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题名啤酒混合废水发酵菌种筛选及工艺条件的研究
被引量：2
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作者
贠建民
张忠明
吴国锋
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机构
甘肃农业大学食品科学与工程学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第12期152-156,共5页
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基金
甘肃省教育厅中青年基金资助项目(03-1-42)
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文摘
本文选用了产朊假丝酵母(Candidauticis)、脆壁酵母(Saccharomycesfragilis)和酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)三个菌种进行了啤酒混合废水单细胞蛋白(SCP)发酵条件和菌种筛选试验。结果表明,对于单菌种发酵,产朊假丝酵母是能充分利用啤酒混合废水培养单细胞蛋白的较好菌种,它的生物量和化学需氧量(COD)去除率均为最高,其最佳培养条件分别为:接种量为15%和5%,培养时间为72h和48h,废水浓度为1:3和1:2。而对于混合菌种协同发酵而言,生物量和COD去除率的优选方案分别为:菌种均为产朊假丝酵母:酿酒酵母=1:1,接种量为10%和5%,培养时间72h和48h。
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关键词
单细胞蛋白(SCP)
菌种筛选
发酵条件
啤酒混合废水
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Keywords
SCP（single cell protein）
screening strain
fermentation conditions
mixed-wastewater of beer industry
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分类号
TS261.11
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名啤酒混合废水处理利用的生态工程系统实验研究
被引量：1
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作者
许为义
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机构
复旦大学环境科学与工程系
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出处
《工业水处理》
CAS
CSCD
2004年第3期27-30,共4页
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文摘
生态工程系统(EES)处理无毒啤酒工业废水是实现低成本废水资源化的有效手段.实验结果表明:在水力停留时间(HRT)为12 h时,上流式污泥反应器(UASB)对COD的去除率约为67%～79%,均值为76.3%;渗滤式湿地生物生态系统(IWBE)对TP的去除效果非常理想,平均去除率为98.5%;整个EES对实验废水COD去除率的均值是96.3%,对TP去除率平均为98.9%.依据实验结果,可知本系统是实现物质全息化价值链循环和污水处理产业生态化的可行途径.
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关键词
生态工程系统
循环经济
啤酒混合废水
COD去除率
TP去除率
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Keywords
eco-engineering system
circulating economy
mixed brewery wastewater
COD removal rate
TP removal rate
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分类号
X797.03
[环境科学与工程—环境工程]
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