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柴达木地区有机栽培枸杞金属元素含量分析
被引量：
1
1
作者
于倩
张得芳
+2 位作者
吉德娟
樊光辉
王占林
《青海农林科技》
2022年第1期17-22,共6页
对青海省柴达木地区39个样地有机栽培的枸杞果实进行部分常见金属元素的含量测定分析,为有机枸杞更成熟、深入发展和推广提供理论依据。根据结果可知,青海省柴达木地区39处有机枸杞果实中元素的平均含量由高到低依次为K>Na>Mg>...
对青海省柴达木地区39个样地有机栽培的枸杞果实进行部分常见金属元素的含量测定分析,为有机枸杞更成熟、深入发展和推广提供理论依据。根据结果可知,青海省柴达木地区39处有机枸杞果实中元素的平均含量由高到低依次为K>Na>Mg>Ca>Fe>Zn>Cu>Mn>Cr>Pb>As>Cd>Hg,钾含量远远高于钠元素含量,是典型的高钾低钠植物;重金属元素含量符合安全标准;除重金属元素外,Ca含量的变异系数最大,Cu含量变异系数最小,稳定性最高。调查样地内的有机枸杞果实中均富含有益元素,且重金属元素含量符合有机植物的标准,有较好的推广和开发前景。
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关键词
有机枸杞
常量元素
微量元素
重金属元素
含量测定与分析
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职称材料
红缘拟层孔菌子实体和发酵菌丝体营养成分比较分析
被引量：
6
2
作者
周鹏程
张黎明
+8 位作者
崔燕
宋景新
聂琳然
郑志强
鲁吉珂
康彩彩
韩培培
贾士儒
郝利民
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021年第24期159-165,共7页
采用多种分析方法对不同产地红缘拟层孔菌子实体(吉林1号、黑龙江1号和云南1号)及其发酵菌丝体的营养成分进行比较分析。结果表明,3种红缘拟层孔菌子实体及发酵菌丝体中碳水化合物、蛋白质、氨基酸、脂肪酸和矿物质元素的含量差异较大,...
采用多种分析方法对不同产地红缘拟层孔菌子实体(吉林1号、黑龙江1号和云南1号)及其发酵菌丝体的营养成分进行比较分析。结果表明,3种红缘拟层孔菌子实体及发酵菌丝体中碳水化合物、蛋白质、氨基酸、脂肪酸和矿物质元素的含量差异较大,并且红缘拟层孔菌子实体样品中的碳水化合物和脂肪含量均高于菌丝体,而菌丝体样品中的蛋白质和灰分含量相较子实体高。所有样品均含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸和微量元素(Zn、Fe、Mn、Cu);其中必需氨基酸总量由高到低依次为发酵菌丝体>黑龙江1号>云南1号>吉林1号;不饱和脂肪酸占比由高到低依次为黑龙江1号>发酵菌丝体>吉林1号>云南1号;微量元素总含量由高到低依次为黑龙江1号>吉林1号>发酵菌丝体>云南1号。
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关键词
红缘拟层孔菌
子实体
发酵菌丝体
营养成分
含量测定与分析
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职称材料
题名
柴达木地区有机栽培枸杞金属元素含量分析
被引量：
1
1
作者
于倩
张得芳
吉德娟
樊光辉
王占林
机构
青海大学农林科学院
青海大学
出处
《青海农林科技》
2022年第1期17-22,共6页
基金
本研究由青海省科技厅县域创新试点县建设专项(2020-0407-NCC-0001)资助完成。
文摘
对青海省柴达木地区39个样地有机栽培的枸杞果实进行部分常见金属元素的含量测定分析,为有机枸杞更成熟、深入发展和推广提供理论依据。根据结果可知,青海省柴达木地区39处有机枸杞果实中元素的平均含量由高到低依次为K>Na>Mg>Ca>Fe>Zn>Cu>Mn>Cr>Pb>As>Cd>Hg,钾含量远远高于钠元素含量,是典型的高钾低钠植物;重金属元素含量符合安全标准;除重金属元素外,Ca含量的变异系数最大,Cu含量变异系数最小,稳定性最高。调查样地内的有机枸杞果实中均富含有益元素,且重金属元素含量符合有机植物的标准,有较好的推广和开发前景。
关键词
有机枸杞
常量元素
微量元素
重金属元素
含量测定与分析
Keywords
Lycium barbarum
Constant element
Trace elements
Heavy metal elements
Assay and analysis
分类号
S567.19 [农业科学—中草药栽培]
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职称材料
题名
红缘拟层孔菌子实体和发酵菌丝体营养成分比较分析
被引量：
6
2
作者
周鹏程
张黎明
崔燕
宋景新
聂琳然
郑志强
鲁吉珂
康彩彩
韩培培
贾士儒
郝利民
机构
天津科技大学工业发酵微生物教育部重点实验室
军事科学院军需工程技术研究所
郑州大学生命科学学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021年第24期159-165,共7页
基金
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFD0400204)
军队科研项目(BX115C007
BX115C006)。
文摘
采用多种分析方法对不同产地红缘拟层孔菌子实体(吉林1号、黑龙江1号和云南1号)及其发酵菌丝体的营养成分进行比较分析。结果表明,3种红缘拟层孔菌子实体及发酵菌丝体中碳水化合物、蛋白质、氨基酸、脂肪酸和矿物质元素的含量差异较大,并且红缘拟层孔菌子实体样品中的碳水化合物和脂肪含量均高于菌丝体,而菌丝体样品中的蛋白质和灰分含量相较子实体高。所有样品均含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸和微量元素(Zn、Fe、Mn、Cu);其中必需氨基酸总量由高到低依次为发酵菌丝体>黑龙江1号>云南1号>吉林1号;不饱和脂肪酸占比由高到低依次为黑龙江1号>发酵菌丝体>吉林1号>云南1号;微量元素总含量由高到低依次为黑龙江1号>吉林1号>发酵菌丝体>云南1号。
关键词
红缘拟层孔菌
子实体
发酵菌丝体
营养成分
含量测定与分析
Keywords
Fomitopsis pinicola
fruiting bodies
cultured mycelia
nutritional constituents
quantitative determination and analysis
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
柴达木地区有机栽培枸杞金属元素含量分析
于倩
张得芳
吉德娟
樊光辉
王占林
《青海农林科技》
2022
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
红缘拟层孔菌子实体和发酵菌丝体营养成分比较分析
周鹏程
张黎明
崔燕
宋景新
聂琳然
郑志强
鲁吉珂
康彩彩
韩培培
贾士儒
郝利民
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021
6
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职称材料
已选择
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