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超声波对固定化α-淀粉酶催化活性的影响被引量：8: 1; 作者杨宏伟洒荣波《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第10期76-78,共3页; 对超声波处理固定化α-淀粉酶进行了研究,结果表明,在一定参数范围内,固定化α-淀粉酶活力升高。对超声功率、超声频率和超声时间等能够影响固定化酶活力的因素的研究和优化,得出最适当的超声参数为:超声功率为40W、超声频率为15kHz、... 展开更多; 关键词超声波固定化α-淀粉酶活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

固定化α-淀粉酶制备麦胚蛋白工艺条件优化被引量：1: 2; 作者吴定谢慧慧 +3 位作者黄卉卉路桂红刘长鹏付懋林《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第3期115-119,共5页; 脱脂小麦胚芽为原料,筛选影响固定化α-淀粉酶制备麦胚蛋白工艺的因子,并利用影响因子优化麦胚蛋白制备工艺。利用Plackett-Burman试验设计,筛选出有显著贡献的影响因子。依据筛选因子,利用Box-Behnken进行响应曲面优化试验。结果显示,... 展开更多; 关键词固定化α-淀粉酶麦胚蛋白质因子筛选工艺优化; 在线阅读下载PDF 职称材料

应用前沿亲和色谱评价5种知母糖苷类化合物的α-淀粉酶抑制活性: 3; 作者胡园园郭辉钱俊青《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第23期99-103,共5页; 以硅胶为载体,制备α-淀粉酶亲和色谱柱,以线扫循环伏安法为检测方法,评价知母提取物的α-淀粉酶抑制活性。首先考察固定化条件对固定化酶的影响以及亲和色谱柱的稳定性。其次利用前沿亲和色谱检测5种知母糖苷类化合物(新芒果苷、芒果... 展开更多; 关键词前沿亲和色谱线扫循环伏安法固定化α-淀粉酶 α-淀粉酶抑制活性知母; 在线阅读下载PDF 职称材料

