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表面增强拉曼光谱法灵敏检测鸡肉中拉沙洛西残留
1
作者 王耀 孙莹莹 +7 位作者 景钰冰 杨喜燕 李燕飞 黄佳翔 陈秀金 李兆周 曹力 康怀彬 《食品工业科技》 北大核心 2025年第4期299-305,共7页
为提高鸡肉中抗球虫类兽药拉沙洛西(LAS)残留的监控检测效率,本研究利用表面增强拉曼光谱(SERS)技术建立了LAS残留的灵敏检测方法。本研究首先制备不同粒径的金纳米粒子(AuNPs),根据SERS增强效果选择最优粒径AuNPs作为基底,并利用4-氨... 为提高鸡肉中抗球虫类兽药拉沙洛西(LAS)残留的监控检测效率,本研究利用表面增强拉曼光谱(SERS)技术建立了LAS残留的灵敏检测方法。本研究首先制备不同粒径的金纳米粒子(AuNPs),根据SERS增强效果选择最优粒径AuNPs作为基底,并利用4-氨基苯硫酚(PATP)作为探针分子评估AuNPs基底重现性;然后通过添加HNO_(3)改变AuNPs聚集程度并增大LAS溶解度,进一步增强SERS信号;最后通过建立标准曲线并进行鸡肉样品加标回收试验对方法进行评价。结果表明,粒径40 nm的AuNPs增强效果较好,1118 cm^(-1)处为LAS的SERS特征峰,基底具有良好的重现性,HNO_(3)最优添加浓度为0.5 mol/L。本方法的线性范围为0.55×10^(-6)~0.55mg/mL,检测限为0.23ng/mL,鸡肉样品的加标回收率为91.9%~107.3%,相对标准偏差为3.6%~5.7%,与国标法(GB31613.5-2022)的检测结果一致。本研究为LAS残留的灵敏检测提供了新方法,对于其他兽药残留的SERS检测方法研究具有参考价值。 展开更多
关键词 表面增强拉曼光谱 拉沙洛西 金纳米粒子 鸡肉 检测
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基于表面增强拉曼光谱免疫层析法的卷烟纸中重金属元素快速检测
2
作者 董浩 胡兴锋 +6 位作者 白文龙 郑帅 黄治 刘华 王澍 周明珠 邢军 《中国造纸》 北大核心 2025年第1期92-100,共9页
为实现卷烟纸中重金属的高敏、定量及快速检测,本研究提出了一种基于表面增强拉曼散射(SERS)信号的新型免疫层析技术。SERS免疫层析法使用一种树莓状的SERS标签Fe_(3)O_(4)@树莓状金磁性纳米颗粒(Fe@RAu)捕获样本中的金属残留物,Fe@RAu... 为实现卷烟纸中重金属的高敏、定量及快速检测,本研究提出了一种基于表面增强拉曼散射(SERS)信号的新型免疫层析技术。SERS免疫层析法使用一种树莓状的SERS标签Fe_(3)O_(4)@树莓状金磁性纳米颗粒(Fe@RAu)捕获样本中的金属残留物,Fe@RAu表面的Au壳能够产生拉曼热点效应以增强其表面修饰的5,5'-二硫代双(2-硝基苯甲酸)(DTNB)分子的拉曼信号,且其Fe_(3)O_(4)内核可被外加磁力吸附以富集样本中的靶标。基于这些特性,SERS免疫层析法具有超高的检测灵敏度和定量能力。结果表明,该方法同时检测卷烟纸燃烧灰烬中镉(Cd^(2+))、铬(Cr^(3+))、铅(Pb^(2+)),3种重金属离子的灵敏度分别达1.424、0.937和1.568 ng/kg,检测实际卷烟纸标准样品的加标回收率>90%,相对标准偏差(RSD)<10%,检测时间(包含预处理)<30 min。 展开更多
关键词 卷烟纸 重金属 快速检测 表面增强拉曼光谱 免疫层析
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内置式薄层色谱-表面增强拉曼光谱联用基底的制备及在有机反应检测中的应用
3
作者 卢贝贝 张晨杰 +1 位作者 徐敏敏 姚建林 《高等学校化学学报》 北大核心 2025年第4期8-14,共7页
