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体外降糖降脂益生菌筛选及复配益生菌活性探究
1
作者
闫梦晴
郑彦懿
+6 位作者
张璐
柳嘉
蓝彩娟
周晓莉
曾雪莹
张思璐
刘国玉
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第19期56-62,共7页
为获得到降糖降脂综合能力较佳的复配益生菌,该研究以8种常用益生菌为研究对象,测定其体外降糖能力、胆固醇清除率、胃肠道耐受性及其他性能。以所测指标为因子,通过主成分分析方法筛选出综合能力较优的菌株,并进行菌株间拮抗分析及复...
为获得到降糖降脂综合能力较佳的复配益生菌,该研究以8种常用益生菌为研究对象,测定其体外降糖能力、胆固醇清除率、胃肠道耐受性及其他性能。以所测指标为因子,通过主成分分析方法筛选出综合能力较优的菌株,并进行菌株间拮抗分析及复配益生菌较佳比例的探究。此外,对较佳比例的复配益生菌进行益生元嗜好性分析。结果表明,植物乳杆菌CFFM1031和乳双歧杆菌CFFM2012降糖降脂综合能力较优,2种菌株之间无拮抗作用,与单一菌株或其他比例复配菌株相比,1∶1比例复配的菌株具有显著的胆固醇清除能力(43.56%),且复配益生菌在低聚半乳糖或水苏糖为碳源时增殖能力较强,表现出嗜好性。该研究可为益生菌协同增效研究及功能食品配方的开发提供参考。
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关键词
益生
菌
降糖降脂能力
拮抗分析
复配益生菌
促增殖
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职称材料
两歧双歧杆菌CCFM1167及组合菌株对洛哌丁胺诱导便秘的缓解作用
2
作者
许福春
王一
+4 位作者
涂秋榕
张娟
王琳琳
王鸿超
喻喜华
《食品科学》
北大核心
2025年第7期172-182,共11页
为探究两歧双歧杆菌对便秘的缓解作用,本研究采用洛哌丁胺构建便秘小鼠模型,使用两歧双歧杆菌CCFM1167单菌及其与长双歧杆菌长亚种CCFM1113或鼠李糖乳酪杆菌CCFM1060组合使用干预4周,并对便秘相关指标、肠道屏障系统、肠道炎症因子、肠...
为探究两歧双歧杆菌对便秘的缓解作用,本研究采用洛哌丁胺构建便秘小鼠模型,使用两歧双歧杆菌CCFM1167单菌及其与长双歧杆菌长亚种CCFM1113或鼠李糖乳酪杆菌CCFM1060组合使用干预4周,并对便秘相关指标、肠道屏障系统、肠道炎症因子、肠道微生物群进行评估。结果表明,无论是单菌还是组合菌株均具有缓解便秘的效果,但三者的机制略有不同。CCFM1167单菌主要通过促进肠道黏液分泌以发挥缓解便秘的作用;而两种组合菌株均可以通过修复肠道机械屏障和免疫屏障发挥缓解便秘的作用。本研究揭示了复合益生菌缓解便秘的潜在机制,可为后期缓解便秘益生菌的复配提供依据。
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关键词
便秘
复配益生菌
胃肠调节递质
肠道机械屏障
结肠组织损伤
肠道
菌
群
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职称材料
题名
体外降糖降脂益生菌筛选及复配益生菌活性探究
1
作者
闫梦晴
郑彦懿
张璐
柳嘉
蓝彩娟
周晓莉
曾雪莹
张思璐
刘国玉
机构
中国食品发酵工业研究院有限公司
深圳保时健生物工程有限公司
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第19期56-62,共7页
基金
中轻集团科技创新基金项目(ZQ2022YY02)。
文摘
为获得到降糖降脂综合能力较佳的复配益生菌,该研究以8种常用益生菌为研究对象,测定其体外降糖能力、胆固醇清除率、胃肠道耐受性及其他性能。以所测指标为因子,通过主成分分析方法筛选出综合能力较优的菌株,并进行菌株间拮抗分析及复配益生菌较佳比例的探究。此外,对较佳比例的复配益生菌进行益生元嗜好性分析。结果表明,植物乳杆菌CFFM1031和乳双歧杆菌CFFM2012降糖降脂综合能力较优,2种菌株之间无拮抗作用,与单一菌株或其他比例复配菌株相比,1∶1比例复配的菌株具有显著的胆固醇清除能力(43.56%),且复配益生菌在低聚半乳糖或水苏糖为碳源时增殖能力较强,表现出嗜好性。该研究可为益生菌协同增效研究及功能食品配方的开发提供参考。
关键词
益生
菌
降糖降脂能力
拮抗分析
复配益生菌
促增殖
Keywords
probiotics
glucose-lowering and lipid-lowering activities
antagonistic analysis
compound probiotics
promotion of proliferation
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
两歧双歧杆菌CCFM1167及组合菌株对洛哌丁胺诱导便秘的缓解作用
2
作者
许福春
王一
涂秋榕
张娟
王琳琳
王鸿超
喻喜华
机构
国药控股星鲨制药(厦门)有限公司
厦门市母婴健康营养产品重点实验室
江南大学食品学院
出处
《食品科学》
北大核心
2025年第7期172-182,共11页
基金
国家自然科学基金面上项目(32472348)。
文摘
为探究两歧双歧杆菌对便秘的缓解作用,本研究采用洛哌丁胺构建便秘小鼠模型,使用两歧双歧杆菌CCFM1167单菌及其与长双歧杆菌长亚种CCFM1113或鼠李糖乳酪杆菌CCFM1060组合使用干预4周,并对便秘相关指标、肠道屏障系统、肠道炎症因子、肠道微生物群进行评估。结果表明,无论是单菌还是组合菌株均具有缓解便秘的效果,但三者的机制略有不同。CCFM1167单菌主要通过促进肠道黏液分泌以发挥缓解便秘的作用;而两种组合菌株均可以通过修复肠道机械屏障和免疫屏障发挥缓解便秘的作用。本研究揭示了复合益生菌缓解便秘的潜在机制,可为后期缓解便秘益生菌的复配提供依据。
关键词
便秘
复配益生菌
胃肠调节递质
肠道机械屏障
结肠组织损伤
肠道
菌
群
Keywords
constipation
probiotic combinations
gastrointestinal regulatory peptides
intestinal mechanical barrier
colonic tissue injury
gut microbiota
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
体外降糖降脂益生菌筛选及复配益生菌活性探究
闫梦晴
郑彦懿
张璐
柳嘉
蓝彩娟
周晓莉
曾雪莹
张思璐
刘国玉
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
在线阅读
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职称材料
2
两歧双歧杆菌CCFM1167及组合菌株对洛哌丁胺诱导便秘的缓解作用
许福春
王一
涂秋榕
张娟
王琳琳
王鸿超
喻喜华
《食品科学》
北大核心
2025
0
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职称材料
已选择
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引证文献
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