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多波形超声波辐照对啤酒酵母细胞生长的影响
被引量：
7
1
作者
高大维
雷德柱
+2 位作者
高文宏
于淑娟
张志航
《华南理工大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2000年第7期36-39,共4页
研究了四种波形的超声波对啤酒酵母细胞生长的影响. 在细胞生长的调整期进行超声辐照时， 各种处理对细胞生长都有不同程度的促进作用， 其中第三波形的效果最好； 在对数生长期进行处理时， 对细胞生长有抑制作用， 且前期处理效果最...
研究了四种波形的超声波对啤酒酵母细胞生长的影响. 在细胞生长的调整期进行超声辐照时， 各种处理对细胞生长都有不同程度的促进作用， 其中第三波形的效果最好； 在对数生长期进行处理时， 对细胞生长有抑制作用， 且前期处理效果最好的波形对后期的抑制作用也最明显. 在平衡期进行处理， 对细胞生长没有明显影响.
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关键词
啤酒酵母细胞
多波形超声波辐照
生长
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职称材料
题名
多波形超声波辐照对啤酒酵母细胞生长的影响
被引量：
7
1
作者
高大维
雷德柱
高文宏
于淑娟
张志航
机构
华南理工大学 食品与生物工程学院
出处
《华南理工大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2000年第7期36-39,共4页
基金
广东省九五科技攻关项目!(科学[1995]66号第77项)
文摘
研究了四种波形的超声波对啤酒酵母细胞生长的影响. 在细胞生长的调整期进行超声辐照时， 各种处理对细胞生长都有不同程度的促进作用， 其中第三波形的效果最好； 在对数生长期进行处理时， 对细胞生长有抑制作用， 且前期处理效果最好的波形对后期的抑制作用也最明显. 在平衡期进行处理， 对细胞生长没有明显影响.
关键词
啤酒酵母细胞
多波形超声波辐照
生长
Keywords
ultrasound
waveform
Saccharomyces cerevisiae
分类号
TS261.11 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
多波形超声波辐照对啤酒酵母细胞生长的影响
高大维
雷德柱
高文宏
于淑娟
张志航
《华南理工大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2000
7
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参考文献
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