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多粮型白酒酒糟与水稻秸秆混合厌氧发酵产沼气特性研究
被引量：
10
1
作者
胡伟
陈豫
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第12期15-19,共5页
发酵原料总固体含量(TS)为8%,以多粮型白酒酒糟和水稻秸秆不同比例混合废弃物发酵原料,研究了30℃下不同比例混合废弃物厌氧发酵产沼气的特性,分析了厌氧发酵过程中日产气量、累积产气量、p H值和挥发性脂肪酸质量浓度的变化。研究结果...
发酵原料总固体含量(TS)为8%,以多粮型白酒酒糟和水稻秸秆不同比例混合废弃物发酵原料,研究了30℃下不同比例混合废弃物厌氧发酵产沼气的特性,分析了厌氧发酵过程中日产气量、累积产气量、p H值和挥发性脂肪酸质量浓度的变化。研究结果表明:(1)以单纯酒糟作为发酵原料厌氧发酵初期启动速度很快,第2天达到产气最高峰,然后产气量快速下降。(2)以酒糟和稻秆不同比例混合作为发酵原料,发酵天数明显长于单纯酒糟,并且混合发酵物中稻秆所占比例越高,其发酵天数也就越长。(3)在温度为30℃,总发酵原料TS含量为8%,多粮型白酒酒糟与水稻秸秆质量比为1∶2混合时,累积产气量最大(8 600 m L),p H值的降低幅度最小,抑制酸化效果最佳,产气效果最好。研究结果可为多粮型白酒酒糟和水稻秸秆混合厌氧发酵产沼气提供理论依据。
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关键词
多粮型白酒酒糟
稻秆
厌氧发酵
沼气
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题名
多粮型白酒酒糟与水稻秸秆混合厌氧发酵产沼气特性研究
被引量：
10
1
作者
胡伟
陈豫
机构
宜宾学院生命科学与食品工程学院
宜宾学院固态发酵资源利用四川省重点实验室
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第12期15-19,共5页
基金
发酵资源与应用四川高校重点实验室项目(2012KFJ002)
宜宾学院博士启动金项目(2011B05)
文摘
发酵原料总固体含量(TS)为8%,以多粮型白酒酒糟和水稻秸秆不同比例混合废弃物发酵原料,研究了30℃下不同比例混合废弃物厌氧发酵产沼气的特性,分析了厌氧发酵过程中日产气量、累积产气量、p H值和挥发性脂肪酸质量浓度的变化。研究结果表明:(1)以单纯酒糟作为发酵原料厌氧发酵初期启动速度很快,第2天达到产气最高峰,然后产气量快速下降。(2)以酒糟和稻秆不同比例混合作为发酵原料,发酵天数明显长于单纯酒糟,并且混合发酵物中稻秆所占比例越高,其发酵天数也就越长。(3)在温度为30℃,总发酵原料TS含量为8%,多粮型白酒酒糟与水稻秸秆质量比为1∶2混合时,累积产气量最大(8 600 m L),p H值的降低幅度最小,抑制酸化效果最佳,产气效果最好。研究结果可为多粮型白酒酒糟和水稻秸秆混合厌氧发酵产沼气提供理论依据。
关键词
多粮型白酒酒糟
稻秆
厌氧发酵
沼气
Keywords
distiller＇s grains of multiple-grains
rice straw
anaerobic fermentation
biogas
分类号
S216.4 [农业科学—农业机械化工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
多粮型白酒酒糟与水稻秸秆混合厌氧发酵产沼气特性研究
胡伟
陈豫
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2014
10
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