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高星级饭店多产品本量利分析技术探讨
被引量：
8
1
作者
翟克华
《经济问题》
CSSCI
北大核心
2005年第5期35-37,共3页
高星级饭店往往为顾客提供多种服务产品。本量利分析技术广泛用于饭店的利润规划和利润控制。饭店经营管理中的一些重大问题,如实现饭店目标利润应销售多少产品?产品销售多少才能使饭店保本?某些产品是否应该被淘汰?如何判断和评价饭店...
高星级饭店往往为顾客提供多种服务产品。本量利分析技术广泛用于饭店的利润规划和利润控制。饭店经营管理中的一些重大问题,如实现饭店目标利润应销售多少产品?产品销售多少才能使饭店保本?某些产品是否应该被淘汰?如何判断和评价饭店目前的经营状况等,都可以通过本量利分析技术得到确定性的结论。
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关键词
饭店业
多产品经营
本量利分析
管理决策
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题名
高星级饭店多产品本量利分析技术探讨
被引量：
8
1
作者
翟克华
机构
浙江万里学院商学院
出处
《经济问题》
CSSCI
北大核心
2005年第5期35-37,共3页
文摘
高星级饭店往往为顾客提供多种服务产品。本量利分析技术广泛用于饭店的利润规划和利润控制。饭店经营管理中的一些重大问题,如实现饭店目标利润应销售多少产品?产品销售多少才能使饭店保本?某些产品是否应该被淘汰?如何判断和评价饭店目前的经营状况等,都可以通过本量利分析技术得到确定性的结论。
关键词
饭店业
多产品经营
本量利分析
管理决策
分类号
F719 [经济管理—产业经济]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
高星级饭店多产品本量利分析技术探讨
翟克华
《经济问题》
CSSCI
北大核心
2005
8
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