-1单糖组成都为甘露糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖、半乳糖和盐酸氨基葡萄糖,其摩尔比分别是0.51:0.212:0.182:0.076:0.013:0.006:0.001和0.552:0.193:0.132:0.103:0.014:0.004:0.003;并且纯化后多糖的微观结构由平滑的片状结构变为粗糙的纤维状。体外降脂实验显示,TFP在10 mg/mL浓度下的胆固醇结合率为32.64%,在15 mg/mL时的胰脂肪酶抑制率为61.51%,均显著高于TFP-1(P<0.05);而TFP-1在10 mg/mL时的胆汁酸结合率为27.43%,显著高于TFP(P<0.05)。这表明分离纯化改变了银耳多糖的部分结构性质,进而影响其降血脂活性。研究结果为开发具有降脂功能的银耳多糖相关食品提供了理论依据。; 关键词银耳多糖多糖制备纯化分子量单糖组成降脂活性; Keywords Tremella fuciformis polysaccharide polysaccharide preparation and purification molecular weight monosaccharide composition lipid-lowering activity; 分类号 TS201.7 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名岩藻多糖的提取、降解及生物活性研究进展被引量：1: 2; 作者李燕妮蔡怡瑾王梓腾胡亚东潘明轩杨文革周兴虎胡永红; 机构南京工业大学生物与制药工程学院江苏省沿海开发投资有限公司南京工业大学药学院南京工业大学食品与轻工学院; 出处《食品工业科技》北大核心 2025年第13期383-394,共12页; 基金江苏沿海开发投资有限公司海洋生物高值化开发利用项目(2023YHTZZZ02) 江苏省自然资源厅海洋科技创新项目(JSZRHYKJ202309)。; 文摘海洋是各种具有不同化学结构和生物活性的天然聚合物的宝库,多糖是海洋中最丰富的资源之一。褐藻来源的多糖,如岩藻多糖,不仅原料充足,而且具有多种重要的生理活性,例如抗氧化、抗肿瘤、提高免疫力、提高肝肾功能、降低血糖等。这些特性使其成为了极具药用价值的活性物质,在食品和生物医药等多个领域,岩藻多糖都展现出了巨大的应用潜力。与天然岩藻多糖相比,低分子量的岩藻多糖具有更高的水溶性、生物利用度及更强的益生元活性,因而备受学界关注。本文综述了岩藻多糖结构、提取、纯化和降解方法,对低分子量岩藻多糖生物活性的研究进行了总结和展望,旨在为进一步研究提供理论基础,并为海洋藻类资源的高值化开发利用提供参考。; 关键词岩藻多糖低分子量岩藻多糖的制备岩藻多糖降解酶免疫增强活性抗癌活性; Keywords fucoidan preparation of low molecular weight fucoidan fucoidanases immunoenhancing activity anti-cancer activity; 分类号 TS254.1 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名改良热酚水法制备大肠杆菌O157:H7脂多糖抗原的研究被引量：19: 3; 作者宋宏新刘晓阳李宏; 机构陕西科技大学生命科学与工程学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第10期273-275,共3页; 文摘采用热酚水法提取肠出血性大肠杆菌(EHEC)O157:H7的脂多糖(LPS),经浓缩酶解,离心分离得纯化LPS,酸解制得O-特异性侧链(O-PS),能有效去除核酸及杂蛋白,抗原具有鲎试剂凝集活性及对产蛋鸡有较强的免疫原性,建立了一种改良热酚水法提取制备O157:H7特异性脂多糖抗原的方法。; 关键词 EHEC O157∶H7 热酚水法脂多糖抗原制备; Keywords EHEC O157：H7 hot phenol-water method LPS antigen preparation; 分类号 Q939.91 [生物学—微生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于FT-IR、GC及核磁共振的仿刺参(Apostichopus japonicus)消化道多糖结构解析研究: 4; 作者苏倡刘艳蒋鑫苏秀榕; 机构宁波职业技术学院乙烯工程副产物高质化利用浙江省应用技术协同创新中心宁波大学海洋学院; 出处《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期886-893,共8页; 基金浙江省访问工程师资助项目,FG2017055号国家农业科技成果转化项目,2007GB2C220号; 文摘仿刺参(Apostichopus japonicus)因其高营养价值并富含多种生物活性成分,具有重要的经济价值。为了充分利用仿刺参加工下脚料,提高养殖经济效益,本文采用复合蛋白酶解法提取仿刺参消化道多糖,研究了酶解温度、时间、pH及加酶量对仿刺参消化道多糖得率的影响,并通过正交实验对仿刺参消化道多糖提取工艺进行优化,利用DEAE-sepharose Fast Flow层析柱对多糖进行纯化,通过傅里叶红外光谱(FT-IR)、气相色谱(GC)及核磁共振(13C,1H谱)对多糖的结构及组成进行分析。结果表明,复合蛋白酶在pH 7,加酶量1.2×10^4 U/g,温度60℃酶解6h;利用Sevage法脱蛋白提取得到的仿刺参消化道多糖纯度均一,效果最佳。通过FT-IR结果判断其为糖类化合物,含有β型葡萄毗喃糖苷键;利用气相色谱确定该多糖主要由鼠李糖、岩藻糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖六种单糖组成,其摩尔比为1:32.86:14.56:1.66:0.78:10.43,其中岩藻糖的含量最高;核磁共振综合分析结果进一步证实仿刺参消化道多糖含有β型毗喃已糖,且主要是以1,4-糖苷键相连接。; 关键词仿刺参(Apostichopus japonicus)消化道复合蛋白酶正交实验多糖制备结构解析; Keywords Apostichopus japonicus digestive tract compound protease orthogonal experiment polysaccharide preparation structural analysis; 分类号 Q539 [生物学—生物化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	分离纯化对银耳多糖结构及体外降脂活性的影响	王一涵谢清芸滕建文黄丽夏宁	《食品工业科技》北大核心	2025	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	岩藻多糖的提取、降解及生物活性研究进展	李燕妮蔡怡瑾王梓腾胡亚东潘明轩杨文革周兴虎胡永红	《食品工业科技》北大核心	2025	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	改良热酚水法制备大肠杆菌O157:H7脂多糖抗原的研究	宋宏新刘晓阳李宏	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2006	19	在线阅读下载PDF 职称材料
4	基于FT-IR、GC及核磁共振的仿刺参(Apostichopus japonicus)消化道多糖结构解析研究	苏倡刘艳蒋鑫苏秀榕	《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心	2019	0	在线阅读下载PDF 职称材料