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新疆冬小麦品质性状分析与评价 被引量:10
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作者 张新忠 黄天荣 +2 位作者 芦静 吴新元 高永红 《新疆农业科学》 CAS CSCD 2002年第5期286-289,共4页
选用 4 7个不同地区的冬小麦品种 (系 ) ,就其 13个品质性状进行了研究。结果表明 ,新疆自育品种的蛋白质含量、湿面筋含量、沉淀值低于内地品种 ,但面团形成时间、稳定时间、衰弱度、最大抗拉强度、拉伸面积、总评价值等优于内地品种 ... 选用 4 7个不同地区的冬小麦品种 (系 ) ,就其 13个品质性状进行了研究。结果表明 ,新疆自育品种的蛋白质含量、湿面筋含量、沉淀值低于内地品种 ,但面团形成时间、稳定时间、衰弱度、最大抗拉强度、拉伸面积、总评价值等优于内地品种 ;与国外优质小麦品种相比 ,新疆自育品种的蛋白质含量较高、尤其是湿面筋含量和出粉率最为突出 ,但在一些重要加工品质性状方面 ,如沉淀值、形成时间、稳定时间、衰弱度和总评价值等 ,与国外优质品种存在不小差距。新疆冬小麦品质基本属于中筋力范围。但新疆自育品种中也存在着品质综合表现较好的材料 ,如新冬 2 3号。相关分析表明 ,沉淀值与抗拉强度呈显著正相关 ,与吸水率、面团形成时间、面团稳定时间、最大强度、拉伸面积、评价值存在极显著正相关 ,与衰弱度呈极显著负相关 。 展开更多
关键词 新疆 冬小麦 品质性状分析 评价 相关性
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1979~2007年江苏省油菜区域试验参试品种品质性状分析 被引量:4
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作者 陈新军 戚存扣 +4 位作者 张洁夫 浦惠明 胡茂龙 高建芹 傅寿仲 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2008年第5期44-45,共2页
对1979~2007年江苏省油菜区域试验参试品种品质性状进行分析,结果表明:28年来,参试品种的含油率变化不大,而芥酸、硫苷的含量变化较大,品质变化趋势与江苏省油菜品种育种进程密切相关。参加区域试验的常规品种平均含油率比杂交组... 对1979~2007年江苏省油菜区域试验参试品种品质性状进行分析,结果表明:28年来,参试品种的含油率变化不大,而芥酸、硫苷的含量变化较大,品质变化趋势与江苏省油菜品种育种进程密切相关。参加区域试验的常规品种平均含油率比杂交组合高1.87%,杂交组合平均芥酸含量比常规品种高218.8%,常规品种平均硫苷含量比杂交组合高21.53%。 展开更多
关键词 油菜 区域试验 参试品种 品质性状分析
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