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“吃软不吃硬”的水果
1
作者
汤月华
《农家致富》
2025年第18期59-59,共1页
众所周知,水果要吃新鲜的,但是这并不意味着所有买回家的水果都要马上吃掉,因为有些种类水果“吃软不吃硬”——采摘时只是完成了“物理成熟”,质地较硬,吃起来又涩又酸,而糖分、芳香物质和特殊质地要等到继续“化学成熟”才能真正完成。
关键词
水果
吃软不吃硬
物理成熟
化学成熟
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题名
“吃软不吃硬”的水果
1
作者
汤月华
机构
不详
出处
《农家致富》
2025年第18期59-59,共1页
文摘
众所周知,水果要吃新鲜的,但是这并不意味着所有买回家的水果都要马上吃掉,因为有些种类水果“吃软不吃硬”——采摘时只是完成了“物理成熟”,质地较硬,吃起来又涩又酸,而糖分、芳香物质和特殊质地要等到继续“化学成熟”才能真正完成。
关键词
水果
吃软不吃硬
物理成熟
化学成熟
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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题名
作者
出处
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1
“吃软不吃硬”的水果
汤月华
《农家致富》
2025
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