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碱-酶法提取啤酒酵母粉中β-(1,3)-D-葡聚糖被引量：10: 1; 作者徐希柱杜金华 +1 位作者高洁武建堂《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期145-149,共5页; 以啤酒酵母粉为原料,综合考虑提取率、蛋白质含量和多糖含量3个指标,在单因素实验的基础上,采用正交实验,得出碱-酶法提取废啤酒酵母中β-(1,3)-D-葡聚糖的理想工艺条件:酵母粉经过水洗,脱色后,按照150mL∶10g的比例加入3%的NaOH溶液,... 展开更多; 关键词啤酒酵母粉碱-酶法提取 β-(1 3)-D-葡聚糖提取工艺; 在线阅读下载PDF 职称材料

混合型啤酒酵母粉对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质和抗氧化的影响被引量：4: 2; 作者曲浩杰杨在宾 +4 位作者李新新聂利芳孙广超朱应波王钧垚《饲料工业》北大核心 2020年第5期35-39,共5页; 试验旨在研究日粮中添加混合型啤酒酵母粉对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质和抗氧化的影响。试验选择60周龄海蓝褐蛋鸡6 000只,随机分成2个处理,每个处理5个重复,每个重复600只。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加1.5 g/kg的混... 展开更多; 关键词混合型啤酒酵母粉蛋鸡生产性能蛋品质抗氧化; 在线阅读下载PDF 职称材料

混合型啤酒酵母粉对产蛋后期蛋鸡屠宰性能、胫骨强度和经济效益的影响被引量：4: 3; 作者曲浩杰杨在宾 +4 位作者李新新聂利芳孙广超朱应波王钧垚《家禽科学》 2019年第12期3-6,共4页; 试验旨在研究日粮中添加混合型啤酒酵母粉对产蛋后期蛋鸡屠宰性能、胫骨强度和经济效益的影响。本试验选择60周龄海兰褐蛋鸡6000只,随机分成2个处理,每个处理5个重复,每个重复600只。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加1.5g/kg... 展开更多; 关键词混合型啤酒酵母粉商品蛋鸡屠宰性能胫骨质量经济效益; 在线阅读下载PDF 职称材料

啤酒酵母粉替代部分鱼粉对牛蛙生长、抗氧化能力以及肝脏和肠道组织形态学的影响被引量：11: 4; 作者李潇王玲 +2 位作者张春晓鲁康乐宋凯《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期1864-1876,共13页; 本试验旨在研究啤酒酵母粉替代部分鱼粉对牛蛙生长性能、体组成、肝脏抗氧化指标、血清生化指标、肠道消化酶活性以及肝脏和肠道组织形态学的影响。选取初始体重为(34.15±1.10) g的牛蛙135只,随机分为3组,每组3个重复,每个重复15... 展开更多; 关键词鱼粉替代啤酒酵母粉牛蛙生长抗氧化能力; 在线阅读下载PDF 职称材料

三种蛋白源部分替代鱼粉对军曹鱼幼鱼生长和体成分的影响被引量：10: 5; 作者周晖陈刚林小涛《水产科学》 CAS 北大核心 2012年第6期311-315,共5页; 配制5种等氮、等能的饲料,D1组以全鱼粉作为蛋白源,D2、D3组分别用脱脂豆粕替代10%和20%鱼粉,D4组以啤酒酵母粉替代10%鱼粉,D5组以玉米蛋白粉替代10%鱼粉,投喂体质量30～38g的幼鱼5周,研究3种蛋白源替代饲料中的鱼粉蛋白对大规格军曹鱼... 展开更多; 关键词军曹鱼幼鱼脱脂豆粕玉米蛋白粉啤酒酵母粉鱼粉替代生长体成分; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名碱-酶法提取啤酒酵母粉中β-(1,3)-D-葡聚糖被引量：10: 1; 作者徐希柱杜金华高洁武建堂; 机构山东农业大学食品科学与工程学院; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期145-149,共5页; 文摘以啤酒酵母粉为原料,综合考虑提取率、蛋白质含量和多糖含量3个指标,在单因素实验的基础上,采用正交实验,得出碱-酶法提取废啤酒酵母中β-(1,3)-D-葡聚糖的理想工艺条件:酵母粉经过水洗,脱色后,按照150mL∶10g的比例加入3%的NaOH溶液,在80℃水浴条件下水解2h,离心,洗涤,调整pH至8.5～9.0,再加入600U/g碱性蛋白酶(以干酵母粉计),在55℃下水解24h,离心,沉淀,干燥得到成品。β-(1,3)-D-葡聚糖的提取率为13.8%,产品多糖含量85.2%、蛋白质含量1.2%、水分9.2%,产品为乳白色粉状固体,色度为L值83.07、a值2.12、b值8.86。