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在线抗氧化分析和超滤亲和液质联用技术快速筛选桂花抗氧化及抑制酪氨酸酶的活性成分
被引量：
3
1
作者
周慧吉
李廷钊
李波
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022年第7期67-79,共13页
目的:研究桂花水提物的抗氧化活性及酪氨酸酶抑制活性,并初步研究其活性化学成分。方法:以DPPH·清除能力、ABTS^(+)·清除能力和FRAP这3种抗氧化活性评价指标来衡量桂花水提物及其化合物的抗氧化能力;采用超高效液相-ABTS^(+)&...
目的:研究桂花水提物的抗氧化活性及酪氨酸酶抑制活性,并初步研究其活性化学成分。方法:以DPPH·清除能力、ABTS^(+)·清除能力和FRAP这3种抗氧化活性评价指标来衡量桂花水提物及其化合物的抗氧化能力;采用超高效液相-ABTS^(+)·-质谱(UPLC-PDA-QDa-ABTS^(+)·)在线法对桂花中的抗氧化活性成分进行定性鉴别,同时采用超滤亲和-液质联用技术(Ultra-filtration affinity-liquid chromatography spectrometry,UF-LC-MS),筛选桂花中的酪氨酸酶抑制剂。用H_(2)O_(2)致皮肤成纤维细胞氧化损伤模型,评价桂花水提物及其化合物对皮肤成纤维细胞的氧化应激保护作用。结果:桂花水提物清除DPPH·及ABTS^(+)·的半数有效浓度(EC_(50))值分别为37.66和38.32μg/mL。当桂花浓度达到2 mg/mL时,FRAP值可高达3.17。桂花水提物抑制酪氨酸酶双酚酶的EC_(50)为595.9μg/mL。通过UPLC-Triple-TOF/MS分析,初步鉴定了桂花水提物中28种化学成分。采用UPLC-PDA-QDa-ABTS^(+)·在线法及UF-LC-MS技术,快速筛选出桂花提取物中5种具有较好抗氧化作用并兼具显著酪氨酸酶结合率的化学成分,鉴定其中主要的活性成分为毛蕊花糖苷。体外抗氧化和酪氨酸酶实验,验证了毛蕊花糖苷具有显著抗氧化活性及酪氨酸酶抑制活性。毛蕊花糖苷清除DPPH·及ABTS^(+)·的EC_(50)值分别为10.27和14.96μg/mL。当毛蕊花糖苷浓度达到1 mg/mL时,FRAP值可高达4.22。毛蕊花糖苷对酪氨酸酶单酚酶的EC_(50)为477.5μg/mL,对双酚酶的抑制活性几乎没有。利用H_(2)O_(2)致皮肤成纤维细胞氧化损伤模型,进一步验证桂花提取物及毛蕊花糖苷对皮肤成纤维细胞氧化损伤具有显著保护作用。结论:桂花水提物及其主要活性成分毛蕊花糖苷具有很好的体外抗氧化能力、酪氨酸酶抑制活性及氧化应激保护能力。
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关键词
桂花
毛蕊花糖苷
UPLC-ABTS
·
在线抗氧化
超滤亲和-液质联用
酪氨酸酶抑制剂
在线阅读
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职称材料
二氢杨梅素异构体手性分析及其在线抗氧化活性研究
被引量：
2
2
作者
甘小娜
李廷钊
李波
《分析科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第1期87-92,共6页
二氢杨梅素是药食两用植物藤茶的主要活性成分,然而其在提取过程中容易受其他因素的影响而发生消旋化。本研究利用高效液相色谱法,使用chiralpak IG色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以0.1%乙酸水溶液和乙腈为流动相,采用梯度洗脱的方式...