表面增强拉曼光谱(SERS)因其灵敏度高、特异性强和可无损原位检测等优点,已发展成为一种功能强大的分析技术,但通常混合体系的SERS快速检测仍然存在巨大的技术挑战.本文采用液-液两相界面自组装法制备了大面积和高均匀性的Au@SiO_(2)单... 表面增强拉曼光谱(SERS)因其灵敏度高、特异性强和可无损原位检测等优点,已发展成为一种功能强大的分析技术,但通常混合体系的SERS快速检测仍然存在巨大的技术挑战.本文采用液-液两相界面自组装法制备了大面积和高均匀性的Au@SiO_(2)单层膜SERS基底,结合薄层色谱(TLC),构建了新型TLC-SERS联用技术,将TLC的快速分离和SERS的高灵敏检测有机结合,克服了混合体系检测中分离叠加光谱和出现假阴性结果的困难.系统研究了内置Au@SiO_(2)单层膜SERS基底的稳定性和均匀性,解决了以往TLC-SERS联用技术中分离斑点二次扩散和硅胶背景干扰等问题.通过新型TLC-SERS联用技术,实现了模型反应苯硼酸和3-溴吡啶的Suzuki偶联反应过程的监测,以及分离鉴定无标准样品的未知烯烃加成反应产物.结果表明,通过SERS对TLC分离后的斑点所含物质进行结构分析,对分离后出现斑点重叠而难以区分的样品进行成像技术分析,获得相对应物种的信息.该新型联用技术可为解决众多难以分离鉴定的有机化学反应混合产物的难题提供新思路. 展开更多
关键词 薄层色谱 表面增强拉曼光谱 联用技术 Au@SiO2 有机反应
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表面增强拉曼光谱的基底设计及其血液检测研究进展
4
作者 蔡云帆 许克惠 +5 位作者 赵耀 李之婷 夏凌云 王晨语 罗志晓 牛丽娜 《应用化学》 北大核心 2025年第1期1-13,共13页
表面增强拉曼光谱(SERS)因其独有的快速检测、高灵敏度、低检测限和无损分析等优点,在医学检验领域有着广泛的研究。SERS增强基底的成功构建是SERS技术实现以上优点的前提。本文介绍了SERS的增强机制,在血液检测中,对其增强基底的设计... 表面增强拉曼光谱(SERS)因其独有的快速检测、高灵敏度、低检测限和无损分析等优点,在医学检验领域有着广泛的研究。SERS增强基底的成功构建是SERS技术实现以上优点的前提。本文介绍了SERS的增强机制,在血液检测中,对其增强基底的设计进行了分类及讨论,将其分为无标签基底和有标签基底两大类,并根据材料应用的不同和基底设计的方式不同进行进一步的细分。对近年来血液检测中SERS检测应用相关文献进行了回顾,综述了在血液检验中不同类型增强基底的设计方法及应用特征。最后,对SERS增强基底在血液检验中的设计进行了总结与展望。 展开更多
关键词 表面增强拉曼光谱 增强机制 无标签基底 有标签基底 血液检测
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QuEChERS-表面增强拉曼光谱法快速测定中兽药中非法添加药物对乙酰氨基酚
5
作者 杨欣羽 张若愚 +4 位作者 赵晓婵 陈宏炬 李珊 艾连峰 哈婧 《分析测试学报》 北大核心 2025年第2期349-355,共7页
建立了一种QuEChERS结合表面增强拉曼光谱法(SERS)快速检测中兽药注射液中对乙酰氨基酚的新方法。试样经乙酸乙酯提取,石墨化碳黑(GCB)和N-丙基乙二胺(PSA)组成的QuEChERS试剂净化后,以金纳米颗粒作为增强基底,进行表面增强拉曼光谱检... 建立了一种QuEChERS结合表面增强拉曼光谱法(SERS)快速检测中兽药注射液中对乙酰氨基酚的新方法。试样经乙酸乙酯提取,石墨化碳黑(GCB)和N-丙基乙二胺(PSA)组成的QuEChERS试剂净化后,以金纳米颗粒作为增强基底,进行表面增强拉曼光谱检测。方法在2~125μg/mL范围内呈良好的线性关系,检出限为50μg/mL,回收率为86.0%~117%,相对标准偏差为1.2%~5.5%。该方法操作简单、准确度高,可实现中兽药注射液中对乙酰氨基酚的快速检测,在中兽药非法添加药物的速测应用方面具有一定的潜力。 展开更多
关键词 表面增强拉曼光谱法 QUECHERS 中兽药注射液 对乙酰氨基酚
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金纳米棒自组装柔性膜的制备及比率型表面增强拉曼散射细菌传感器
6