; 关键词啤酒酵母粉碱-酶法提取 β-(1 3)-D-葡聚糖提取工艺; Keywords beer yeast power, alkali-enzymatic method, β-（1, 3）-D-glucan, extraction technology; 分类号 TS261.1 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名混合型啤酒酵母粉对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质和抗氧化的影响被引量：4: 2; 作者曲浩杰杨在宾李新新聂利芳孙广超朱应波王钧垚; 机构山东农业大学动物科技学院北京科为博生物科技有限公司东营蓝海生态养殖有限公司; 出处《饲料工业》北大核心 2020年第5期35-39,共5页; 基金美国辉宝山东农业大学合作基金[HBSDAU-2019-01]; 文摘试验旨在研究日粮中添加混合型啤酒酵母粉对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质和抗氧化的影响。试验选择60周龄海蓝褐蛋鸡6 000只,随机分成2个处理,每个处理5个重复,每个重复600只。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加1.5 g/kg的混合型啤酒酵母粉。预试期3周,试验期8周。研究结果表明:①与对照组相比,日粮中添加混合型啤酒酵母粉显著提高了8 wk和5~8 wk蛋鸡的产蛋率和产蛋量(P<0.05),有提高4 wk蛋鸡产蛋量的趋势(P=0.083),显著降低了4、8、5~8 wk料蛋比和8 wk蛋鸡采食量(P<0.05),显著提高了5~8 wk和1~8 wk蛋鸡的合格蛋率(P<0.05)。②与对照组相比,日粮中添加混合型啤酒酵母粉显著提高了蛋鸡蛋白高度(P<0.05),有提高蛋壳强度的趋势(P=0.083),对蛋壳厚度、蛋黄颜色、哈氏单位、蛋黄比例、蛋清比例、蛋壳比例没有显著影响(P>0.05)。③与对照组相比,日粮中添加混合型啤酒酵母粉显著降低了蛋鸡肝脏和蛋黄MDA含量(P<0.05),显著提高了蛋黄SOD活性(P<0.05),对肝脏SOD活性没有显著影响(P>0.05)。综上所述,日粮中添加混合型啤酒酵母粉能够改善蛋鸡的产蛋性能、饲料效率、蛋品质和抗氧化性能。; 关键词混合型啤酒酵母粉蛋鸡生产性能蛋品质抗氧化; Keywords mixed brewer yeast meal hens production performance egg quality antioxidant capacity; 分类号 S816.32 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名混合型啤酒酵母粉对产蛋后期蛋鸡屠宰性能、胫骨强度和经济效益的影响被引量：4: 3; 作者曲浩杰杨在宾李新新聂利芳孙广超朱应波王钧垚; 机构山东农业大学动物科技学院北京科为博生物科技有限公司山东省东营市蓝海生态养殖有限公司; 出处《家禽科学》 2019年第12期3-6,共4页; 基金美国辉宝山东农业大学合作基金(HBSDAU-2019-01); 文摘试验旨在研究日粮中添加混合型啤酒酵母粉对产蛋后期蛋鸡屠宰性能、胫骨强度和经济效益的影响。本试验选择60周龄海兰褐蛋鸡6000只,随机分成2个处理,每个处理5个重复,每个重复600只。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加1.5g/kg的混合型啤酒酵母粉。预试期3周,试验期8周。研究结果表明:①与对照组相比,日粮中添加混合型啤酒酵母粉显著提高了蛋鸡的全净膛率(P<0.05),对其他屠体指标均没有显著影响(P>0.05);②与对照组相比,日粮中添加混合型啤酒酵母粉对胫骨质量没有显著影响(P>0.05);③混合型啤酒酵母粉饲喂8周后,母鸡体重显著大于对照组(P<0.05);④在饲料中添加混合型啤酒酵母粉能使蛋鸡增加效益2.526~5.177元/只。综上所述,日粮中添加混合型啤酒酵母粉能够改善蛋鸡的屠宰性能和经济效益。; 关键词混合型啤酒酵母粉商品蛋鸡屠宰性能胫骨质量经济效益; 分类号 S816.79 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名啤酒酵母粉替代部分鱼粉对牛蛙生长、抗氧化能力以及肝脏和肠道组织形态学的影响被引量：11: 4; 作者李潇王玲张春晓鲁康乐宋凯; 机构集美大学水产学院农业部东海海水健康养殖重点实验室饲料检测与安全评价重点实验室; 出处《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期1864-1876,共13页; 基金国家自然科学基金项目(31602172) 福建省科技引导性项目(2017N0021); 文摘本试验旨在研究啤酒酵母粉替代部分鱼粉对牛蛙生长性能、体组成、肝脏抗氧化指标、血清生化指标、肠道消化酶活性以及肝脏和肠道组织形态学的影响。选取初始体重为(34.15±1.10) g的牛蛙135只,随机分为3组,每组3个重复,每个重复15只。以含20%鱼粉的饲料为对照饲料,用啤酒酵母粉分别替代对照饲料中25%(Y25%)和50%的鱼粉(Y50%),配制3种等氮等脂的试验饲料,进行为期8周的生长试验。结果显示:用啤酒酵母粉替代25%或50%的鱼粉后牛蛙的各生长性能指标均没有受到显著影响(P>0.05)。2个替代组蛙体水分含量显著高于对照组(P<0.05),蛙体粗灰分含量显著低于对照组(P<0.05),而蛙体粗蛋白质和粗脂肪含量则与对照组无显著差异(P>0.05)。对照组和Y25%组干物质和粗蛋白质的表观消化率均显著高于Y50%组(P<0.05)。粗脂肪的表观消化率随着啤酒酵母粉替代水平的升高而显著降低(P<0.05),而磷的表观消化率则随着啤酒酵母粉替代水平的升高而显著升高(P<0.05)。