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准噶尔盆地东部隆起区不同凹陷二叠系平地泉组烃源岩特征对比
1
作者
汪勇
《地质科学》
北大核心
2025年第4期1155-1163,共9页
为进一步评价准噶尔盆地东部隆起区二叠系平地泉组烃源岩,落实不同凹陷烃源岩品质的差异性及成因,为油气勘探提供方向,通过采集不同凹陷11口钻井的116块岩心样品,开展岩石热解、生物标志化合物分析实验,从有机质丰度、有机质类型、有机...
为进一步评价准噶尔盆地东部隆起区二叠系平地泉组烃源岩,落实不同凹陷烃源岩品质的差异性及成因,为油气勘探提供方向,通过采集不同凹陷11口钻井的116块岩心样品,开展岩石热解、生物标志化合物分析实验,从有机质丰度、有机质类型、有机质成熟度等方面开展了系统的烃源岩评价,进一步分析了不同凹陷区烃源岩品质差异的原因。结果表明:烃源岩沉积时期主要发育弱氧化—弱还原的微咸水—半咸水沉积环境,烃源岩均具有较高的成熟度,以成熟烃源岩为主;吉木萨尔凹陷与吉南凹陷烃源岩有机母质为混源,具有较高的有机质丰度,有机质类型以Ⅰ型和Ⅱ1型为主;石树沟—石钱滩凹陷与古城凹陷烃源岩有机母质主要是混合来源,有机质丰度较高,有机质类型以Ⅱ1型和Ⅱ2型为主;木垒凹陷烃源岩有机母质以陆生高等植物为主,有机质丰度较低,有机质类型为Ⅲ型。除木垒凹陷烃源岩发育于浅湖沉积环境外,其它几个凹陷烃源岩均发育于半深湖—深湖沉积环境,且吉木萨尔凹陷与吉南凹陷烃源岩受到火山作用的影响较明显。吉木萨尔凹陷与吉南凹陷烃源岩品质最佳,石树沟—石钱滩凹陷烃源岩品质次之,木垒凹陷烃源岩品质较差。研究成果对进一步研究东部隆起区有利勘探方向具有重要意义。
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关键词
准噶尔盆地
二叠系平地泉组
烃源岩评价
烃源岩形成环境
烃源岩
品质差异性
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职称材料
不同部位与性别柴达木牛的品质和加工特性
2
作者
祝超智
李开元
+4 位作者
王凯
张佳丽
柳艳霞
赵改名
殷满财
《肉类研究》
2023年第10期1-7,共7页
柴达木牛是生长于青海省柴达木盆地边缘地区的牛品种,其能够较好适应严寒、干旱和高原缺氧等环境,并且肉质鲜美,是当地重要的畜牧资源之一。通过调研当地的普遍屠宰年龄与参考其适宜屠宰年龄,本研究选取较具有代表性的2岁柴达木公牛与6...
柴达木牛是生长于青海省柴达木盆地边缘地区的牛品种,其能够较好适应严寒、干旱和高原缺氧等环境,并且肉质鲜美,是当地重要的畜牧资源之一。通过调研当地的普遍屠宰年龄与参考其适宜屠宰年龄,本研究选取较具有代表性的2岁柴达木公牛与6岁柴达木母牛的外脊、臀肉、肩肉、大黄瓜条、霖肉、牛腱和牛腩各7个部位肉样,从营养品质、加工特性等多项指标进行实验探究。结果表明:柴达木牛肉不同部位与性别之间存在较大的品质与加工适宜性差异。其中,不同部位与性别柴达木牛肉的蛋白质含量为14.78%~22.55%,母牛臀肉(22.55%)与母牛牛霖(21.81%)蛋白质含量最高;脂肪含量1.08%~2.72%,母牛比公牛高0.25%左右;公牛大黄瓜条部位硬度最高(6148.28g),公牛臀肉次之(5819.53g),母牛牛霖(2110.02g)与公牛牛腩(2586.41g)硬度最低;公牛大黄瓜条剪切力最高(11.17 kg),母牛外脊剪切力(5.70 kg)最低;公牛牛肩(51.37%)与母牛牛肩(45.62%)的蒸煮损失率最高,母牛臀肉(33.43%)与公牛牛腱(34.19%)的蒸煮损失率最低;公牛牛霖乳化能力最好(14.56g/mL),公牛牛腩乳化能力最差(6.74g/mL);公牛牛肩的凝胶保水性最好(84.24%),公牛臀肉凝胶保水性最差(53.59%);其他指标,如pH值、水分含量、色泽、解冻损失率、乳化稳定性等都有较大差异,决定了不同部位与性别肉的适宜加工方式不同,臀肉适宜用作加工肉糜、制肠、蒸煮类的产品,公牛大黄瓜条适宜加工牛肉干等制品,牛腩适宜用作速冻调理煎烤类制品,公牛牛肩适合加工乳化肉糜类产品,母牛牛肩适宜加工鲜肉煎烤或涮制类制品,牛腱适宜酱卤类型产品加工。
