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香菇大枣复合保健袋泡饮品的研制
被引量：
1
1
作者
曹沛森
胡洪禄
+2 位作者
赵东风
王文政
马天芳
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2007年第27期8670-8671,共2页
复方保健袋泡饮品具有卫生和方便等特点,为广大消费者欢迎。精选山东当地的大枣和香菇制成袋泡饮品,香味浓郁、绵厚、略带淡淡的焦糖味。经正交试验,315次配比,最终确定香菇大枣袋泡饮品的最佳工艺为：香菇用量30%-40%,大枣用量60%-70%...
复方保健袋泡饮品具有卫生和方便等特点,为广大消费者欢迎。精选山东当地的大枣和香菇制成袋泡饮品,香味浓郁、绵厚、略带淡淡的焦糖味。经正交试验,315次配比,最终确定香菇大枣袋泡饮品的最佳工艺为：香菇用量30%-40%,大枣用量60%-70%,香菇片与大枣片的最佳烘烤温度均为95℃。
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关键词
复合保健袋泡饮品
香菇
大枣
温度
含量
时间
研制
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职称材料
题名
香菇大枣复合保健袋泡饮品的研制
被引量：
1
1
作者
曹沛森
胡洪禄
赵东风
王文政
马天芳
机构
潍坊职业学院化学工程系
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2007年第27期8670-8671,共2页
基金
山东省科技厅星火计划项目(200506007)
文摘
复方保健袋泡饮品具有卫生和方便等特点,为广大消费者欢迎。精选山东当地的大枣和香菇制成袋泡饮品,香味浓郁、绵厚、略带淡淡的焦糖味。经正交试验,315次配比,最终确定香菇大枣袋泡饮品的最佳工艺为：香菇用量30%-40%,大枣用量60%-70%,香菇片与大枣片的最佳烘烤温度均为95℃。
关键词
复合保健袋泡饮品
香菇
大枣
温度
含量
时间
研制
Keywords
Health mixture-bag beverage
Mushroom
Chinese dates
Temperature
Content
Time
Research
分类号
TS272.55 [农业科学—茶叶生产加工]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
香菇大枣复合保健袋泡饮品的研制
曹沛森
胡洪禄
赵东风
王文政
马天芳
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2007
1
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