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吉林红鸡与进口褐壳蛋鸡的鸡蛋品质比较研究
1
作者
朴香淑
崔铭鼎
张敬
《吉林畜牧兽医》
1994年第2期5-11,共7页
鸡蛋是人类的高营养食品,又是易腐食品之一。所以,鸡蛋的品质越来越引起消费者的重视。由于蛋的品质在很大程度上受遗传因素的影响,因此它对育种工作关系很大。鸡蛋在商业流通当中的品质,又直接决定其商品价值。然而有关鸡蛋品质评定方...
鸡蛋是人类的高营养食品,又是易腐食品之一。所以,鸡蛋的品质越来越引起消费者的重视。由于蛋的品质在很大程度上受遗传因素的影响,因此它对育种工作关系很大。鸡蛋在商业流通当中的品质,又直接决定其商品价值。然而有关鸡蛋品质评定方面的详细报道甚少。本文对我院试验现有的“吉林红”等褐壳蛋鸡的蛋质进行了评定和研究,以期对鸡蛋品质的某些性状进行早期预测。
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关键词
吉林红鸡
褐壳蛋鸡
鸡蛋
品质
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题名
吉林红鸡与进口褐壳蛋鸡的鸡蛋品质比较研究
1
作者
朴香淑
崔铭鼎
张敬
机构
吉林省农科院畜牧分院
出处
《吉林畜牧兽医》
1994年第2期5-11,共7页
文摘
鸡蛋是人类的高营养食品,又是易腐食品之一。所以,鸡蛋的品质越来越引起消费者的重视。由于蛋的品质在很大程度上受遗传因素的影响,因此它对育种工作关系很大。鸡蛋在商业流通当中的品质,又直接决定其商品价值。然而有关鸡蛋品质评定方面的详细报道甚少。本文对我院试验现有的“吉林红”等褐壳蛋鸡的蛋质进行了评定和研究,以期对鸡蛋品质的某些性状进行早期预测。
关键词
吉林红鸡
褐壳蛋鸡
鸡蛋
品质
分类号
S831.1 [农业科学—畜牧学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
吉林红鸡与进口褐壳蛋鸡的鸡蛋品质比较研究
朴香淑
崔铭鼎
张敬
《吉林畜牧兽医》
1994
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