期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
玉米蛋白中可溶性蛋白水解氨基酸组成的测定
被引量：
13
1
作者
张华
杨鑫
+1 位作者
张英春
王静
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第6期19-22,共4页
利用氨基酸自动分析仪建立了玉米黄粉蛋白酶解产物中可溶性蛋白中氨基酸组成的分析方法,结果显示酶解产物中含有丰富的苯丙氨酸、亮氨酸等必需氨基酸以及脯氨酸,该方法具有操作简便、快速、重现性好,结果可靠的优点,为寻找玉米蛋白酶解...
利用氨基酸自动分析仪建立了玉米黄粉蛋白酶解产物中可溶性蛋白中氨基酸组成的分析方法,结果显示酶解产物中含有丰富的苯丙氨酸、亮氨酸等必需氨基酸以及脯氨酸,该方法具有操作简便、快速、重现性好,结果可靠的优点,为寻找玉米蛋白酶解最佳工艺条件提供依据。
展开更多
关键词
可溶性玉米蛋白
水解氨基酸
测定
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
玉米蛋白中可溶性蛋白水解氨基酸组成的测定
被引量：
13
1
作者
张华
杨鑫
张英春
王静
机构
哈尔滨工业大学食品科学与工程学院
中国农业科学院质标所
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第6期19-22,共4页
文摘
利用氨基酸自动分析仪建立了玉米黄粉蛋白酶解产物中可溶性蛋白中氨基酸组成的分析方法,结果显示酶解产物中含有丰富的苯丙氨酸、亮氨酸等必需氨基酸以及脯氨酸,该方法具有操作简便、快速、重现性好,结果可靠的优点,为寻找玉米蛋白酶解最佳工艺条件提供依据。
关键词
可溶性玉米蛋白
水解氨基酸
测定
Keywords
soluble corn protein, amino acids, determination
分类号
TS149 [轻工技术与工程—纺织材料与纺织品设计]
S572 [农业科学—烟草工业]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
玉米蛋白中可溶性蛋白水解氨基酸组成的测定
张华
杨鑫
张英春
王静
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007
13
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
