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题名后新冠疫情时代广州市茶艺馆经营现状调查研究
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作者
黄迁迁
李华锋
李丹
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机构
华南农业大学园艺学院
广东茂名农林科技职业学院
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出处
《茶叶通讯》
2024年第1期124-130,共7页
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基金
广东省现代农业茶叶产业体系(2023KJ120)。
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文摘
为探明后疫情时代广州市茶艺馆的经营现状,以广州市11个区人气前五的茶艺馆为对象,以“大众点评”为信息收集途径,通过线上检索资料自行填写对茶艺馆经营者的问卷,再结合线上线下双线程向茶艺馆消费者有针对性地发放问卷。结果表明,设计风格上趋同严重。装修风格中,参考“现代新中式风格”的茶艺馆占比高达94%;在茶艺馆功能类型上,大多茶艺馆重视商务交流功能,70%的茶艺馆专门配备了电子屏等硬件设施;座位设置中,每家茶艺馆都设有包间;服务项目上,有个别茶艺馆关注到独立个体对茶饮及茶空间的需求,“一人行”等单人饮茶项目始露苗头。针对后疫情时代的广州市内茶艺馆的现状从经营者与消费者两个视角有针对性地提出未来发展建议,希望能加深对后疫情时代背景条件下广州茶艺馆经营现状的认识,同时为该地区茶艺馆的未来发展提供理论指导,并为后疫情时代其他城市茶艺馆的研究与发展等提供参考。
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关键词
茶艺馆
后新冠疫情时代
经营现状
设计风格
广州
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Keywords
Tea house
Post COVID-19 era
Business status
Design style
Guangzhou
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分类号
F719.3
[经济管理—产业经济]
S571.1
[农业科学—茶叶生产加工]
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