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绿色农业与粮食未来:地方居民视角下的食物系统可持续发展研究——以丽江市J村为例
1
作者
何涓
陈亚颦
《生态经济》
北大核心
2025年第8期159-168,共10页
食物系统可持续发展关联着人类活动、环境变化与地域文化之间的相互作用和依赖关系。大食物观的内涵强调形成政府引导、市场主导、社会参与的食物开发格局,要求地方居民积极参与并发挥其主体作用。通过问卷调查和开放式访谈,收集地方居...
食物系统可持续发展关联着人类活动、环境变化与地域文化之间的相互作用和依赖关系。大食物观的内涵强调形成政府引导、市场主导、社会参与的食物开发格局,要求地方居民积极参与并发挥其主体作用。通过问卷调查和开放式访谈,收集地方居民对食物系统内外部环境的感知数据和日常实践情况,全面评估其对食物系统发展的认知和日常实践,揭示地方居民参与构建可持续食物系统的倾向途径。运用Rank-Based Quotient分析方法,识别地方居民视角下食物系统可持续发展所面临的主要挑战。结果表明:(1)地方居民对于食物系统可持续发展的内外部环境和实践总体保持中立。(2)在参与途径方面更倾向于直接参与食物系统可持续发展标准下的食品加工和/或包装活动。(3)地方农业文化活动在食物系统可持续发展中起着重要作用。研究不仅揭示了地方农业文化活动在地方居民食物系统可持续发展中的重要性,还为相关政策制定和实践操作提供了有价值的参考。
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关键词
可持续发展
食物系统
地方
居民
大食物观
地方农业文化活动
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题名
绿色农业与粮食未来:地方居民视角下的食物系统可持续发展研究——以丽江市J村为例
1
作者
何涓
陈亚颦
机构
云南师范大学地理学部
出处
《生态经济》
北大核心
2025年第8期159-168,共10页
文摘
食物系统可持续发展关联着人类活动、环境变化与地域文化之间的相互作用和依赖关系。大食物观的内涵强调形成政府引导、市场主导、社会参与的食物开发格局,要求地方居民积极参与并发挥其主体作用。通过问卷调查和开放式访谈,收集地方居民对食物系统内外部环境的感知数据和日常实践情况,全面评估其对食物系统发展的认知和日常实践,揭示地方居民参与构建可持续食物系统的倾向途径。运用Rank-Based Quotient分析方法,识别地方居民视角下食物系统可持续发展所面临的主要挑战。结果表明:(1)地方居民对于食物系统可持续发展的内外部环境和实践总体保持中立。(2)在参与途径方面更倾向于直接参与食物系统可持续发展标准下的食品加工和/或包装活动。(3)地方农业文化活动在食物系统可持续发展中起着重要作用。研究不仅揭示了地方农业文化活动在地方居民食物系统可持续发展中的重要性,还为相关政策制定和实践操作提供了有价值的参考。
关键词
可持续发展
食物系统
地方
居民
大食物观
地方农业文化活动
Keywords
sustainable development
food system
local residents
comprehensive food perspective
local agricultural cultural activities
分类号
F303.3 [经济管理—产业经济]
F062.2 [经济管理—政治经济学]
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作者
出处
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被引量
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1
绿色农业与粮食未来:地方居民视角下的食物系统可持续发展研究——以丽江市J村为例
何涓
陈亚颦
《生态经济》
北大核心
2025
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