二氢杨梅素是药食两用植物藤茶的主要活性成分,然而其在提取过程中容易受其他因素的影响而发生消旋化。本研究利用高效液相色谱法,使用chiralpak IG色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以0.1%乙酸水溶液和乙腈为流动相,采用梯度洗脱的方式,对二氢杨梅素手性异构体进行拆分,进而建立藤茶中(2R,3R)-二氢杨梅素含量的测定方法,并进行方法学考察;同时以2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)配制自由基溶液,使用柱后反应系统对二氢杨梅素手性异构体的抗氧化活性进行在线研究。结果表明(2S,3S)-二氢杨梅素和(2R,3R)-二氢杨梅素在该条件下分离度良好;(2R,3R)-二氢杨梅素在0.01~0.6 mg/mL范围内,其质量浓度和峰面积具有良好的线性关系(r=0.9998),目标物的平均加标回收率为104.2%;在线抗氧化研究结果显示,(2R,3R)-二氢杨梅素和(2S,3S)-二氢杨梅素具有相似的自由基清除活性。该方法适用性强,为手性化合物的活性比较提供了新思路。
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关键词
(2R
3R)-二氢杨梅素
手性拆分
藤茶
含量测定
在线抗氧化
在线阅读
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职称材料
UPLC-PDA-MS-ABTS阳离子自由基在线分析藤茶的抗氧化活性成分
被引量：
6
3
作者
甘小娜
彭博
+1 位作者
李廷钊
李波
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020年第18期245-250,共6页
采用超高效液相色谱-二极管阵列检测器-质谱-2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐阳离子自由基在线法对藤茶中的抗氧化活性成分进行定性鉴别;以Trolox为对照品,采用标准曲线法,对藤茶中的主要成分二氢杨梅素的抗氧化活性进行...
采用超高效液相色谱-二极管阵列检测器-质谱-2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐阳离子自由基在线法对藤茶中的抗氧化活性成分进行定性鉴别;以Trolox为对照品,采用标准曲线法,对藤茶中的主要成分二氢杨梅素的抗氧化活性进行定量分析。结果表明,从藤茶中共鉴定出4个化合物,其中主要抗氧化活性成分为二氢杨梅素;对市售12批藤茶样本进行抗氧化活性分析,其中产于湖北恩施和福建武夷山的样本抗氧化活性最高。所建定量分析方法快捷、稳定、可靠,可用于藤茶样本的在线抗氧化分析。
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关键词
藤茶
超高效液相色谱-二极管阵列检测器-质谱-2
2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐阳离子自由基
在线抗氧化
定性鉴别
定量分析
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职称材料
题名
在线抗氧化分析和超滤亲和液质联用技术快速筛选桂花抗氧化及抑制酪氨酸酶的活性成分
被引量：
3
1
作者
周慧吉
李廷钊
李波
机构
安利(上海)科技发展有限公司
安利(中国)植物研发中心
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022年第7期67-79,共13页
文摘
目的:研究桂花水提物的抗氧化活性及酪氨酸酶抑制活性,并初步研究其活性化学成分。方法:以DPPH·清除能力、ABTS^(+)·清除能力和FRAP这3种抗氧化活性评价指标来衡量桂花水提物及其化合物的抗氧化能力;采用超高效液相-ABTS^(+)·-质谱(UPLC-PDA-QDa-ABTS^(+)·)在线法对桂花中的抗氧化活性成分进行定性鉴别,同时采用超滤亲和-液质联用技术(Ultra-filtration affinity-liquid chromatography spectrometry,UF-LC-MS),筛选桂花中的酪氨酸酶抑制剂。用H_(2)O_(2)致皮肤成纤维细胞氧化损伤模型,评价桂花水提物及其化合物对皮肤成纤维细胞的氧化应激保护作用。结果:桂花水提物清除DPPH·及ABTS^(+)·的半数有效浓度(EC_(50))值分别为37.66和38.32μg/mL。当桂花浓度达到2 mg/mL时,FRAP值可高达3.17。桂花水提物抑制酪氨酸酶双酚酶的EC_(50)为595.9μg/mL。通过UPLC-Triple-TOF/MS分析,初步鉴定了桂花水提物中28种化学成分。采用UPLC-PDA-QDa-ABTS^(+)·在线法及UF-LC-MS技术,快速筛选出桂花提取物中5种具有较好抗氧化作用并兼具显著酪氨酸酶结合率的化学成分,鉴定其中主要的活性成分为毛蕊花糖苷。体外抗氧化和酪氨酸酶实验,验证了毛蕊花糖苷具有显著抗氧化活性及酪氨酸酶抑制活性。毛蕊花糖苷清除DPPH·及ABTS^(+)·的EC_(50)值分别为10.27和14.96μg/mL。当毛蕊花糖苷浓度达到1 mg/mL时,FRAP值可高达4.22。毛蕊花糖苷对酪氨酸酶单酚酶的EC_(50)为477.5μg/mL,对双酚酶的抑制活性几乎没有。利用H_(2)O_(2)致皮肤成纤维细胞氧化损伤模型,进一步验证桂花提取物及毛蕊花糖苷对皮肤成纤维细胞氧化损伤具有显著保护作用。结论:桂花水提物及其主要活性成分毛蕊花糖苷具有很好的体外抗氧化能力、酪氨酸酶抑制活性及氧化应激保护能力。
关键词
桂花
毛蕊花糖苷
UPLC-ABTS
·
在线抗氧化
超滤亲和-液质联用
酪氨酸酶抑制剂
Keywords
Osmanthus fragrans Lour.
