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国标法测定特医食品中叶酸的方法研究
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作者 于瑞莉 任静 +2 位作者 华佳淼 邹凤 黄丽俊 《中国标准化》 2024年第15期251-256,共6页
目的:研究不同储备菌株培养时间,检测体系培养时间、样品稀释倍数以及试样本底空白对特殊医学配方食品(简称特医食品)检测结果的影响。方法:比较储备菌株培养24 h和48 h后制备的种子液进行检测后结果的差异;比较标准曲线和试样系列管培... 目的:研究不同储备菌株培养时间,检测体系培养时间、样品稀释倍数以及试样本底空白对特殊医学配方食品(简称特医食品)检测结果的影响。方法:比较储备菌株培养24 h和48 h后制备的种子液进行检测后结果的差异;比较标准曲线和试样系列管培养20 h后,每间隔2 h吸光度值的变化和检测结果的差异;比较样品进行0.5 f、f、2 f稀释后检测结果的差异;比较是否扣除试样本底空白对检测结果的影响。结果:储备菌株活化24 h测得质控样平均值为97.2μg/100 g,储备菌株活化48 h测得质控样平均值为106μg/100 g;培养时间20~38 h内,质控样检测结果标准差为5.37%,符合给定的数值范围;稀释倍数对结果的影响跟样品基质相关;试样本底空白对检测结果有影响,建议当本底空白A540超过0.05时,结果处理时扣除本底空白。结论:建议使用活化48 h的储备菌株制备种子液,检测体系培养时间可根据接种液浊度选择培养时间,推荐对按照标签值的1.5 f进行稀释,并在结果处理时根据需要扣除试样本底空白。 展开更多
关键词 特医食品 国标法 叶酸
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国标法测香肠中淀粉含量技术难点及流程优化
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作者 何思 《中国食品工业》 2024年第6期91-93,共3页
本文对国内外淀粉检测方法研究进展进行了简要概括,重点分析了国标法GB 5009.9-2016测香肠中淀粉含量技术难点及流程优化方法,总结了基层检测工作的经验和目标。
关键词 淀粉检测 国标法 流程优化
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国标法和试剂盒法对婴幼儿食品中生物素质量分数的测定 被引量:6
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作者 徐琼 王志伟 +3 位作者 冯琦 陈欣钦 顾文佳 曲勤凤 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2014年第7期56-59,共4页
比较GB5413.19-2010《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中游离生物素的测定》中微生物法和商品化生物素检测试剂盒法对婴幼儿食品中生物素质量分数测定的差异性,为相关企业和检测机构提供有益参考.两方法均是利用植物乳杆菌(Lactobaci... 比较GB5413.19-2010《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中游离生物素的测定》中微生物法和商品化生物素检测试剂盒法对婴幼儿食品中生物素质量分数测定的差异性,为相关企业和检测机构提供有益参考.两方法均是利用植物乳杆菌(LactobaciLLuspLantarum)对生物素具有敏感性的特点,通过测定菌株的生长变化来反映样品中生物素质量分数.结果表明,国标法测定标准曲线在生物素质量分数为(0.01~0.1)× 10-2 μg/g范围内具有良好的线性关系(R2=0.9963),试剂盒法在(0.08~0.72)×10-2 μg/g范围内线性良好(R2=0.9747).以这两种方法对5份婴幼儿食品中生物素质量分数进行检测比较,两者均能有效测定生物素质量分数,国标法检测最大RSD%为2.836,而试剂盒法最大RSD%为9.777,但均不影响最终结果判断.两种方法均适合于婴幼儿食品中生物素的测定,国标法相对于试剂盒法有更好的稳定性,但操作过程较为繁杂;而试剂盒法的检测周期短,适合于大批量检测工作. 展开更多
关键词 生物素 国标法 试剂盒 食品分析
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生物发光检测法和国标法检测样品中活菌总数的比较研究 被引量:6
