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乳化外凝聚法制备姜油树脂海藻酸钠-壳聚糖微囊的工艺优化研究
被引量：
4
1
作者
刘利萍
毛威
+1 位作者
贾玉梅
高雅丽
《中国药科大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第3期229-232,共4页
目的:优化姜油树脂海藻酸钠-壳聚糖微囊的制备工艺,并对其稳定性进行考察。方法:采用乳化外凝聚法制备微囊,以微囊粒径和包封率为测定指标,用均匀设计表U11(116)优选处方工艺;影响因素实验考察微囊的稳定性。结果:优化后的工艺条件为:...
目的:优化姜油树脂海藻酸钠-壳聚糖微囊的制备工艺,并对其稳定性进行考察。方法:采用乳化外凝聚法制备微囊,以微囊粒径和包封率为测定指标,用均匀设计表U11(116)优选处方工艺;影响因素实验考察微囊的稳定性。结果:优化后的工艺条件为:海藻酸钠浓度2.0%、海藻酸钠与姜油树脂的质量比3∶1、CaCl2浓度1.0%、壳聚糖浓度1.2%,所得微囊外观形态良好,平均粒径为842μm、跨距为0.14,包封率为(69.82±1.05)%。微囊在高温、高湿和强光实验条件下,载药量与外观形态稳定。结论:在均匀设计所得优化条件下,姜油树脂海藻酸钠-壳聚糖微囊的制备工艺重现性好,微囊化是提高姜油树脂稳定性的有效方法之一。
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关键词
姜油树脂
海藻
酸钠
-
壳聚糖
微囊
乳化外凝聚
法
均匀设计
稳定性
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职称材料
壳聚糖—海藻酸钠微胶囊对葡萄多酚控制释放的研究
被引量：
21
2
作者
张峻
吉伟之
+1 位作者
陈晓云
齐欣
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第5期102-104,共3页
对壳聚糖-海藻酸钠包理法制备葡萄多酚微胶囊的工艺进行了研究,考察了微胶囊在模拟胃液和肠液环境中的控制释放效果。结果表明:壳聚糖浓度对微胶囊的包埋率影响最大;在pH6.0的条件下制备的微胶囊比pH5.0时制备的微胶囊对葡萄多酚具有更...
对壳聚糖-海藻酸钠包理法制备葡萄多酚微胶囊的工艺进行了研究,考察了微胶囊在模拟胃液和肠液环境中的控制释放效果。结果表明:壳聚糖浓度对微胶囊的包埋率影响最大;在pH6.0的条件下制备的微胶囊比pH5.0时制备的微胶囊对葡萄多酚具有更好的控释效果;被包埋物分子量越大,持续释放时间越长。
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关键词
壳聚糖-海藻酸钠包理法
葡萄多酚
微胶囊
制备工艺
控制释放
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职称材料
题名
乳化外凝聚法制备姜油树脂海藻酸钠-壳聚糖微囊的工艺优化研究
被引量：
4
1
作者
刘利萍
毛威
贾玉梅
高雅丽
机构
绍兴文理学院化学化工学院
绍兴市药品检验所
出处
《中国药科大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第3期229-232,共4页
基金
浙江省教育厅基金资助项目(No.20041229)
绍兴市科技局科技计划资助项目(No.2005162)~~
文摘
目的:优化姜油树脂海藻酸钠-壳聚糖微囊的制备工艺,并对其稳定性进行考察。方法:采用乳化外凝聚法制备微囊,以微囊粒径和包封率为测定指标,用均匀设计表U11(116)优选处方工艺;影响因素实验考察微囊的稳定性。结果:优化后的工艺条件为:海藻酸钠浓度2.0%、海藻酸钠与姜油树脂的质量比3∶1、CaCl2浓度1.0%、壳聚糖浓度1.2%,所得微囊外观形态良好,平均粒径为842μm、跨距为0.14,包封率为(69.82±1.05)%。微囊在高温、高湿和强光实验条件下,载药量与外观形态稳定。结论:在均匀设计所得优化条件下,姜油树脂海藻酸钠-壳聚糖微囊的制备工艺重现性好,微囊化是提高姜油树脂稳定性的有效方法之一。
关键词
姜油树脂
海藻
酸钠
-
壳聚糖
微囊
乳化外凝聚
法
均匀设计
稳定性
Keywords
ginger oleoresin
alginate
-
chitosan microcapsules
emulsification external coacervation
uniform design
stability
分类号
TQ461 [化学工程—制药化工]
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职称材料
题名
壳聚糖—海藻酸钠微胶囊对葡萄多酚控制释放的研究
被引量：
21
2
作者
张峻
吉伟之
陈晓云
齐欣
机构
天津市园艺工程研究所
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第5期102-104,共3页
基金
天津市自然基金重点资助项目(993804011)
文摘
对壳聚糖-海藻酸钠包理法制备葡萄多酚微胶囊的工艺进行了研究,考察了微胶囊在模拟胃液和肠液环境中的控制释放效果。结果表明:壳聚糖浓度对微胶囊的包埋率影响最大;在pH6.0的条件下制备的微胶囊比pH5.0时制备的微胶囊对葡萄多酚具有更好的控释效果;被包埋物分子量越大,持续释放时间越长。
关键词
壳聚糖-海藻酸钠包理法
葡萄多酚
微胶囊
制备工艺
控制释放
Keywords
chitosan
-
sodium alginate microcapsules
polyphenols
controlled release
分类号
TS206.4 [轻工技术与工程—食品科学]
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
乳化外凝聚法制备姜油树脂海藻酸钠-壳聚糖微囊的工艺优化研究
刘利萍
毛威
贾玉梅
高雅丽
《中国药科大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2007
4
在线阅读
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职称材料
2
壳聚糖—海藻酸钠微胶囊对葡萄多酚控制释放的研究
张峻
吉伟之
陈晓云
齐欣
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004
21
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职称材料
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