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基于智能感官多源信息融合技术的枳壳干燥特性分析与品质综合评价
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作者 熊耀坤 张芹 +5 位作者 杨辉 谢敏 陈宇欢 杨思 肖雄 张华 《食品工业科技》 2025年第18期310-321,共12页
目的:探究不同干燥方式下枳壳干燥特性及其对品质的影响,获得干燥效率和品质双目标下的工艺最优解。方法:以真空冷冻干燥为对照,探究热风干燥、真空干燥、微波干燥、红外干燥下枳壳干燥动力学和物性参数,利用7种干燥经验模型(Midilli、L... 目的:探究不同干燥方式下枳壳干燥特性及其对品质的影响,获得干燥效率和品质双目标下的工艺最优解。方法:以真空冷冻干燥为对照,探究热风干燥、真空干燥、微波干燥、红外干燥下枳壳干燥动力学和物性参数,利用7种干燥经验模型(Midilli、Lewis、Page、Modified Page、Logarithmic、Overhults、Two terms Exponential)对其干燥过程进行模型拟合与验证,确定不同干燥方式下枳壳的水分有效扩散系数(Deff);运用顶空-气相色谱质谱联用仪、酶标仪、电子鼻、电子舌和色差仪获得样品的挥发性成分、总酚、总黄酮含量、抗氧化能力与智能感官等多维度信息;采用主成分分析、偏最小二乘-判别分析和相关性分析等多源信息融合技术对枳壳品质进行综合评价。结果:Midilli模型参数的拟合度最高,热风干燥、真空干燥、微波干燥、红外干燥下枳壳的有效水分扩散系数分别为1.55×10-7、1.00×10-7、1.62×10^(-5)、5.67×10^(-6)m^(2)/s,符合干燥时间和干燥速率变化规律;共检测到64种挥发性化合物,20种为共有成分,其中真空干燥下(+)-柠檬烯(71.17%)、月桂烯(4.02%)、罗勒烯(1.68%)含量最高,而芳樟醇(10.13%)在真空冷冻干燥下的含量最高;电子鼻和电子舌结果表明干燥方式能明显区分枳壳的气味;微波干燥下枳壳对总酚(113.72±6.75 mg GAE/g)、总黄酮(17.74±0.75 mg RE/g)的保留和清除DPPH自由基(4.23±0.60 mmol TE/g DW),总抗氧化能力(0.27±0.03 mmol Fe2+/g DW)最好,味道与色泽保存最好。结论:综上所述微波干燥更适用于枳壳的干燥加工,能有效提高枳壳的综合品质,该研究为探索枳壳最佳干燥方法和综合品质提供新的思路。 展开更多
关键词 枳壳 干燥效率 挥发性成分 智能感官 多源信息融合技术
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基于多源特征信息融合的油浸式变压器故障智能诊断模型 被引量:23
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作者 李腾飞 郝玉杰 +4 位作者 袁方 孙锴 马晶 刘俊 彭鑫 《电工电能新技术》 CSCD 北大核心 2023年第1期48-57,共10页
变压器是电力系统关键设备之一,目前在运行的变压器大多属于油浸式变压器,其发生故障会严重影响系统的安全稳定运行,还可能造成巨大的经济损失,故变压器故障诊断是目前国内外亟待解决的问题。然而,现有研究普遍存在信息来源单一、诊断... 变压器是电力系统关键设备之一,目前在运行的变压器大多属于油浸式变压器,其发生故障会严重影响系统的安全稳定运行,还可能造成巨大的经济损失,故变压器故障诊断是目前国内外亟待解决的问题。然而,现有研究普遍存在信息来源单一、诊断预测精度不高等问题,为此,本文提出一种基于多源信息融合技术和卷积神经网络的油浸式变压器故障智能诊断模型。首先选择其油色谱分析数据、高压套管的红外图像、放电超声波检测图谱以及特高频局放检测图谱共同作为变压器故障诊断的原始输入信息;其次,针对上述不同类型的原始输入数据,分别采用深度神经网络和卷积神经网络进行特征提取,将提取后的结果进行特征融合;最后综合融合后的特征分析结果进行故障诊断的分类。为避免不均衡样本集造成模型诊断的“倾向性”,本文还提出改进的交叉熵代替传统的损失函数,同时采用kappa系数作为预测结果的评价指标,有效提高了智能诊断模型的预测效果。并通过某电网检修公司提供的实际数据算例进行测试分析,结果验证了本文所提出方法的精准性和有效性。 展开更多
关键词 变压器故障诊断 多源信息融合技术 卷积神经网络 kappa系数
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区域协同管理下的环境审计治理系统实施路径研究 被引量:2
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作者 王婧婧 孙芳城 《财会通讯》 北大核心 2022年第9期20-23,共4页
区域协同管理下的环境审计通过破多源信息碎片、融多源图像侦查、集多源闭环验证,对环境治理的专项资金和专项工程进行高质量、有分量的合规评定和审计建议。研究区域协同环境审计治理系统的实施路径对助力区域经济绿色低碳发展具有重... 区域协同管理下的环境审计通过破多源信息碎片、融多源图像侦查、集多源闭环验证,对环境治理的专项资金和专项工程进行高质量、有分量的合规评定和审计建议。研究区域协同环境审计治理系统的实施路径对助力区域经济绿色低碳发展具有重要意义。文章结合多源信息融合技术原理,构建区域协同环境审计系统框架,从信息集成、分析、应用等方面阐述基于区域协同管理下环境审计治理的实施路径,提高环境审计报告信息质量,确保为政府提交优质立体化审计报告和问题清单。 展开更多
关键词 区域协同环境审计 多源信息融合技术 环境审计治理系统
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