固定化酶制备麦胚蛋白粉操作单元研究被引量：2: 4; 作者吴定刘常金 +4 位作者刘长鹏高瑀珑鞠兴荣周建新姚明兰《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第10期233-235,共3页; 中空球形壳聚糖经3%戊二醛活化后与真菌α-淀粉酶在室温反应2h,冰箱静置过夜,制备固定化α-淀粉酶。固定化α-淀粉酶最适催化温度为60℃,最适pH值为5.0,相对酶活力为7.4%。固定化α-淀粉酶连续使用15d,酶活力未下降,生产麦胚蛋白质的纯... 展开更多; 关键词麦胚蛋白质固定化α-淀粉酶生产工艺; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超声波对固定化α-淀粉酶催化活性的影响被引量：8: 1; 作者杨宏伟洒荣波; 机构泰山医学院生物科学系; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第10期76-78,共3页; 文摘对超声波处理固定化α-淀粉酶进行了研究,结果表明,在一定参数范围内,固定化α-淀粉酶活力升高。对超声功率、超声频率和超声时间等能够影响固定化酶活力的因素的研究和优化,得出最适当的超声参数为:超声功率为40W、超声频率为15kHz、超声时间为5min。; 关键词超声波固定化α-淀粉酶活性; Keywords ultrasound immobilized a-amylase catalytic activity; 分类号 O657.5 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名固定化α-淀粉酶制备麦胚蛋白工艺条件优化被引量：1: 2; 作者吴定谢慧慧黄卉卉路桂红刘长鹏付懋林; 机构南京财经大学食品科学与工程学院; 出处《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第3期115-119,共5页; 基金江苏省教育厅高新技术产业(JHB04-003); 文摘脱脂小麦胚芽为原料,筛选影响固定化α-淀粉酶制备麦胚蛋白工艺的因子,并利用影响因子优化麦胚蛋白制备工艺。利用Plackett-Burman试验设计,筛选出有显著贡献的影响因子。依据筛选因子,利用Box-Behnken进行响应曲面优化试验。结果显示,主要影响因子从大到小依次为:麦胚乳的p H值>酶水解温度>料液比;响应面分析试验得到麦胚蛋白得率回归方程,方程达到极显著水平(F=19.98,P=0.002 1),拟和很好(R2Pred=0.856 9,R2Adj=0.964 2)。固定化酶制备麦胚蛋白优化工艺参数:料液比为1∶7.8、麦胚乳p H值为5.0和酶水解温度为58.5℃。在此条件下,麦胚蛋白质得率达到80.11%。; 关键词固定化α-淀粉酶麦胚蛋白质因子筛选工艺优化; Keywords immobilized α-amylase wheat germ protein factor screening process optimization; 分类号 TS210.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名应用前沿亲和色谱评价5种知母糖苷类化合物的α-淀粉酶抑制活性: 3; 作者胡园园郭辉钱俊青; 机构浙江工业大学药学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第23期99-103,共5页; 基金浙江省科技创新团队重大科技项目(2010R50032); 文摘以硅胶为载体,制备α-淀粉酶亲和色谱柱,以线扫循环伏安法为检测方法,评价知母提取物的α-淀粉酶抑制活性。首先考察固定化条件对固定化酶的影响以及亲和色谱柱的稳定性。其次利用前沿亲和色谱检测5种知母糖苷类化合物(新芒果苷、芒果苷、知母皂苷AⅡ、知母皂苷BⅡ、知母皂苷BⅢ)的α-淀粉酶亲和力。最后检测化合物的α-淀粉酶抑制活性。结果表明5种化合物的α-淀粉酶结合力大小排序为:新芒果苷(Kd=0.230 5μmol/L)>芒果苷(Kd=0.299 5μmol/L)>知母皂苷BⅡ(Kd=0.312 4μmol/L)>知母皂苷BⅢ(Kd=0.316 2μmol/L)>知母皂苷AⅡ(Kd=0.453 3μmol/L),其排序结果与样品的α-淀粉酶抑制活性一致。说明前沿亲和色谱可以用来定量检测化合物的α-淀粉酶抑制活性,且可根据亲和力的大小将化合物的抑制活性进行排序。; 关键词前沿亲和色谱线扫循环伏安法固定化α-淀粉酶 α-淀粉酶抑制活性知母; Keywords frontal affinity chromatography linear scan cyclic voltammetry α-amylase immobilization α-amylase inhibitory activity Rhizoma anemarrhenae; 分类号 R285 [医药卫生—中药学] O657.7 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名固定化酶制备麦胚蛋白粉操作单元研究被引量：2: 4; 作者吴定刘常金刘长鹏高瑀珑鞠兴荣周建新姚明兰; 机构南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质监控与深加工重点实验室天津科技大学生物工程学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第10期233-235,共3页; 基金江苏省教育厅高新技术产业课题(JHB04-003); 文摘中空球形壳聚糖经3%戊二醛活化后与真菌α-淀粉酶在室温反应2h,冰箱静置过夜,制备固定化α-淀粉酶。固定化α-淀粉酶最适催化温度为60℃,最适pH值为5.0,相对酶活力为7.4%。固定化α-淀粉酶连续使用15d,酶活力未下降,生产麦胚蛋白质的纯度达89%,得率为79%。; 关键词麦胚蛋白质固定化α-淀粉酶生产工艺; Keywords wheat eerm protein immobilized α-amylase producing technique; 分类号 Q814.2 [生物学—生物工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	超声波对固定化α-淀粉酶催化活性的影响	杨宏伟洒荣波	《中国酿造》 CAS 北大核心	2009	8	在线阅读下载PDF 职称材料
2	固定化α-淀粉酶制备麦胚蛋白工艺条件优化	吴定谢慧慧黄卉卉路桂红刘长鹏付懋林	《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2016	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	应用前沿亲和色谱评价5种知母糖苷类化合物的α-淀粉酶抑制活性	胡园园郭辉钱俊青	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2014	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	固定化酶制备麦胚蛋白粉操作单元研究	吴定刘常金刘长鹏高瑀珑鞠兴荣周建新姚明兰	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2006	2	在线阅读下载PDF 职称材料