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N-糖基化改造碱性果胶酶的热稳定性
被引量：
1
1
作者
昂安娜
堵国成
+5 位作者
葛飞
朱龙宝
江志超
马琪森
朱龙龙
陶玉贵
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第5期22-28,共7页
在软件模拟分析的基础上,运用半理性设计转换传统去除N-糖基化的方式,同时在反向转角区引入具有增强芳香族序列(enhanced aromatic sequence,EAS)特征的新N-糖基化,提高了碱性果胶酶(alkaline polygalacturonate lyase,PGL)的热稳定性,...
在软件模拟分析的基础上,运用半理性设计转换传统去除N-糖基化的方式,同时在反向转角区引入具有增强芳香族序列(enhanced aromatic sequence,EAS)特征的新N-糖基化,提高了碱性果胶酶(alkaline polygalacturonate lyase,PGL)的热稳定性,获得了高品质的PGL工程菌。将355位点的苏氨酸突变成突变能低的色氨酸来去除353位点的N-糖基化,酶的半衰期提高了176%,但与目标值仍相距甚远;再将127和137位点同时引入新N-糖基化,使酶的半衰期达到1.35 h,与目标值接近。在酶的反向转角区引入具有EAS特征的新N-糖基化,对提高酶的热稳定性具有显著促进作用。
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关键词
碱性果胶酶
N-糖基化
热稳定性
增强
芳香
族
序列
(
enhanced
AROMATIC
SEQUENCE
EAS)
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题名
N-糖基化改造碱性果胶酶的热稳定性
被引量：
1
1
作者
昂安娜
堵国成
葛飞
朱龙宝
江志超
马琪森
朱龙龙
陶玉贵
机构
安徽工程大学生物与化学工程院
江南大学工业生物技术教育部重点实验室
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第5期22-28,共7页
基金
国家自然科学基金面上项目(31671797)
安徽省高等学校省级自然科学研究重点项目(KJ2016A801
+2 种基金
KJ2017A123)
国家级大学生创新创业训练计划项目(2016103630062)
安徽工程大学中青年拔尖人才项目(2016BJRRC006)
文摘
在软件模拟分析的基础上,运用半理性设计转换传统去除N-糖基化的方式,同时在反向转角区引入具有增强芳香族序列(enhanced aromatic sequence,EAS)特征的新N-糖基化,提高了碱性果胶酶(alkaline polygalacturonate lyase,PGL)的热稳定性,获得了高品质的PGL工程菌。将355位点的苏氨酸突变成突变能低的色氨酸来去除353位点的N-糖基化,酶的半衰期提高了176%,但与目标值仍相距甚远;再将127和137位点同时引入新N-糖基化,使酶的半衰期达到1.35 h,与目标值接近。在酶的反向转角区引入具有EAS特征的新N-糖基化,对提高酶的热稳定性具有显著促进作用。
关键词
碱性果胶酶
N-糖基化
热稳定性
增强
芳香
族
序列
(
enhanced
AROMATIC
SEQUENCE
EAS)
Keywords
alkaline polygalacturonate lyase
N-glycosylation
thermostability
enhanced
aromatic sequences （EAS）
分类号
TS201.25 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
N-糖基化改造碱性果胶酶的热稳定性
昂安娜
堵国成
葛飞
朱龙宝
江志超
马琪森
朱龙龙
陶玉贵
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2018
1
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