作者 田璐璐 胡松涛 +2 位作者 屈栩州 王林 董彪 《应用化学》 北大核心 2025年第2期182-191,共10页
细菌是引发感染的关键因素,定量检测对临床监测和治疗指导至关重要。通过二液相成膜法,将金纳米棒(Gold nanorods,Au NRs)自组装成致密的金属薄膜,并成功转移到超薄热塑性聚氨酯表面,形成了均匀且稳定的柔性表面增强拉曼散射(Surface-en... 细菌是引发感染的关键因素,定量检测对临床监测和治疗指导至关重要。通过二液相成膜法,将金纳米棒(Gold nanorods,Au NRs)自组装成致密的金属薄膜,并成功转移到超薄热塑性聚氨酯表面,形成了均匀且稳定的柔性表面增强拉曼散射(Surface-enhanced Raman scattering,SERS)活性基底。该基底经过4-巯基苯硼酸(4-Mercaptophenylboric acid,MPBA)修饰,能够有效固定细菌并提供参比信号。同时,该基底对修饰的MPBA分子的检测限能够达到1×10^(-9)mol/L。制备了金银核壳结构的SERS标签,利用夹层中的5,5′-二硫代双(2-硝基苯甲酸)(5,5′-Dithiobis-(2-nitrobenzoic acid),DTNB)作为目标信号,制备的基底能够将SERS标签的信号增强约54倍。将SERS标签与核酸适配体结合,实现了对大肠杆菌(Escherichia coli,E.coli)的特异性识别。通过分析目标信号与参比信号的拉曼特征峰强度比(I_(1337)/I_(1078)),在水和唾液样本中,细菌浓度在1×10^(2)~1×10^(7)CFU/mL范围内与I_(1337)/I_(1078)呈现良好的线性关系,决定系数(R^(2))为0.97126,优于仅分析目标信号的R^(2)(0.87046),显示比率型分析拟合效果更佳。这种策略在细菌检测方面具有潜在的应用价值。 展开更多
关键词 二液相成膜法 金纳米棒 表面增强拉曼散射 4-巯基苯硼酸 比率型分析
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回音壁微腔协同的表面增强拉曼散射生物传感
7
作者 夏伟 邓麦雨 +2 位作者 雍蓉蓉 石增良 徐春祥 《发光学报》 北大核心 2025年第2期229-244,共16页
表面增强拉曼散射(Surface enhanced Raman scattering,SERS)技术是一种具有高灵敏度、高选择性且无损的光谱分析方法,有效解决了拉曼散射信号微弱的问题。经过数十年的发展,SERS生物传感技术在增强机理的揭示、增强材料的开发、高性能... 表面增强拉曼散射(Surface enhanced Raman scattering,SERS)技术是一种具有高灵敏度、高选择性且无损的光谱分析方法,有效解决了拉曼散射信号微弱的问题。经过数十年的发展,SERS生物传感技术在增强机理的揭示、增强材料的开发、高性能基底的制备以及新型SERS检测技术和设备的开发等方面取得了显著进展。然而,设计与制备高性能SERS基底以及开发新型检测技术仍然是实现定量生物传感和复杂物质鉴别的关键问题。回音壁模(Whispering gallery mode,WGM)光学微腔是增强光与物质相互作用的重要技术手段,结合SERS技术,能充分发挥WGM和SERS效应的协同作用优势,有望实现拉曼散射信号的双重增强。本文从电磁场增强、化学增强及协同增强三个方面阐述了SERS的增强原理,主要以氧化锌(ZnO)材料为例分析了半导体及金属-半导体复合体系的SERS增强机制,探讨了光学谐振腔体系中的SERS协同作用,并综述近年来WGM微腔协同的SERS生物传感方面的最新研究进展。 展开更多
关键词 表面增强拉曼散射 生物传感 回音壁模微腔
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基于内标法的表面增强拉曼光谱在定量分析中的应用
8
作者 毕英娜 刘定斌 《高等学校化学学报》 北大核心 2025年第2期1-13,共13页