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作者 吴慧清 吴清平 +1 位作者 张菊梅 马永 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期134-135,85,共3页
采 用 生 物 发 光 法 和 传 统 的 国 标 法 检 测 了 一 个 复 杂 的 微 生 物 系 统 (菌 剂 )中 的 活 菌 总 数 ,通 过 ATP 标 准 曲 线 换 算 成 活 体 菌 数 的 生 物 发 光 法 , 在 小 于 30m in 的 时 间 内 得 出 菌 剂 ... 采 用 生 物 发 光 法 和 传 统 的 国 标 法 检 测 了 一 个 复 杂 的 微 生 物 系 统 (菌 剂 )中 的 活 菌 总 数 ,通 过 ATP 标 准 曲 线 换 算 成 活 体 菌 数 的 生 物 发 光 法 , 在 小 于 30m in 的 时 间 内 得 出 菌 剂 样 品 中 的 活 菌 总 数 在 1.0×10~1.0×10cfu /m L 之 间 ;而 8 10 传 统 的 国 标 法 在 合 适 条 件 下 培 养 5d 后 得 出 样 品 中 的 活 菌 总 数 为 2.0×10cfu /m L,两 者 结 果 相 吻 合 ,而 生 物 发 光 8 法 更 简 单 ,快 速 。 展开更多
关键词 生物发光 国标法 样品 活菌总数 微生物检测
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近红外光谱法与国标法测定大豆蛋白质和脂肪的比较 被引量:8
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作者 刘波 张丽娟 +7 位作者 苗保河 李向东 董庆裕 王凤娟 李凤兰 汪胜军 余松烈 刘立峰 《山东农业科学》 2007年第1期109-111,共3页
对适宜黄淮海地区种植的3种品质类型的夏大豆品种进行了密度和氮磷的组合处理,并将收获后的籽粒分别用近红外光谱分析法和国家颁布的标准化学测定方法进行蛋白质和脂肪的测定,结果发现,同一份样品分别用这两种方法进行测定的结果吻合性... 对适宜黄淮海地区种植的3种品质类型的夏大豆品种进行了密度和氮磷的组合处理,并将收获后的籽粒分别用近红外光谱分析法和国家颁布的标准化学测定方法进行蛋白质和脂肪的测定,结果发现,同一份样品分别用这两种方法进行测定的结果吻合性较高,其中脂肪含量平均相差仅为-0.03%,蛋白质含量平均相差0.37%。用两种方法测得的脂肪和蛋白质数值,相关系数均大于0.91。 展开更多
关键词 大豆 脂肪 蛋白质 近红外光谱 国标法
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国标法对乳碱性磷酸酶的检测及其在巴氏消毒上的研究 被引量:2
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作者 惠永华 杨国宇 +3 位作者 韩立强 王伟杰 苗培 林茂旺 《中国畜牧兽医》 CAS 2007年第9期68-70,共3页
采用国标法对乳中碱性磷酸酶(ALP)检测,结果显示:全乳和脱脂乳的酶活力分别为403.345、148.8147μg/ml,变异系数分别为1.30%、2.99%。与国标法的不同之处:乳样最佳稀释比为1∶25,苯酚的最佳浓度为50μg/ml;然后对其模拟巴氏消毒得出:63... 采用国标法对乳中碱性磷酸酶(ALP)检测,结果显示:全乳和脱脂乳的酶活力分别为403.345、148.8147μg/ml,变异系数分别为1.30%、2.99%。与国标法的不同之处:乳样最佳稀释比为1∶25,苯酚的最佳浓度为50μg/ml;然后对其模拟巴氏消毒得出:63℃30 min基本使ALP灭活。 展开更多
关键词 国标法 碱性磷酸酶 巴氏消毒
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国标法测定地表水中阴离子表面活性剂方法优化 被引量:3
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作者 窦艳艳 王保勤 +1 位作者 沈敏 徐荣 《化学分析计量》 CAS 2017年第3期88-91,共4页
对GB/T 7494–1987测定地表水中阴离子表面活性剂含量的方法进行优化。对萃取次数、磷酸二氢钠溶液反洗以及pH调节等进行了试验研究,将萃取用的三氯甲烷总量降为25 mL,两次萃取定容后一次反洗。结果表明,萃取两次可以满足分析需求,反洗... 对GB/T 7494–1987测定地表水中阴离子表面活性剂含量的方法进行优化。对萃取次数、磷酸二氢钠溶液反洗以及pH调节等进行了试验研究,将萃取用的三氯甲烷总量降为25 mL,两次萃取定容后一次反洗。结果表明,萃取两次可以满足分析需求,反洗能够有效去除亚硝酸盐氮等离子干扰,中性地表水样品无需调节pH,非中性样品须调为中性后测定。方法优化后线性良好,线性相关系数大于0.999,检出限为0.012 mg/L。测定结果的相对标准偏差为0.8%~3.3%(n=6),加标回收率为92.0%~110.0%。优化后方法满足地表水分析要求,能有效降低三氯甲烷用量并简化分析步骤。 展开更多
