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土党参多糖铁配合物的制备及其理化性质
被引量：
16
1
作者
肖雄
彭梅
杨娟
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第17期13-16,共4页
以土党参多糖（Campanumoea javanica polysaccharide，CJP）和氯化铁（FeCl3）为底物合成土党参多糖铁配合物（CJP-Fe^3＋）。采用邻菲罗啉分光光度法测定配合物中铁含量，分析配合物的理化性质、稳定性和还原性，通过红外光谱法对其...
以土党参多糖（Campanumoea javanica polysaccharide，CJP）和氯化铁（FeCl3）为底物合成土党参多糖铁配合物（CJP-Fe^3＋）。采用邻菲罗啉分光光度法测定配合物中铁含量，分析配合物的理化性质、稳定性和还原性，通过红外光谱法对其结构进行表征。结果表明：实验制备的CJP-Fe^3＋为红棕色无定型粉末，铁含量达到22．81％；定性鉴定结果表明CJP-Fe^3＋中不存在游离的Fe^3＋，稳定性实验结果显示CJP与Fe^3＋形成了稳定的配合物，在空气中不易分解。CJP-Fe^3＋在pH3～12范围内可以稳定存在，在此酸碱度范围内配合物结构不会被破坏。CJP-Fe^3＋有望被开发为新型的补铁剂。
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关键词
土党参多糖铁配合物
理化性质
补
铁
剂
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职称材料
题名
土党参多糖铁配合物的制备及其理化性质
被引量：
16
1
作者
肖雄
彭梅
杨娟
机构
贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第17期13-16,共4页
基金
国家自然科学基金地区科学基金项目(81160513)
文摘
以土党参多糖（Campanumoea javanica polysaccharide，CJP）和氯化铁（FeCl3）为底物合成土党参多糖铁配合物（CJP-Fe^3＋）。采用邻菲罗啉分光光度法测定配合物中铁含量，分析配合物的理化性质、稳定性和还原性，通过红外光谱法对其结构进行表征。结果表明：实验制备的CJP-Fe^3＋为红棕色无定型粉末，铁含量达到22．81％；定性鉴定结果表明CJP-Fe^3＋中不存在游离的Fe^3＋，稳定性实验结果显示CJP与Fe^3＋形成了稳定的配合物，在空气中不易分解。CJP-Fe^3＋在pH3～12范围内可以稳定存在，在此酸碱度范围内配合物结构不会被破坏。CJP-Fe^3＋有望被开发为新型的补铁剂。
关键词
土党参多糖铁配合物
理化性质
补
铁
剂
Keywords
Campanumoea javanica polysaccharides-Fe^3＋ complex
physicochemical properties
iron supplementary
分类号
R284.3 [医药卫生—中药学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
土党参多糖铁配合物的制备及其理化性质
肖雄
彭梅
杨娟
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015
16
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