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复合植物营养素对小尾寒羊屠宰性能、肉品质、肌肉氨基酸组成和肌肉抗氧化能力的影响 被引量:2
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作者 高畅 杨毅 +5 位作者 胡宇超 郭焘 刘娜 王园 安晓萍 齐景伟 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第8期1-5,共5页
试验旨在研究复合植物营养素(CPN)对小尾寒羊屠宰性能、肉品质、肌肉氨基酸组成和肌肉抗氧化能力的影响。选取体重(24.18±0.31) kg的4月龄小尾寒羊母羊16只,随机分为2组,每组8个重复,每个重复1只羊。对照组(CON组)羊饲喂基础日粮,... 试验旨在研究复合植物营养素(CPN)对小尾寒羊屠宰性能、肉品质、肌肉氨基酸组成和肌肉抗氧化能力的影响。选取体重(24.18±0.31) kg的4月龄小尾寒羊母羊16只,随机分为2组,每组8个重复,每个重复1只羊。对照组(CON组)羊饲喂基础日粮,试验组(CPN组)在基础日粮中添加3‰CPN。预试期7 d,正式试验期90 d。结果显示,与CON组相比,CPN组小尾寒羊的眼肌面积显著升高(P<0.05)。与CON组相比,CPN组小尾寒羊肉色黄度显著降低(P<0.05);CPN组小尾寒羊肉中粗蛋白和粗灰分的含量显著提高(P<0.05)。与CON组相比,CPN组肌肉中苏氨酸、丝氨酸、鲜味氨基酸和非必需氨基酸含量显著提高(P<0.05),蛋氨酸、酪氨酸、精氨酸含量显著降低(P<0.05)。与CON组相比,CPN组小尾寒羊肌肉中总抗氧化能力(T-AOC)、丙二醛(MDA)含量和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均差异均不显著(P>0.05)。研究表明,日粮添加CPN可增加小尾寒羊眼肌面积,降低背最长肌黄度值,增加肌肉中鲜味氨基酸含量。 展开更多
关键词 复合植物营养素 小尾寒羊 肉品质 氨基酸 抗氧化能力
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复合植物营养素对育肥小尾寒羊瘤胃发酵参数、瘤胃菌群及背最长肌脂肪酸组成的影响 被引量:1
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作者 王园 王文文 +6 位作者 杨毅 高畅 郭焘 段婷 刘娜 安晓萍 齐景伟 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期380-390,共11页
本试验旨在探讨复合植物营养素(CPN)对育肥小尾寒羊瘤胃发酵参数、瘤胃菌群及背最长肌脂肪酸组成的影响。试验选用体重[(24.18±0.31)kg]相近且健康状况良好的4月龄小尾寒羊育肥母羊16只,随机分为2组,每组8个重复,每个重复1只羊。... 本试验旨在探讨复合植物营养素(CPN)对育肥小尾寒羊瘤胃发酵参数、瘤胃菌群及背最长肌脂肪酸组成的影响。试验选用体重[(24.18±0.31)kg]相近且健康状况良好的4月龄小尾寒羊育肥母羊16只,随机分为2组,每组8个重复,每个重复1只羊。对照组饲喂基础饲粮,而试验组饲喂在基础饲粮中加入了3‰CPN的试验饲粮。试验期97 d,其中预试期7 d,正试期90 d。结果表明:与对照组相比,1)添加CPN能显著降低育肥小尾寒羊瘤胃氨态氮(NH3-N)浓度(P<0.05);2)添加CPN可影响育肥小尾寒羊瘤胃菌群Beta多样性;3)添加CPN可显著增加酸杆菌门(Acidobacteriota)、柔膜菌科UCG-002(Erysipelotrichaceae_UCG-002)、乳杆菌属(Lactobacillus)和巨型球菌属(Megasphaera)的相对丰度(P<0.05),并显著降低拟杆菌门(Bacteroidetes)和普雷沃氏菌属(Prevotella)的相对丰度(P<0.05);4)添加CPN对育肥小尾寒羊背最长肌的脂肪酸组成无显著影响(P>0.05);5)背最长肌中单不饱和脂肪酸总量、C18∶1n9c、C14∶1、C16∶1、C18∶2n6c、C18∶3n3含量及n-3高度不饱和脂肪酸总量与Megasphaera、Erysipelotrichaceae_UCG-002、解琥珀酸菌属(Succiniclasticum)和瘤胃球菌属(Ruminococcus)相对丰度存在相关关系(P<0.05)。综上所述,CPN能够调控育肥小尾寒羊瘤胃菌群结构,并可降低瘤胃NH3-N浓度。在生产实践中,CPN可作为一种瘤胃生态调节剂。 展开更多
关键词 复合植物营养素 肉羊 瘤胃菌群 脂肪酸组成 瘤胃发酵参数
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日粮添加复合植物营养素对小尾寒羊生长性能和血清指标的影响 被引量:2