关键词 阴离子表面活性剂 优化 地表水 国标法 亚硝酸盐氮
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郑州市部分食品中SO_2残留结果的调查分析及快速检测法与国标法检测结果的比对 被引量:3
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作者 徐为霞 邵利锋 +1 位作者 郭智广 王毅红 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第20期5521-5524,共4页
目的调查郑州市部分食品中二氧化硫残留情况,比对快速检测法与国标法检测二氧化硫的测定结果。方法在郑州市随机选取大型的农贸市场及超市采集食用菌、坚果、干制蔬菜等6大类食品共计192份,采用快检法与国标法对其中的二氧化硫进行检测... 目的调查郑州市部分食品中二氧化硫残留情况,比对快速检测法与国标法检测二氧化硫的测定结果。方法在郑州市随机选取大型的农贸市场及超市采集食用菌、坚果、干制蔬菜等6大类食品共计192份,采用快检法与国标法对其中的二氧化硫进行检测,并对2种方法的检测结果进行比对。结果 192份样品中,国标法检出176份含有二氧化硫,检出率为92%,超标123份,超标率为64%。而快检法只有部分高残留食品(枸杞、干制蔬菜及食用菌)的检测结果与国标法较为相近,对调料及水果干检测结果不理想。结论郑州市售部分调料、枸杞、干制蔬菜及食用菌中二氧化硫污染严重,有关部门应加强日常监管工作。此外二氧化硫速测试剂盒并不是对所有的食品都有效,在日常大量抽检工作的使用中应注意适用范围。 展开更多
关键词 二氧化硫残留 郑州 食用菌 快速检测 国标法
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不同国标法对婴幼儿配方乳粉中泛酸含量的测定 被引量:4
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作者 赵平 郭莹莹 +2 位作者 王玉芝 王哲明 杨光 《现代食品》 2021年第2期219-222,共4页
本实验主要通过两版国标法测定婴幼儿配方乳粉中泛酸含量,对比两种方法测定结果的精密度与加标回收率,结果显示,新旧两版国标法的相对标准偏差分别为1.37%~2.84%与1.06%~2.75%,平均回收率分别为97.0%与98.3%,两版标准方法精密度都很高... 本实验主要通过两版国标法测定婴幼儿配方乳粉中泛酸含量,对比两种方法测定结果的精密度与加标回收率,结果显示,新旧两版国标法的相对标准偏差分别为1.37%~2.84%与1.06%~2.75%,平均回收率分别为97.0%与98.3%,两版标准方法精密度都很高。希望通过本文的实验数据比对为生产企业与检验检测机构提供数据支持。 展开更多
关键词 婴幼儿配方乳粉 国标法 泛酸
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对国标法测定食用酒精中氰化物含量的改进 被引量:1
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作者 李文奇 《甘蔗糖业》 1997年第6期33-35,共3页
本文基于酒精通用实验方法(GB/T394.1-94)中采用异烟酸-吡唑啉酮法测定食用酒精氰化物的含量时,乙醇含量(或酒度)的多少会严重影响测定结果的准确性,其方法回收率为132%~172%。为此,本文进行了改进,提出了在一定的酒度条... 本文基于酒精通用实验方法(GB/T394.1-94)中采用异烟酸-吡唑啉酮法测定食用酒精氰化物的含量时,乙醇含量(或酒度)的多少会严重影响测定结果的准确性,其方法回收率为132%~172%。为此,本文进行了改进,提出了在一定的酒度条件下,进行测定的方法,结果令人满意,方法回收率为95.8%~106%。 展开更多
关键词 食用酒精 国标法 测定 氰化物
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对于国标法检测食醋中游离矿酸存在缺陷的探讨 被引量:2
11
作者 沈瑶 史娜 +1 位作者 高丽华 侯彩云 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期326-329,共4页
