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微胶囊法和交联法固定化磷脂酶A_1的比较被引量：5: 1; 作者孙万成宋龄瑛 +3 位作者蒋笃孝李爱军欧仕益傅亮《暨南大学学报（自然科学与医学版）》 CAS CSCD 2004年第5期637-641,共5页; 　采用不同固定化磷脂酶A1的方法,即交联法和微胶囊法,以壳聚糖和海藻酸钠为载体,戊二醛为交联剂,固定化磷脂酶A1.通过考察固定化载体和固定化酶的性质以及固定化酶的活力回收等,比较两种固定化酶方法的优劣.结果表明,微胶囊包埋法固定... 展开更多; 关键词交联法微胶囊法固定化磷脂酶a1; 在线阅读下载PDF 职称材料

壳聚糖/海藻酸钠微胶囊固定化磷脂酶A_1及其结构考察被引量：15: 2; 作者孙万成蒋笃孝罗毅皓《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第9期100-103,共4页; 对壳聚糖/海藻酸钠微胶囊固定化磷脂酶A1方法进行优化,利用红外光谱和电子扫描显微镜(SEM),对微胶囊结构进行考察。表明微胶囊具有规则的通孔结构,有很大的内表面积,可增加包埋酶的效率,提高磷脂酶与卵磷脂的接触界面面积和固定化酶的... 展开更多; 关键词固定化磷脂酶a1 微胶囊结构; 在线阅读下载PDF 职称材料

磁性固定化PLA_1的制备及其在脱胶应用中的研究被引量：3: 3; 作者于殿宇马莺 +3 位作者张欢马丽娜孙丽雪李琳《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第19期128-131,共4页; 本文目的是研究磷脂酶A1的固定化条件并将固定化酶用于脱胶过程。以磁性Fe3O4/SiOx-g-P(GMA)复合粒子为载体,考察不同的固定化条件对固定化酶相对酶活的影响,然后将制得的磁性固定化PLA1用于大豆油脱胶中,并对其酶活再生进行有益研究。... 展开更多; 关键词磁性固定化磷脂酶a1 脱胶酶再生磷含量; 在线阅读下载PDF 职称材料