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水产加工
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《南方水产科学》 CAS 1996年第7期39-42,共4页
研究了加热条件(0,4,6和12℃)、酸性添加剂(山梨酸钾、柠檬酸、乳酸)和气调包装对大虾仁熟制肉品中单核细胞增生李斯特氏菌的影响。大虾仁肉分别加热到0、4、6和12℃时,单核细胞增生李斯特氏菌的增代时间分别为72.2、28.5、17.01和6.9小时;
关键词 单核细胞生李斯特氏菌 水产加工 气调包装 山梨酸钾 酸性添加剂 柠檬酸 增代时间 蛋白质 诱变性 加热条件
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植物基因组作图
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作者 Andrew H.Paterson Rod A.Wing 孙雷心 《生物技术通报》 CAS CSCD 1993年第10期8-10,共3页
前言由精典遗传学利用分子生物学工具和生物统计学方法合成的一种新概念——基因组作图——是一种研究植物生物学的有效方法。基因组图谱来源于传统的遗传连锁分析,用最新技术帮助对负责简单或复杂表型的基因进行定位作图。植物因增代... 前言由精典遗传学利用分子生物学工具和生物统计学方法合成的一种新概念——基因组作图——是一种研究植物生物学的有效方法。基因组图谱来源于传统的遗传连锁分析,用最新技术帮助对负责简单或复杂表型的基因进行定位作图。植物因增代时间短、易于产生大量群体、及其人工杂交的可控制性使之非常适宜进行基因组作图。广泛收集植物在形态学、生理学及发育方面的变异体,为基因研究提供了丰富的资源。图谱克隆(map-based cloning) (即根据图谱位置克隆构成可识别表型的基因) 展开更多
关键词 基因组作图 遗传连锁 位置克隆 生物统计学方法 增代时间 基因连锁 基因组大小 CLONING 基因研究 引物扩
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