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多环芳烃分子印迹柱-高效液相色谱荧光检测法快速测定烤肉中15种多环芳烃
被引量：
12
1
作者
阳文武
谭顺中
+1 位作者
郭娅
周浓
《肉类研究》
北大核心
2018年第11期47-52,共6页
建立一种高效液相色谱-荧光检测(high performance liquid chromatography-fluorescence detection,HPLC-FLD)法同时测定烤肉中15种多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)的方法。样品经超声提取,多环芳烃分子印迹柱(molecul...
建立一种高效液相色谱-荧光检测(high performance liquid chromatography-fluorescence detection,HPLC-FLD)法同时测定烤肉中15种多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)的方法。样品经超声提取,多环芳烃分子印迹柱(molecular imprinting column of PAHs,MIP-PAHs)净化,通过HPLC分离,外标法定量。结果表明:15种PAHs在质量浓度1～50 ng/mL范围内与色谱峰面积呈良好的线性关系,r>0.999 5;在5.0、10.0、25.0μg/kg 3个加标水平下,平均回收率为71.1%～98.8%,相对标准偏差为1.0%～5.8%;方法检出限(R_(S/N)=3)为0.33～3.30μg/kg,定量限(R_(S/N)=10)为1.0～10.0μg/kg。
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关键词
多环
芳烃
烤肉
高效液相色谱-荧光检测
多环芳烃分子印迹柱
外标法定量
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职称材料
题名
多环芳烃分子印迹柱-高效液相色谱荧光检测法快速测定烤肉中15种多环芳烃
被引量：
12
1
作者
阳文武
谭顺中
郭娅
周浓
机构
重庆市万州食品药品检验所
重庆三峡学院生物与食品工程学院
出处
《肉类研究》
北大核心
2018年第11期47-52,共6页
基金
2017年度重庆市食品药品监督管理局食品安全风险监测项目(20171122)
文摘
建立一种高效液相色谱-荧光检测(high performance liquid chromatography-fluorescence detection,HPLC-FLD)法同时测定烤肉中15种多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)的方法。样品经超声提取,多环芳烃分子印迹柱(molecular imprinting column of PAHs,MIP-PAHs)净化,通过HPLC分离,外标法定量。结果表明:15种PAHs在质量浓度1～50 ng/mL范围内与色谱峰面积呈良好的线性关系,r>0.999 5;在5.0、10.0、25.0μg/kg 3个加标水平下,平均回收率为71.1%～98.8%,相对标准偏差为1.0%～5.8%;方法检出限(R_(S/N)=3)为0.33～3.30μg/kg,定量限(R_(S/N)=10)为1.0～10.0μg/kg。
关键词
多环
芳烃
烤肉
高效液相色谱-荧光检测
多环芳烃分子印迹柱
外标法定量
Keywords
polycyclic aromatic hydrocarbons
barbecued meat
high performance liquid chromatography-fluorescence detection
molecular imprinting column of PAHs
external standard quantitation
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
多环芳烃分子印迹柱-高效液相色谱荧光检测法快速测定烤肉中15种多环芳烃
阳文武
谭顺中
郭娅
周浓
《肉类研究》
北大核心
2018
12
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