表面增强拉曼光谱(SERS)是一种已被广泛应用于疾病诊断、药物筛选及生物分析等领域的光谱检测方法,它不仅可以提供丰富的化学指纹信息,而且具有灵敏度高、抗光漂白和光降解能力强等优点.然而,由于SERS增强基底的结构均一性差和化学分子... 表面增强拉曼光谱(SERS)是一种已被广泛应用于疾病诊断、药物筛选及生物分析等领域的光谱检测方法,它不仅可以提供丰富的化学指纹信息,而且具有灵敏度高、抗光漂白和光降解能力强等优点.然而,由于SERS增强基底的结构均一性差和化学分子吸附数量的不确定性,导致检测结果重现性差,其定量分析面临诸多挑战.通过引入内标信号可以消除或减少外部干扰因素,从而实现SERS的准确定量分析.本文首先阐述了内标法的机理,然后介绍了内标法的主要类型,接着举例说明了内标型SERS探针在环境分析、食品药品分析以及生物分析等领域的应用,最后展望了内标型SERS面临的挑战及未来发展方向. 展开更多
关键词 表面增强拉曼光谱 定量分析 内标法
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表面增强拉曼光谱法检测食品中工业色素的应用研究
9
作者 孙逸洲 《中国食品》 2025年第4期127-129,共3页
随着社会的快速发展,食品种类日益丰富,而工业色素在食品中的违规使用也成为社会重点关注的食品安全问题。比如在豆干制品中,不法厂商可能会违规添加二甲基黄和二乙基黄等工业色素。因此,开发一种快速、准确、无损的检测方法至关重要。... 随着社会的快速发展,食品种类日益丰富,而工业色素在食品中的违规使用也成为社会重点关注的食品安全问题。比如在豆干制品中,不法厂商可能会违规添加二甲基黄和二乙基黄等工业色素。因此,开发一种快速、准确、无损的检测方法至关重要。表面增强拉曼光谱法作为一种新兴的光谱技术,凭借高灵敏度和强选择性在食品安全检测领域展现出广泛的应用前景。然而,目前针对表面增强拉曼光谱法在食品中工业色素检测方面的应用研究较少。基于此,本文探讨了表面增强拉曼光谱法在检测食品中工业色素的应用机制,以期为食品安全检测提供一种新的技术手段。 展开更多
关键词 食品安全检测 表面增强拉曼光谱法 应用机制 二甲基黄 不法厂商 食品种类 光谱技术 检测方法
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等离激元@MIL系列铁基金属有机骨架表面增强拉曼光谱复合基底的制备与应用进展
10
作者 王硕 张鑫垚 +3 位作者 张郁凡 张忻娅 王翠娟 王瑞 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第9期103-110,共8页
表面增强拉曼光谱(surface-enhanced Raman spectroscopy,SERS)是一种高灵敏度、高特异性的新型指纹光谱分析方法,在众多领域应用潜力巨大。SERS效应的产生依赖于高性能的SERS活性基底。常规等离激元纳米粒子(plasmonic nanostructures/... 表面增强拉曼光谱(surface-enhanced Raman spectroscopy,SERS)是一种高灵敏度、高特异性的新型指纹光谱分析方法,在众多领域应用潜力巨大。SERS效应的产生依赖于高性能的SERS活性基底。常规等离激元纳米粒子(plasmonic nanostructures/nanoparticles,NPs)作为传统SERS基底存在富集效果不佳、抗干扰能力差等问题,在一定程度上限制了SERS技术在实际样品检测中的应用。铁基金属有机骨架(iron-based organometallic frameworks,Fe-MOFs)因其具有多孔隙、高稳定性的结构特点,可以为NPs提供具有富集效果和筛选效应的稳定检测平台,实现特定成分检测和检测后产物的无害化处理。本文重点总结了MIL系列NPs@Fe-MOFs复合SERS基底的制备方法,介绍了MIL系列Fe-MOFs在SERS中应用的最新进展,讨论了目前MIL系列NPs@Fe-MOFs复合SERS基底亟待解决的问题,并对未来的应用领域和发展前景进行了展望,旨在为新型SERS基底的构建和应用提供更多依据。 展开更多
关键词 表面增强拉曼光谱 铁基金属-有机骨架 表面增强拉曼光谱复合基底 表面增强拉曼光谱检测