啤酒酵母粉替代25%或50%的鱼粉对牛蛙血清中谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)的活性均无显著影响(P>0.05),Y50%组血清碱性磷酸酶(ALP)、溶菌酶(LZM)活性显著高于对照组(P<0.05)。Y25%和Y50%组肝脏中总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组(P <0.05)。肝脏中总超氧化物歧化酶(T-SOD)与过氧化氢酶(CAT)活性以及还原型谷胱甘肽(GSH)含量均随啤酒酵母粉替代水平的升高而显著升高(P<0.05)。2个替代组肠道蛋白酶、脂肪酶活性均显著低于对照组(P<0.05),而肠道淀粉酶活性则与之相反。组织学观察发现各组肝脏和肠道组织结构未见明显异常,但2个替代组肝细胞脂肪沉积较对照组减少。肝脏中胰岛素样生长因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)基因的相对表达量各组间没有显著差异(P> 0.05),但2个替代组肝脏中热休克蛋白70(HSP70)基因的相对表达量显著高于对照组(P<0.05)。综上,啤酒酵母粉是牛蛙饲料中优质的蛋白质源,其替代鱼粉水平不超过50%时可维持牛蛙正常的生长性能,并有利于维护肝脏健康。; 关键词鱼粉替代啤酒酵母粉牛蛙生长抗氧化能力; Keywords fish meal replacement brewer's yeast meal bullfrog [ Rana ( Lithobates ) catesbeiana ] growth antioxidant capacity; 分类号 S963 [农业科学—水产养殖]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名三种蛋白源部分替代鱼粉对军曹鱼幼鱼生长和体成分的影响被引量：10: 5; 作者周晖陈刚林小涛; 机构暨南大学水生生物研究所广东海洋大学水产学院; 出处《水产科学》 CAS 北大核心 2012年第6期311-315,共5页; 基金科技部农业科技成果转化项目(2009GB2E000273) 广东省海洋与渔业科技推广专项项目(A200908D03) +1 种基金广东省教育部产学研结合项目(2010B090400352); 文摘配制5种等氮、等能的饲料,D1组以全鱼粉作为蛋白源,D2、D3组分别用脱脂豆粕替代10%和20%鱼粉,D4组以啤酒酵母粉替代10%鱼粉,D5组以玉米蛋白粉替代10%鱼粉,投喂体质量30～38g的幼鱼5周,研究3种蛋白源替代饲料中的鱼粉蛋白对大规格军曹鱼幼鱼生长和体成分的影响。试验结果表明,各组存活率差异不显著(P>0.05);D3组体质量、质量增加率、饲料转化率、蛋白质效率和特定生长率均显著低于D1组(P<0.05),而其他各组无显著差异(P>0.05)。D3组全鱼粗脂肪含量显著低于D1、D5组(P<0.05),肌肉灰分含量则显著高于其他组(P<0.05);其他各组全鱼和肌肉常规营养成分无显著差异(P>0.05)。D3组肝体指数显著低于其他组(P<0.05),各组的脏体指数、肝脏脂肪含量和肥满度均无显著差异(P>0.05)。试验结果提示,3种蛋白均可替代饲料中10%的鱼粉蛋白而不产生显著影响,但替代比例达到20%,就可能对大规格幼鱼的生长、饲料利用、体成分和健康产生不良影响。; 关键词军曹鱼幼鱼脱脂豆粕玉米蛋白粉啤酒酵母粉鱼粉替代生长体成分; Keywords juvenile Rachycentron canadum defatted soybean meal corn gluten protein meal beer yeast meal replacement of fish meal growth performance approximate composition; 分类号 S965.399 [农业科学—水产养殖]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	碱-酶法提取啤酒酵母粉中β-(1,3)-D-葡聚糖	徐希柱杜金华高洁武建堂	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2007	10	在线阅读下载PDF 职称材料
2	混合型啤酒酵母粉对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质和抗氧化的影响	曲浩杰杨在宾李新新聂利芳孙广超朱应波王钧垚	《饲料工业》北大核心	2020	4	在线阅读下载PDF 职称材料
3	混合型啤酒酵母粉对产蛋后期蛋鸡屠宰性能、胫骨强度和经济效益的影响	曲浩杰杨在宾李新新聂利芳孙广超朱应波王钧垚	《家禽科学》	2019	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	啤酒酵母粉替代部分鱼粉对牛蛙生长、抗氧化能力以及肝脏和肠道组织形态学的影响	李潇王玲张春晓鲁康乐宋凯	《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心	2019	11	在线阅读下载PDF 职称材料
5	三种蛋白源部分替代鱼粉对军曹鱼幼鱼生长和体成分的影响	周晖陈刚林小涛	《水产科学》 CAS 北大核心	2012	10	在线阅读下载PDF 职称材料