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唐菖蒲伯克霍尔德氏菌(椰毒假单胞菌酵米面亚种)的研究进展
被引量：
15
1
作者
汪廷彩
雷毅
+1 位作者
周露
曾晓琮
《食品与机械》
北大核心
2021年第5期194-202,共9页
文章对唐菖蒲伯克霍尔德氏菌(椰毒假单胞菌酵米面亚种)命名历程、生物学特性、污染食品中毒作用机理、消毒和去毒及预防中毒措施等方面内容进行了综述,并展望了未来研究的方向。
关键词
椰毒假单胞菌酵米面亚种
唐菖蒲伯克霍尔德氏菌
命名历程
生物学特性
中毒机理
预防中毒
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职称材料
题名
唐菖蒲伯克霍尔德氏菌(椰毒假单胞菌酵米面亚种)的研究进展
被引量：
15
1
作者
汪廷彩
雷毅
周露
曾晓琮
机构
广东省食品检验所
出处
《食品与机械》
北大核心
2021年第5期194-202,共9页
基金
国家重点研发计划(编号:2019YFC1606305)。
文摘
文章对唐菖蒲伯克霍尔德氏菌(椰毒假单胞菌酵米面亚种)命名历程、生物学特性、污染食品中毒作用机理、消毒和去毒及预防中毒措施等方面内容进行了综述,并展望了未来研究的方向。
关键词
椰毒假单胞菌酵米面亚种
唐菖蒲伯克霍尔德氏菌
命名历程
生物学特性
中毒机理
预防中毒
Keywords
Pseudomonas cocovenenans subsp.Burkholderia galdioli
Farinofermentans
the naming process
biological characteristics
mechanism of food poisoning
prevention of poisioning
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
唐菖蒲伯克霍尔德氏菌(椰毒假单胞菌酵米面亚种)的研究进展
汪廷彩
雷毅
周露
曾晓琮
《食品与机械》
北大核心
2021
15
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