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薄层色谱与表面增强拉曼光谱法鉴别一次性纸杯中荧光增白剂
11
作者 许凤 崔艳慧 +4 位作者 梁鑫 刘吉成 宋波 洪越 李莉 《中国测试》 CAS 北大核心 2024年第6期79-86,共8页
建立一次性食品包装用纸杯中非法添加荧光增白剂的薄层色谱-表面增强拉曼光谱(TLC-SERS)鉴别法。采用微波法与传统法分别制备了银、金、金包银和银包金4种金属溶胶,并通过紫外光谱法、电镜扫描法、电势与粒径测定法等手段进行表征,检测... 建立一次性食品包装用纸杯中非法添加荧光增白剂的薄层色谱-表面增强拉曼光谱(TLC-SERS)鉴别法。采用微波法与传统法分别制备了银、金、金包银和银包金4种金属溶胶,并通过紫外光谱法、电镜扫描法、电势与粒径测定法等手段进行表征,检测各种金属溶胶对吡啶的拉曼光谱增强效应以判定金属溶胶质量,并以4种双三嗪氨基二苯乙烯类荧光增白剂(DSD-FWAs)中的二磺酸型荧光增白剂71(C.I.71)、荧光增白剂85(C.I.85)、荧光增白剂90(C.I.90)、荧光增白剂113(C.I.113)为目标检测成分,建立一次性纸杯中4种荧光增白剂的TLC-SERS鉴别方法。结果显示微波法制备的银溶胶作为本项研究食品包材中增白剂鉴别方法的表面增强剂效果更佳,对市售100批样品进行TLC-SERS鉴别,6批样品中检出C.I.113,建立的方法可为食品包装材料中荧光增白剂的检测提供新的备选方法。 展开更多
关键词 薄层色谱 表面增强拉曼光谱 荧光增白剂 一次性纸杯
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表面增强拉曼光谱在动物源性食品兽药残留检测的研究进展 被引量：3
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作者 裴佳欢 齐小花 +3 位作者 邹明强 金涌 汪德颖 罗云敬 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期459-471,共13页
动物性食品安全问题日益突出,愈演愈烈,有关问题食品的报道也受到了公众的广泛关注。一旦兽药在畜牧养殖过程中被过度使用或滥用,药物残留将给人类健康带来严重危害。常见的残留检测方法存在成本高、速度慢和效率低等缺点,通常需要专业... 动物性食品安全问题日益突出,愈演愈烈,有关问题食品的报道也受到了公众的广泛关注。一旦兽药在畜牧养殖过程中被过度使用或滥用,药物残留将给人类健康带来严重危害。常见的残留检测方法存在成本高、速度慢和效率低等缺点,通常需要专业人员操作,传统的理化方法已不能满足食品质量检测的需要,因此研发快速高效的兽药残留检测方法起着关键作用。近年来,表面增强拉曼光谱(SERS)技术在真伪鉴别、非法添加物检测和农兽药残留等诸多领域得到了广泛应用,并以其快速检测、无损等优势在食品检测领域有着更为广阔的发展前景。与其他检测方法不同的是,SERS通过信号放大和高灵敏度的指纹光谱,可以快速识别目标分析物,进行定性或半定量分析。本文主要介绍了拉曼光谱和SERS在动物源性食品中兽药残留检测中的研究和应用,重点介绍了SERS的优势、食品样品的前处理以及SERS结合其他技术检测多种兽药的相关研究,并提出了SERS在实际监测中面临的挑战。 展开更多
关键词 食品安全 表面增强拉曼光谱法 动物源性食品 兽药残留 样品前处理
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表面增强拉曼光谱技术在农药残留检测中的应用研究进展 被引量：5
13
作者 王良壮 李东建 +2 位作者 司承运 杜迎翔 骆雪芳 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第5期269-280,共12页