verbascoside
UPLC-ABTS+·
online antioxidation
UF-LC-MS
tyrosinase inhibitors
分类号
O657.72 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
二氢杨梅素异构体手性分析及其在线抗氧化活性研究
被引量：
2
2
作者
甘小娜
李廷钊
李波
机构
安利(上海)科技发展有限公司
安利(中国)植物研发中心
出处
《分析科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第1期87-92,共6页
文摘
二氢杨梅素是药食两用植物藤茶的主要活性成分,然而其在提取过程中容易受其他因素的影响而发生消旋化。本研究利用高效液相色谱法,使用chiralpak IG色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以0.1%乙酸水溶液和乙腈为流动相,采用梯度洗脱的方式,对二氢杨梅素手性异构体进行拆分,进而建立藤茶中(2R,3R)-二氢杨梅素含量的测定方法,并进行方法学考察;同时以2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)配制自由基溶液,使用柱后反应系统对二氢杨梅素手性异构体的抗氧化活性进行在线研究。结果表明(2S,3S)-二氢杨梅素和(2R,3R)-二氢杨梅素在该条件下分离度良好;(2R,3R)-二氢杨梅素在0.01~0.6 mg/mL范围内,其质量浓度和峰面积具有良好的线性关系(r=0.9998),目标物的平均加标回收率为104.2%;在线抗氧化研究结果显示,(2R,3R)-二氢杨梅素和(2S,3S)-二氢杨梅素具有相似的自由基清除活性。该方法适用性强,为手性化合物的活性比较提供了新思路。
关键词
(2R
3R)-二氢杨梅素
手性拆分
藤茶
含量测定
在线抗氧化
Keywords
(2R
3R)-Dihydromyricetin
Chiral analysis
Vine tea
Determination
On-line antioxidant
分类号
O657.72 [理学—分析化学]
在线阅读
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职称材料
题名
UPLC-PDA-MS-ABTS阳离子自由基在线分析藤茶的抗氧化活性成分
被引量：
6
3
作者
甘小娜
彭博
李廷钊
李波
机构
安利(中国)研发中心
安利(中国)植物研发中心
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020年第18期245-250,共6页
文摘
采用超高效液相色谱-二极管阵列检测器-质谱-2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐阳离子自由基在线法对藤茶中的抗氧化活性成分进行定性鉴别;以Trolox为对照品,采用标准曲线法,对藤茶中的主要成分二氢杨梅素的抗氧化活性进行定量分析。结果表明,从藤茶中共鉴定出4个化合物,其中主要抗氧化活性成分为二氢杨梅素;对市售12批藤茶样本进行抗氧化活性分析,其中产于湖北恩施和福建武夷山的样本抗氧化活性最高。所建定量分析方法快捷、稳定、可靠,可用于藤茶样本的在线抗氧化分析。
关键词
藤茶
超高效液相色谱-二极管阵列检测器-质谱-2
2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐阳离子自由基
在线抗氧化
定性鉴别
定量分析
Keywords
vine tea
ultra-high performance liquid chromatography photo-diode array-mass spectrometry-2,2’-amino-bis-(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid)di-ammonium salt cation radical
antioxidant activity
identification
quantitative analysis
分类号
O657.72 [理学—分析化学]
在线阅读
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
在线抗氧化分析和超滤亲和液质联用技术快速筛选桂花抗氧化及抑制酪氨酸酶的活性成分
周慧吉
李廷钊
李波
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022
3
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
二氢杨梅素异构体手性分析及其在线抗氧化活性研究
甘小娜
李廷钊
李波
《分析科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2023
2
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下载PDF
职称材料
3
UPLC-PDA-MS-ABTS阳离子自由基在线分析藤茶的抗氧化活性成分
甘小娜
彭博
李廷钊
李波
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020
6
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职称材料
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