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题名基于QFD的外卖包装设计顾客需求分析模型构建
被引量：8
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作者
张冬
王贵容
李志刚
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机构
成都理工大学管理科学学院
航空工业成都飞机工业(集团)有限责任公司
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出处
《包装工程》
CAS
北大核心
2021年第5期216-222,共7页
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基金
四川省系统科学与企业发展研究中心重点项目(Xq18B05)。
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文摘
目的为满足企业在疫情下对外卖产品包装质量提供更加准确的改进方向和快速决策争取宝贵时效,提出一种基于QFD研究框架的包装设计模型。方法该模型在传统QFD的基础上运用粗糙集获取顾客需求初始权重,避免需求分析过程中的主观弊端,再结合Kano模型将顾客需求进行分类,最终确定顾客的需求重要度。结果通过模型分析得出了前3个需要重点改进的顾客需求,分别为有防疫提示、包装严实、一次性开启,其最终重要度分别为0.22,0.21和0.18。结论运用该模型可以使外卖包装设计更加准确地满足客户需求,同时也为外卖包装服务质量的改进提供了合理的工具方法。
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关键词
QFD
外卖包装
顾客需求
粗糙集
KANO模型
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Keywords
QFD
takeaway packaging
customer demand
rough set
Kano
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分类号
TB482
[一般工业技术—包装工程]
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题名基于“宜人性”设计理念下的食品外卖包装设计
被引量：13
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作者
陈伟
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机构
内蒙古艺术学院
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出处
《包装工程》
CAS
北大核心
2019年第20期63-66,80,共5页
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文摘
目的研究宜人性设计理念在食品外卖包装设计中的运用。方法阐述食品外卖包装融入宜人性设计理念的可行性与紧迫性,从包装材料、包装结构、包装外观入手,探讨了食品外卖包装宜人性设计的设计方法。以“亲兄弟”食品外卖包装设计为例,将宜人性设计理念运用到设计实践中进一步论证。结论宜人性设计理念使食品外卖包装具有更强的审美性、功能性和人文性。使消费者的精神文化需求得到满足,情感得到关怀,同时也符合绿色环保理念,提升了环境与人文生活品质。
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关键词
食品外卖包装
宜人性设计
环保
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Keywords
food takeaway packaging
pleasant design
environmental protection
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分类号
TB472
[一般工业技术—工业设计]
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题名新型外卖包装餐盒及其在线成型工艺设计
被引量：2
- 3
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作者
王涛
钱静
王天佑
粱怡良
张新昌
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机构
江南大学
江苏省食品先进制造装备技术重点实验室
泰乐包装科技(无锡)有限公司
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出处
《包装与食品机械》
CAS
北大核心
2022年第1期58-63,共6页
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文摘
针对现有外卖包装卫生性差、被包装物易撒漏、废弃物污染严重等问题,探讨设计一种纸质外卖包装容器,并研究这种容器的在线半自动成型工艺方案。该外卖包装容器为一纸成型的带撕裂口的摇盖式盘式折叠纸盒结构,其体板4个角隅处均采用平分角蹼角设计,摇盖采用热封工艺与体板完全封合;成型工艺包括纸张的供送、模切压痕、纸盒成型、食物充填和热封口,均可在外卖食品加工现场(厨房间)完成。
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关键词
外卖包装
结构设计
自动成型
工艺路线
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Keywords
takeaway packaging
structural design
automatic molding
process route
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分类号
TB482
[一般工业技术—包装工程]
TH165
[机械工程—机械制造及自动化]
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题名餐饮外卖绿色包装解决方案
被引量：2
- 4
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作者
张涛
黄培坤
田瑾
杨碧聪
胡正阳
李忠庆
王利
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机构
北京三快在线科技有限公司
中国包装联合会
天津科技大学
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出处
《包装工程》
CAS
北大核心
2024年第5期292-300,共9页
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基金
美团青山计划项目。
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文摘
目的给餐饮外卖包装的绿色化转型提供帮助。方法简述餐饮外卖包装的考量因素、关注点和选取准则;对常见外卖包装形式进行总结并提出绿色化包装的进阶建议;分析现有的绿色包装案例。结果餐饮外卖绿色包装要依据餐品特性综合考量包装的性能、环保、外观和价格,不同品类的餐品绿色进阶方式不同。结论餐品的不同导致包装形式也多种多样,且包装要展示餐品特性、满足环保要求,因此餐饮外卖包装的发展趋势为多元化、个性化和绿色化。
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关键词
餐饮外卖
绿色包装
外卖包装
餐品
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Keywords
catering takeaway
green package
takeaway packaging
meals
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分类号
TB485.9
[一般工业技术—包装工程]
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题名以用户体验为中心的外卖食品包装创新设计研究
被引量：17
- 5
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作者
王安霞
侯贺维
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机构
江南大学
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出处
《包装工程》
CAS
北大核心
2020年第10期186-192,共7页
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基金
2019年度教育部人文社会科学青年基金项目(19YJC760116)。
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文摘
目的从用户体验角度出发,探究运用在外卖食品包装上的创新设计方法。方法通过对"互联网+"大环境下外卖食品包装现状的分析,采用案例分析法从用户角度综合运用服务设计、设计美学、心理学、消费行为学等多学科专业背景和理论基础,对外卖食品包装的设计方法进行较为系统的研究。结论通过研究用户使用外卖包装的过程,探索年轻用户有别于上一代人的生活方式和行为习惯。提出了提高视觉吸引力,确保材料安全无污染,增强互动体验感,延长包装附加值等四个设计方法,为外卖食品包装提供设计依据与新的设计导向。
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关键词
用户体验
生活方式
外卖食品包装
创新设计
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Keywords
user experience
lifestyle
take-away food packaging
innovative design
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分类号
TB482
[一般工业技术—包装工程]
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题名弃物再生视角下咖啡渣可持续创新设计方法研究
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作者
翁宜汐
毛磊
张孙晨
尹子一
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机构
南京艺术学院
南京师范大学
西交利物浦大学
利物浦大学
南京工业大学浦江学院
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出处
《家具与室内装饰》
北大核心
2024年第3期66-71,共6页
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基金
2023年度江苏省社科基金项目(23YSC011)
南京师范大学2023年度新文科研究与改革实践项目(2023XWK06)
南京师范大学2022年度教改研究课题(2022NSDJG063)。
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文摘
咖啡在加工过程中产生的废弃物,是具有再利用可能的材料,旨在通过实验探索咖啡渣再利用的设计策略及其行业载体,期以促进可持续发展。首先,从学术和应用双重维度,梳理咖啡渣可持续应用现状;其次,基于都市外卖产品现状,结合态势分析法,分析咖啡渣与外卖包装的耦合性;再次,以控制变量方式对咖啡渣进行固化成型实验,再评估其制品特性及与行业契合性。最后,提出咖啡渣作为外卖产品包装材料的设计策略。研究发现咖啡渣在混合其他物质成型后,具有良好的抗油、抗水、柔韧和硬性,可作为部分外卖包装产品的内嵌材料。结合当下外卖餐食体验的调查,提出基于咖啡渣材料的外卖包装产品设计策略,希望以“弃物再生”之“轻”对抗地球碳排放之“重”。
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关键词
咖啡渣
可持续设计
外卖包装设计
弃物再生
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Keywords
Coffee grounds
Sustainable design
Takeaway packaging design
Discarded material recycling
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分类号
TS664.1
[轻工技术与工程]
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