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作者 杨毅 高畅 +4 位作者 胡宇超 郭焘 王园 安晓萍 齐景伟 《饲料研究》 CAS 北大核心 2022年第3期7-10,共4页
试验旨在探究日粮中加入复合植物营养素对舍饲小尾寒羊生长性能和血清指标的影响。试验选取体重(24.18±0.31)kg、健康的4月龄小尾寒羊母羊16只,分为2组,每组8个重复。对照组小尾寒羊饲喂基础日粮,试验组小尾寒羊饲喂在基础日粮中添... 试验旨在探究日粮中加入复合植物营养素对舍饲小尾寒羊生长性能和血清指标的影响。试验选取体重(24.18±0.31)kg、健康的4月龄小尾寒羊母羊16只,分为2组,每组8个重复。对照组小尾寒羊饲喂基础日粮,试验组小尾寒羊饲喂在基础日粮中添加3‰复合植物营养素的试验日粮。试验期97 d,预试期7 d,正式试验期90 d。结果显示:与对照组相比,试验组小尾寒羊平均日增重(ADG)显著高于对照组(P<0.05),且末重(FBW)有提高的趋势(P>0.05)。试验组小尾寒羊血清中肌酐(CREA)的浓度显著增加(P<0.05)。试验组小尾寒羊血清中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性和总抗氧化能力(T-AOC)显著增强(P<0.05)。试验组小尾寒羊血清中免疫球蛋白G(IgG)的含量显著增加(P<0.05)。研究表明,在日粮中加入复合植物营养素能够有效改善小尾寒羊生长性能、机体免疫力、抗氧化功能。 展开更多
关键词 肉羊 复合植物营养素 生长性能 血清指标 小尾寒羊
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基于体外法评价发酵麸皮多糖和香辛料提取物对肉羊体外瘤胃发酵参数的影响
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作者 王波 王文文 +2 位作者 木其尔 王园 安晓萍 《饲料研究》 北大核心 2025年第10期8-12,共5页
试验旨在研究发酵麸皮多糖(FWBP)和香辛料提取物(SE)单独添加及复合添加对肉羊体外瘤胃发酵参数和产气量的影响。试验通过体外批次培养法,选取4头体况相近且健康的杜泊×小尾寒羊杂交肉羊(6月龄)作为瘤胃液供体。研究分为FWBP和SE... 试验旨在研究发酵麸皮多糖(FWBP)和香辛料提取物(SE)单独添加及复合添加对肉羊体外瘤胃发酵参数和产气量的影响。试验通过体外批次培养法,选取4头体况相近且健康的杜泊×小尾寒羊杂交肉羊(6月龄)作为瘤胃液供体。研究分为FWBP和SE剂量筛选试验,以及FWBP和SE混合剂量筛选试验。试验1:对照1组(CON1组)以基础饲粮为发酵底物,试验组在基础饲粮中分别添加不同水平的FWBP(1、2、4 g/kg)和SE(20、40、80 mg/kg),筛选出两者最佳使用剂量。试验2:将最佳使用剂量FWBP和SE混合组成复合植物营养素(CPs,FWBP≥50%、SE≥3%),对照2组(CON2组)以基础饲粮作为发酵底物,试验组分别在基础饲粮的基础上分别添加2.5、5.0、10.0 g/kg的CPs。培养时间24 h,每组3个重复。结果显示:不同剂量的FWBP组瘤胃液pH值显著低于CON1组(P<0.05);1 g/kg FWBP组、2 g/kg FWBP组瘤胃液氨态氮(NH_(3)-N)含量和产气量显著高于CON1组(P<0.05);1 g/kg FWBP组瘤胃液菌体蛋白(BCP)含量显著高于CON1组(P<0.05)。1 g/kg FWBP组的多项组合效应指数(MFAEI)最大。20 mg/kg SE组瘤胃液NH_(3)-N含量显著低于CON2组(P<0.05),不同剂量SE组瘤胃液BCP含量和产气量显著高于CON2组(P<0.05)。80 mg/kg SE组的MFAEI最大。5 g/kg CPs组瘤胃液NH_(3)-N含量显著高于CON2组(P<0.05);5.0 g/kg CPs组、10.0 g/kg CPs组瘤胃液BCP含量显著高于CON2组(P<0.05);2.5 g/kg CPs组、5.0 g/kg CPs组产气量显著高于CON2组(P<0.05),但10.0 g/kg CPs组产气量显著低于CON2组(P<0.05)。2.5 g/kg CPs组、5.0 g/kg CPs组瘤胃液丁酸含量显著低于CON2组(P<0.05)。5.0 g/kg CPs组的MFAEI最大。研究表明,FWBP和SE单独添加及复合添加均可改善肉羊体外瘤胃发酵功能,单独添加SE、FWBP的适宜添加量分别为1 g/kg、80 mg/kg,而CPs的适宜添加量为5.0 g/kg。 展开更多
关键词 肉羊 发酵麸皮多糖 香辛料提取物 复合植物营养素 体外培养 瘤胃发酵
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