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Promicol ATP微生物快速检测系统在UHT灭菌奶商业无菌检测上的应用研究
被引量：
5
1
作者
林木娣
黄诗韵
+1 位作者
杨爱君
何瑛
《中国乳业》
2017年第6期69-74,共6页
介绍一种微生物快速检测系统,利用活体微生物中的三磷酸腺苷(ATP)作为标记分子,通过检测超高温(UHT)灭菌奶中微生物的ATP在反应过程中产生的荧光强度,可以间接测定样品中的微生物含量。该方法具有简便、快速、灵敏度高的优点,经验证能...
介绍一种微生物快速检测系统,利用活体微生物中的三磷酸腺苷(ATP)作为标记分子,通过检测超高温(UHT)灭菌奶中微生物的ATP在反应过程中产生的荧光强度,可以间接测定样品中的微生物含量。该方法具有简便、快速、灵敏度高的优点,经验证能与国标法商业无菌检测达到一样的筛查检验目的,能够对UHT产品进行快速放行,在UHT灭菌乳与乳制品的质量监控中具有重要的意义。
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关键词
三磷酸腺苷(ATP)
商业无菌检测
超高温(UHT)灭
菌
奶
快速
检测
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职称材料
题名
Promicol ATP微生物快速检测系统在UHT灭菌奶商业无菌检测上的应用研究
被引量：
5
1
作者
林木娣
黄诗韵
杨爱君
何瑛
机构
广东燕塘乳业股份有限公司
广州中实生物科技有限公司
出处
《中国乳业》
2017年第6期69-74,共6页
文摘
介绍一种微生物快速检测系统,利用活体微生物中的三磷酸腺苷(ATP)作为标记分子,通过检测超高温(UHT)灭菌奶中微生物的ATP在反应过程中产生的荧光强度,可以间接测定样品中的微生物含量。该方法具有简便、快速、灵敏度高的优点,经验证能与国标法商业无菌检测达到一样的筛查检验目的,能够对UHT产品进行快速放行,在UHT灭菌乳与乳制品的质量监控中具有重要的意义。
关键词
三磷酸腺苷(ATP)
商业无菌检测
超高温(UHT)灭
菌
奶
快速
检测
Keywords
Adenosine triphosphate（ATP）
commercial sterility test
ultra high temperature（UHT）sterilization milk
rapid testing
分类号
TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
Promicol ATP微生物快速检测系统在UHT灭菌奶商业无菌检测上的应用研究
林木娣
黄诗韵
杨爱君
何瑛
《中国乳业》
2017
5
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