食品的农药残留问题是威胁人类健康的全球性问题,表面增强拉曼光谱(surface enhanced Raman spectroscopy, SERS)技术作为一种操作简便、快速灵敏的指纹光谱技术,在农药残留检测方面已展现出较大潜力。本文首先描述了SERS增强原理,然后... 食品的农药残留问题是威胁人类健康的全球性问题,表面增强拉曼光谱(surface enhanced Raman spectroscopy, SERS)技术作为一种操作简便、快速灵敏的指纹光谱技术,在农药残留检测方面已展现出较大潜力。本文首先描述了SERS增强原理,然后简单概括了SERS基底制备的方法,以基底功能性出发,介绍了食品中农药残留检测中常见的两种类型的SERS基底:通用型基底、特异性基底,通过综述近年来在食品农药残留检测中的应用,总结了二者在检测食品中农药残留的特点和常用的制备工艺,旨在为更多农药残留检测需求提供关于SERS技术方面的启发。最后展望了SERS技术在农药残留检测的挑战并提出可行的建议。 展开更多
关键词 表面增强拉曼光谱 农药残留 基底 制备方法
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表面增强拉曼光谱快速测定尿液中的葡萄糖 被引量：1
14
作者 张禹 陈龙 +7 位作者 王中才 胡广 徐东 盛全康 陈奥 陈韶云 胡成龙 陈建 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2024年第9期46-54,共9页
通过多元醇还原法制备了大长径比的银(Ag)纳米线微纳结构,并将其作为表面增强拉曼散射(SERS)的基底,以罗丹明6G(R6G)为探针分子研究了Ag纳米线的SERS效应,实验结果表明,Ag纳米线SERS基底对R6G的最低检测浓度为10^(-10)mol/L,增强因子约... 通过多元醇还原法制备了大长径比的银(Ag)纳米线微纳结构,并将其作为表面增强拉曼散射(SERS)的基底,以罗丹明6G(R6G)为探针分子研究了Ag纳米线的SERS效应,实验结果表明,Ag纳米线SERS基底对R6G的最低检测浓度为10^(-10)mol/L,增强因子约为1.0×10^(4);以610和772 cm^(-1)散射峰强度计算得出的相对标准偏差(RSD)分别为14.66%和13.75%,表明R6G在Ag纳米线基底上的SERS信号强度分布较均一,具有较好的信号重现性.另外,将Ag纳米线作为SERS基底用于检测尿液中低含量的D-(+)-葡萄糖,发现Ag纳米线对D-(+)-葡萄糖的浓度检出限低至10^(-6)mg/mL,RSD值低于8%,说明Ag纳米线对于D-(+)-葡萄糖的痕量检测具有良好的灵敏度和信号重现性.该研究可为糖尿病的血糖监测和早期预防提供一定的技术支持. 展开更多
关键词 表面增强拉曼光谱 银纳米线 糖尿病 葡萄糖 痕量检测
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表面增强拉曼光谱法同时检测果汁中的啶虫脒和福美双 被引量：1
15
作者 马立鑫 吴玮 +4 位作者 许骞 尹丽梅 韩恩 白竣文 蔡健荣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第2期283-289,共7页
目的:基于优化的金银合金纳米颗粒基底的表面增强拉曼光谱(surface-enhanced Raman spectroscopy,SERS)同时检测果汁中啶虫脒和福美双。方法:对不同质量浓度的啶虫脒和福美双标准溶液及其混合物采集拉曼光谱并进行峰位归属分析,选择苹... 目的:基于优化的金银合金纳米颗粒基底的表面增强拉曼光谱(surface-enhanced Raman spectroscopy,SERS)同时检测果汁中啶虫脒和福美双。方法:对不同质量浓度的啶虫脒和福美双标准溶液及其混合物采集拉曼光谱并进行峰位归属分析,选择苹果汁作为代表果汁样本,对不同质量浓度梯度的混合农药残留进行检测分析,利用两种农药的拉曼特征峰强度与农药残留质量浓度分别建立校正曲线。最后通过回收率实验评估此方法的准确性和精密度。结果:631 cm^(-1)处的拉曼特征峰作为啶虫脒的识别峰,1380 cm^(-1)处的拉曼峰作为福美双的识别峰,同时检测苹果汁中混合农药残留,得到啶虫脒和福美双的检测限分别为0.42231 mg/L和0.03556 mg/L,均低于国家规定的苹果中啶虫脒(0.8 mg/L)和福美双(5 mg/L)的农药残留限量。回收率实验显示苹果汁中福美双和啶虫脒的平均回收率分别为81.67%~101.25%和98.70%~119.36%,相对标准偏差范围分别为2.72%~7.68%和5.44%~15.15%。结论:利用SERS技术的峰尖锐、峰宽窄的特点,结合金银合金纳米颗粒基底可实现果汁中啶虫脒和福美双的同时定量检测。此方法可以进一步应用于其他多种污染物的现场同时快速检测。 展开更多