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关键词
柴达木牛
不同部位
不同性别
品质差异性
加工适宜性
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职称材料
中国二元食品质量安全结构分析
被引量：
1
3
作者
倪学志
《云南社会科学》
CSSCI
北大核心
2010年第6期99-103,共5页
由于中国农产品质量存在较大的差异性,其加工产品也会存在较大质量安全差异。从消费者的角度来看,城乡消费者食品质量安全差异性、同一消费者在不同消费方式下所获得的食品质量安全的差异性以及具有不同生产和消费特征的食品给消费者带...
由于中国农产品质量存在较大的差异性,其加工产品也会存在较大质量安全差异。从消费者的角度来看,城乡消费者食品质量安全差异性、同一消费者在不同消费方式下所获得的食品质量安全的差异性以及具有不同生产和消费特征的食品给消费者带来的食品质量安全也就不同。通过绿色、无公害食品质量安全知识宣传与信息显示以及增加绿色农产品有效供给可以逐步破解中国二元食品质量安全结构。
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关键词
农产品异质性
消费者层面
差
异性
食
品质
量安全
信息显示
有效供给
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职称材料
题名
准噶尔盆地东部隆起区不同凹陷二叠系平地泉组烃源岩特征对比
1
作者
汪勇
机构
中国石油化工股份有限公司胜利油田分公司西部油气勘探项目部
出处
《地质科学》
北大核心
2025年第4期1155-1163,共9页
基金
中国石油化工股份有限公司项目(编号:P23244)资助。
文摘
为进一步评价准噶尔盆地东部隆起区二叠系平地泉组烃源岩,落实不同凹陷烃源岩品质的差异性及成因,为油气勘探提供方向,通过采集不同凹陷11口钻井的116块岩心样品,开展岩石热解、生物标志化合物分析实验,从有机质丰度、有机质类型、有机质成熟度等方面开展了系统的烃源岩评价,进一步分析了不同凹陷区烃源岩品质差异的原因。结果表明:烃源岩沉积时期主要发育弱氧化—弱还原的微咸水—半咸水沉积环境,烃源岩均具有较高的成熟度,以成熟烃源岩为主;吉木萨尔凹陷与吉南凹陷烃源岩有机母质为混源,具有较高的有机质丰度,有机质类型以Ⅰ型和Ⅱ1型为主;石树沟—石钱滩凹陷与古城凹陷烃源岩有机母质主要是混合来源,有机质丰度较高,有机质类型以Ⅱ1型和Ⅱ2型为主;木垒凹陷烃源岩有机母质以陆生高等植物为主,有机质丰度较低,有机质类型为Ⅲ型。除木垒凹陷烃源岩发育于浅湖沉积环境外,其它几个凹陷烃源岩均发育于半深湖—深湖沉积环境,且吉木萨尔凹陷与吉南凹陷烃源岩受到火山作用的影响较明显。吉木萨尔凹陷与吉南凹陷烃源岩品质最佳,石树沟—石钱滩凹陷烃源岩品质次之,木垒凹陷烃源岩品质较差。研究成果对进一步研究东部隆起区有利勘探方向具有重要意义。
关键词
准噶尔盆地
二叠系平地泉组
烃源岩评价
烃源岩形成环境
烃源岩
品质差异性
Keywords
Junggar Basin
Permian Pingdiquan Formation
Source rock evaluation
Formation environment of source rock
Quality difference of source rocks
分类号
P512.2 [天文地球—地质学]
P618.13 [天文地球—矿床学]
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职称材料
题名
不同部位与性别柴达木牛的品质和加工特性
2
作者
祝超智
李开元
王凯
张佳丽
柳艳霞
赵改名
殷满财
机构
河南农业大学食品科学技术学院
大通综合试验站
出处
《肉类研究》
2023年第10期1-7,共7页
基金