针对食醋中游离矿酸检测的国家标准方法存在的假阳性率较高、显色结果不易判定等缺陷,采用数字图像采集等手段,对试纸的最佳显色时间、最低检出限、适用范围进行了进一步的研究,并针对试纸法的应用提出了改进意见。
关键词 国标法 食醋 游离矿酸 缺陷
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微生物检测国标法和滤膜法的比较 被引量:8
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作者 罗祎 赵晋府 周尔明 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1999年第6期54-56,共3页
主要针对中华人民共和国国家标准GB4789.1- 94 食品卫生检验方法微生物学部分的微生物检测标准方法与目前国外普遍使用的滤膜微生物检测法从准确度、检测时间、成本等几个方面进行比较,并得出如下结论:就准确度而言,在相... 主要针对中华人民共和国国家标准GB4789.1- 94 食品卫生检验方法微生物学部分的微生物检测标准方法与目前国外普遍使用的滤膜微生物检测法从准确度、检测时间、成本等几个方面进行比较,并得出如下结论:就准确度而言,在相同的实验条件下,两种检测方法对于细菌总数、酵母菌、霉菌、大肠菌群的检测结果无区别;从检测时间来看,无论操作还是培养滤膜法都比国标法节约时间;滤膜法的成本要略高于国标法。此外,滤膜法还具备某些独特的优越性。 展开更多
关键词 食品分析 微生物检测 国标法 滤膜
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饲料粒度及分布对国标法和滤袋法测定粗纤维的影响及两种方法的差异比较 被引量:15
13
作者 张森 张媛媛 +2 位作者 苏宇辰 黄蔚霞 张春华 《粮食与饲料工业》 CAS 2015年第9期62-66,共5页
选用不同的研磨方式对小麦、玉米、麸皮、菜籽粕、棉籽粕、喷浆玉米皮和DDGS 7种样品进行粉碎处理,样品粉碎过1.0mm的筛,并采用激光粒度仪对粒度的大小和分布进行分析测定。利用国标法和滤袋法两种方法对不同粒度样品的粗纤维含量进行... 选用不同的研磨方式对小麦、玉米、麸皮、菜籽粕、棉籽粕、喷浆玉米皮和DDGS 7种样品进行粉碎处理,样品粉碎过1.0mm的筛,并采用激光粒度仪对粒度的大小和分布进行分析测定。利用国标法和滤袋法两种方法对不同粒度样品的粗纤维含量进行测定。结果表明:不同粉碎方式导致样品的粒度大小及体积累积分布差异明显,不同方式粉碎的样品分别对国标法和滤袋法的结果有一定影响,但总体差异在可接受范围内;对同一种粒度样品,国标法和滤袋法两种方法测得粗纤维的结果影响差异不显著,滤袋法可替代国标法检测饲料中粗纤维的含量,以提高工作效率。 展开更多
关键词 饲料粒度 粗纤维 滤袋 国标法 测定
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基于国标法和试剂盒法对乳粉质控样品生物素含量的测定 被引量:4
14
作者 梁美丹 陈楷 +3 位作者 易云婷 林秀敏 张彬彬 肖剑 《食品安全质量检测学报》 CAS 2015年第4期1469-1473,共5页
目的用国标法和试剂盒法对乳粉质控样品的生物素含量进行测定,评价两种方法对生物素检测结果差异性。方法根据两种方法中植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)对游离生物素的特异性和灵敏性,测定菌株的生长情况从而得到乳粉中生物素的... 目的用国标法和试剂盒法对乳粉质控样品的生物素含量进行测定,评价两种方法对生物素检测结果差异性。方法根据两种方法中植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)对游离生物素的特异性和灵敏性,测定菌株的生长情况从而得到乳粉中生物素的含量。结果国标法测定所得标准曲线范围为0~1 ng/100g(R2=0.9993),试剂盒法测定所得的标准曲线范围是0~0.72μg/100 g(R2=0.9983),线性关系良好;两种方法测定生物素的含量差异不显著(P】0.05),结果均符合要求并在给定值的范围内。结论两种方法对质控样品检测结果准确,稳定性好,适用于乳粉中生物素的检测。 展开更多
关键词 生物素 国标法 试剂盒 乳粉质控样
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食品中菌落总数的国标法测定注意事项及微生物快速测试卡法检测 被引量:9
15
作者 廖茂彬 陈向标 赖明河 《中国食物与营养》 2013年第7期16-18,共3页
综述了食品中菌落总数的国标法检测注意事项,并介绍了微生物快速测试卡在菌落总数测试中的应用,指出测试片法将成为未来微生物检测中有前景的手段之一。