关键词 表面增强拉曼光谱 啶虫脒 福美双 同时检测 果汁
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表面增强拉曼光谱技术在食品安全检测领域中的应用 被引量：5
16
作者 王留留 孙方涛 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第1期212-218,共7页
表面增强拉曼光谱(SERS)分析技术是基于拉曼散射现象,通过将被测物质吸附在SERS衬底表面增强其“指纹”信息,以实现痕量检测,具有前处理简单、灵敏度高、操作简单、可实现现场实时无损检测等优点,在食品安全快速检测领域备受关注。文章... 表面增强拉曼光谱(SERS)分析技术是基于拉曼散射现象,通过将被测物质吸附在SERS衬底表面增强其“指纹”信息,以实现痕量检测,具有前处理简单、灵敏度高、操作简单、可实现现场实时无损检测等优点,在食品安全快速检测领域备受关注。文章介绍了各类SERS衬底的特点和局限性,总结了近年来SERS分析技术在食品安全检测领域的研究进展,讨论了其商业应用所面临的挑战,并对其未来发展进行了展望。 展开更多
关键词 表面增强拉曼光谱 衬底 食品安全 快速检测
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纤维素复合材料在表面增强拉曼光谱中的应用研究进展 被引量：1
17
作者 田晓然 季程程 +2 位作者 曹利星 喻倩 孔宪明 《石油化工高等学校学报》 CAS 2024年第1期74-80,共7页
表面增强拉曼光谱(SERS)是一种重要的光谱分析方法,具有灵敏度高、操作简单、检测速度快、选择性好等优点,其性能高度依赖活性等离子体基底的性质。纤维素是地球上最丰富的生物聚合物,具有廉价易得、可再生及绿色环保等性质。因此,越来... 表面增强拉曼光谱(SERS)是一种重要的光谱分析方法,具有灵敏度高、操作简单、检测速度快、选择性好等优点,其性能高度依赖活性等离子体基底的性质。纤维素是地球上最丰富的生物聚合物,具有廉价易得、可再生及绿色环保等性质。因此,越来越多的纤维素材料被用于制备SERS的基底。从电磁场增强和化学增强两方面阐述了SERS增强机理,并介绍了纤维素材料的种类以及制备SERS基底的方法;综述了纤维素SERS基底在生物分析、水质评估、食品安全、环境污染及染料识别等方面的应用,并展望了未来的研究方向。 展开更多
关键词 纤维素 表面增强拉曼光谱 生物分析 食品安全
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表面增强拉曼光谱法在食品安全检测中的应用研究进展 被引量：2
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作者 金靖雯 郑峰 +2 位作者 郭志勇 尤龙杰 陈曦 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第12期113-123,共11页
近年来国内外频发的食品安全事件使得公众对食品安全问题的关注度不断提高,快速、灵敏、可靠地评估食品质量与安全的能力在食品行业中十分重要,因此开发满足食品安全需求的高性能检测技术势在必行。表面增强拉曼光谱(surface-enhanced R... 近年来国内外频发的食品安全事件使得公众对食品安全问题的关注度不断提高,快速、灵敏、可靠地评估食品质量与安全的能力在食品行业中十分重要,因此开发满足食品安全需求的高性能检测技术势在必行。表面增强拉曼光谱(surface-enhanced Raman spectroscopy,SERS)具有高特异性、高灵敏度、无损检测、可实现多重检测等优异性能,在食品安全检测领域得到广泛应用,并取得了令人瞩目的进展。本文介绍了SERS技术的理论基础,总结了增强SERS信号强度的活性基底,综述了基于SERS方法的食品安全检测应用研究进展,讨论了其未来发展趋势与前景,旨在为研究人员根据具体食品安全检测应用需求选择合适的SERS方法提供建议。 展开更多
