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题名复方鹿骨咀嚼片的制备及配方优化研究
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作者
李树奇
林伟欣
杨莹莹
张璐
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机构
山西省医药与生命科学研究院
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出处
《农产品加工》
2025年第19期28-30,35,共4页
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文摘
以鹿骨为主要原料,辅以熟地黄、山药、枸杞和黄芪,通过正交试验确定熟地黄、山药等药食同源中药的提取工艺和咀嚼片的最佳配方,以及复方鹿骨咀嚼片的制备工艺。结果表明,最佳制备工艺为鹿骨超微粉碎成微粉(D50为25.54μm),其他中药材水煎煮3次,每次2.5 h,过滤,合并滤液,浓缩至相对密度1.23 g/mL(20℃)合并煎煮液,趁热过80~100目筛,滤液浓缩至浸膏,减压干燥,粉碎成细粉;按比例取辅料蔗糖粉、淀粉粉碎,过80目筛网;按比例取鹿骨微粉、中药提取物细粉加入辅料混合均匀,用体积分数为60%~75%的乙醇溶液湿润,加入质量分数为1%的硬脂酸镁,制成适宜软材,然后制粒、干燥、整粒、压片。制备的咀嚼片口感细腻,无颗粒粗糙感,酸甜适中,为鹿骨的开发利用提供了一条新途径。
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关键词
复方鹿骨咀嚼片
最佳配方
制备工艺
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Keywords
compound deer bone chewable tablets
the best formula
preparation process
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分类号
TS209
[轻工技术与工程—食品科学]
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