国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-37)。
文摘
柴达木牛是生长于青海省柴达木盆地边缘地区的牛品种,其能够较好适应严寒、干旱和高原缺氧等环境,并且肉质鲜美,是当地重要的畜牧资源之一。通过调研当地的普遍屠宰年龄与参考其适宜屠宰年龄,本研究选取较具有代表性的2岁柴达木公牛与6岁柴达木母牛的外脊、臀肉、肩肉、大黄瓜条、霖肉、牛腱和牛腩各7个部位肉样,从营养品质、加工特性等多项指标进行实验探究。结果表明:柴达木牛肉不同部位与性别之间存在较大的品质与加工适宜性差异。其中,不同部位与性别柴达木牛肉的蛋白质含量为14.78%~22.55%,母牛臀肉(22.55%)与母牛牛霖(21.81%)蛋白质含量最高;脂肪含量1.08%~2.72%,母牛比公牛高0.25%左右;公牛大黄瓜条部位硬度最高(6148.28g),公牛臀肉次之(5819.53g),母牛牛霖(2110.02g)与公牛牛腩(2586.41g)硬度最低;公牛大黄瓜条剪切力最高(11.17 kg),母牛外脊剪切力(5.70 kg)最低;公牛牛肩(51.37%)与母牛牛肩(45.62%)的蒸煮损失率最高,母牛臀肉(33.43%)与公牛牛腱(34.19%)的蒸煮损失率最低;公牛牛霖乳化能力最好(14.56g/mL),公牛牛腩乳化能力最差(6.74g/mL);公牛牛肩的凝胶保水性最好(84.24%),公牛臀肉凝胶保水性最差(53.59%);其他指标,如pH值、水分含量、色泽、解冻损失率、乳化稳定性等都有较大差异,决定了不同部位与性别肉的适宜加工方式不同,臀肉适宜用作加工肉糜、制肠、蒸煮类的产品,公牛大黄瓜条适宜加工牛肉干等制品,牛腩适宜用作速冻调理煎烤类制品,公牛牛肩适合加工乳化肉糜类产品,母牛牛肩适宜加工鲜肉煎烤或涮制类制品,牛腱适宜酱卤类型产品加工。
关键词
柴达木牛
不同部位
不同性别
品质差异性
加工适宜性
Keywords
Chaidamu cattle
different cuts
different genders
quality differences
processing suitability
分类号
TS251.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
中国二元食品质量安全结构分析
被引量：
1
3
作者
倪学志
机构
内蒙古财经学院经济学院
出处
《云南社会科学》
CSSCI
北大核心
2010年第6期99-103,共5页
基金
内蒙古教育厅高校科学研究基金项目"内蒙古特色农业国际竞争力研究"(项目号:NJsy08112)的阶段性成果
文摘
由于中国农产品质量存在较大的差异性,其加工产品也会存在较大质量安全差异。从消费者的角度来看,城乡消费者食品质量安全差异性、同一消费者在不同消费方式下所获得的食品质量安全的差异性以及具有不同生产和消费特征的食品给消费者带来的食品质量安全也就不同。通过绿色、无公害食品质量安全知识宣传与信息显示以及增加绿色农产品有效供给可以逐步破解中国二元食品质量安全结构。
关键词
农产品异质性
消费者层面
差
异性
食
品质
量安全
信息显示
有效供给
分类号
F304.3 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
准噶尔盆地东部隆起区不同凹陷二叠系平地泉组烃源岩特征对比
汪勇
《地质科学》
北大核心
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
不同部位与性别柴达木牛的品质和加工特性
祝超智
李开元
王凯
张佳丽
柳艳霞
赵改名
殷满财
《肉类研究》
2023
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
中国二元食品质量安全结构分析
倪学志
《云南社会科学》
CSSCI
北大核心
2010
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
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