关键词 表面增强拉曼光谱法 食品安全 检测
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一种基于表面增强拉曼光谱技术的环境水中啶虫脒现场快速检测试剂盒
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作者 王硕 邹薇 +6 位作者 张梦萍 张鑫垚 王辉 于颐光 王瑞 王翠娟 张宏 《化学研究与应用》 CAS 北大核心 2024年第4期898-904,共7页
啶虫脒(acetamiprid,AC)在环境中的蓄积可对生态系统和人体健康产生不利影响。本研究利用表面增强拉曼光谱(Surface-enhanced Raman spectroscopy,SERS)技术,构建了一种快速定性及定量检测环境水中啶虫脒的检测试剂盒。采用化学合成法... 啶虫脒(acetamiprid,AC)在环境中的蓄积可对生态系统和人体健康产生不利影响。本研究利用表面增强拉曼光谱(Surface-enhanced Raman spectroscopy,SERS)技术,构建了一种快速定性及定量检测环境水中啶虫脒的检测试剂盒。采用化学合成法制备了粒径为40~60 nm的纳米金溶胶作为SERS活性基底,以包覆铝箔的24孔板为反应平台,将一定量的聚沉盐负载到反应孔中诱导信号热点,并与便携式拉曼光谱仪集成为适用于现场检测的试剂盒。通过对聚沉盐负载量、聚沉时间等条件进行优化,在浓度为25~750 ng·mL^(-1)范围内,啶虫脒浓度与SERS信号强度呈现良好的线性关系,R2=0.988。试剂盒检出限低至15.56 ng·mL^(-1),平均加标回收率为90.04%~106.10%,在5 min内实现了环境水中啶虫脒的现场检测。与传统方法相比,该试剂盒便携、操作简单、快速、成本低廉、可同时进行多样本检测,为环境水体中啶虫脒的现场检测分析提供了新选择。 展开更多
关键词 表面增强拉曼光谱 便携式试剂盒 快速检测 啶虫脒 纳米金胶体
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表面增强拉曼散射传感技术在食品生物胺快速检测中的应用研究进展 被引量：1
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作者 葛一鸣 陈晨 +2 位作者 刘筱芊 王新悦 徐志祥 《食品安全导刊》 2024年第22期150-157,共8页
生物胺主要由微生物氨基酸脱羧酶作用于氨基酸脱羧而生成,广泛存在于食品中。生物胺摄入过量可能会引起直接或间接的毒性作用,因此开展食品中生物胺的快速筛查至关重要。表面增强拉曼散射(Surface-Enhanced Raman Scattering,SERS)技术... 生物胺主要由微生物氨基酸脱羧酶作用于氨基酸脱羧而生成,广泛存在于食品中。生物胺摄入过量可能会引起直接或间接的毒性作用,因此开展食品中生物胺的快速筛查至关重要。表面增强拉曼散射(Surface-Enhanced Raman Scattering,SERS)技术作为一种高灵敏、无损检测、快速响应的光谱分析技术,在食品生物胺快速、高灵敏检测中得到了广泛的应用。本文简述了SERS的原理和机制,概述了SERS不同的检测模式以及相应的增敏基底构建,总结了近年来SERS传感技术在食品生物胺检测中的应用,提出了SERS技术在食品生物胺快速检测中存在的问题和不足,并对未来的研究发展方向和应用前景进行了展望。 展开更多
关键词 生物胺 表面增强拉曼散射 快速检测
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