关键词 食品 菌落总数 国标法 快速测试卡
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酶底物法和国标法测定饮用水中菌落总数的比较 被引量:5
16
作者 刘红霞 路孝梅 《福建分析测试》 CAS 2017年第4期60-62,共3页
本文使用酶底物法和国标法对地下水、水源水、饮用水中菌落总数进行了监测,结果经统计学检验,两种方法监测结果的P值小于0.5,无显著性差异。酶底物法可以替代国标法用于评价饮用水中微生物。
关键词 酶底物 国标法 菌落总数
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国标法测定水中石油类方法优化 被引量:1
17
作者 娄红杰 《化学分析计量》 CAS 2019年第A01期44-47,共4页
对HJ637–2018测定水中石油类含量的方法进行优化。分别对仪器选择、校准方式、萃取液过滤转移吸附、工作曲线法快速测定等进行了优化。用全自动萃取方式,仪器自动校准,采用长颈玻璃砂芯漏斗实现萃取液过滤、转移、吸附一体化,以工作曲... 对HJ637–2018测定水中石油类含量的方法进行优化。分别对仪器选择、校准方式、萃取液过滤转移吸附、工作曲线法快速测定等进行了优化。用全自动萃取方式,仪器自动校准,采用长颈玻璃砂芯漏斗实现萃取液过滤、转移、吸附一体化,以工作曲线法定量。结果表明,水中石油类的质量浓度与吸收值呈良好的线性关系,相关系数为0.999957。测定结果的相对标准偏差为0.9%-5.8%(n=6),平均值与标准值的相对误差为–10%-–1.2%,加标样品的平均加标回收率为96.2%。优化后的方法简单、快速且准确,能有效降低人工劳动强度,提高萃取效率,适用于水中石油类的测定。 展开更多
关键词 石油类 优化 萃取 工作曲线 国标法
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浅探COD重铬酸钾国标法的不确定度
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作者 张波 剡玲强 +3 位作者 牛玉霞 王蕊 李春艳 杜远丽 《中国高新技术企业》 2012年第6期50-52,共3页
在废水CODcr测定的各环节中,CODcr测定时滴定终点的判断、标定硫酸亚铁铵溶液浓度时移取重铬酸钾标准溶液的移液管、CODcr测定时移取水样的移液管、重铬酸钾的纯度等几个方面是不确定度的主要来源。文章通过实验确定了各种影响因素所对... 在废水CODcr测定的各环节中,CODcr测定时滴定终点的判断、标定硫酸亚铁铵溶液浓度时移取重铬酸钾标准溶液的移液管、CODcr测定时移取水样的移液管、重铬酸钾的纯度等几个方面是不确定度的主要来源。文章通过实验确定了各种影响因素所对应的相对标准不确定度,并且提出在废水中CODcr测定时,应着重做好几个方面的工作,以提高测量结果的可信程度。 展开更多
关键词 CODCR 滴定终点 COD重铬酸钾国标法 不确定度
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不锈钢真空杯国标法测试分析 被引量:1
19
作者 开曦 《科学技术创新》 2019年第12期140-142,共3页
本文对于不锈钢真空杯国标法的测试方法进行了详细论述,并且对不锈钢真空杯的结构进行了深入分析,然后对不锈钢真空杯的重要测试项目进行了分析,测试项目包括,钢材化学成分测试,力学性能测试以及保温效果测试等,通过测试可知,该真空杯... 本文对于不锈钢真空杯国标法的测试方法进行了详细论述,并且对不锈钢真空杯的结构进行了深入分析,然后对不锈钢真空杯的重要测试项目进行了分析,测试项目包括,钢材化学成分测试,力学性能测试以及保温效果测试等,通过测试可知,该真空杯完全符合国标要求可以投放市场,最后对不锈钢真空杯有内塞和无内塞产品的保温效果进行了对比分析,得出了相应结论,可供有关单位参考。 展开更多
关键词 不锈钢 真空杯 国标法 测试
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国标法测定总氮中有关时间因素影响分析 被引量:2
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作者 周炜环 《大众标准化》 2013年第10期49-51,共3页
总氮指在标准法(HJ636—2012)条件下。测定的样品中溶解态及悬浮物中氮的总和,包括亚硝酸盐氮、硝酸盐氮、无机铵盐、溶解态氮及大部分有机氮化合物中的氮。
关键词 测定 国标法 亚硝酸盐氮 时间 总氮 有机氮化合物 溶解态氮 无机铵盐
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