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荔枝于风味饮料的研制
被引量：
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作者
唐小俊
池建伟
+5 位作者
张名位
徐志宏
张雁
魏振承
李建雄
张瑞芬
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第9期137-139,共3页
用正交实验法分析了荔枝干风味饮料加工过程中可溶性固形物提取的最佳条件及饮料调制的最佳配比,并探讨了其涩味去除方法。结果表明,荔枝干可溶性固形物提取的最佳条件是:料水比为1:8,浸提温度为80℃,浸提时间为60min。荔枝干风味饮料...
用正交实验法分析了荔枝干风味饮料加工过程中可溶性固形物提取的最佳条件及饮料调制的最佳配比,并探讨了其涩味去除方法。结果表明,荔枝干可溶性固形物提取的最佳条件是:料水比为1:8,浸提温度为80℃,浸提时间为60min。荔枝干风味饮料原料最佳配比为:可溶性固形物含量为10%左右的荔枝干原汁,再添加10%的蔗糖和0.18%的柠檬酸。加工过程中采用0.1%明胶除涩,效果较为理想。
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关键词
荔枝干
饮料
可溶性固性物
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职称材料
凹凸棒有机肥在设施葡萄上的应用效果研究
被引量：
2
2
作者
祁俊堂
《现代农业科技》
2016年第9期82-83,共2页
进行田间试验观测,研究凹凸棒有机肥对葡萄树体生长、产量和果实品质的影响。结果表明:使用了凹凸棒有机肥的树体生长势良好,表现出旺盛的生长力,叶片色泽深,叶绿素含量较未施用该有机肥对照高5个百分点,树势旺但不易徒长,秋季枝条木质...
进行田间试验观测,研究凹凸棒有机肥对葡萄树体生长、产量和果实品质的影响。结果表明:使用了凹凸棒有机肥的树体生长势良好,表现出旺盛的生长力,叶片色泽深,叶绿素含量较未施用该有机肥对照高5个百分点,树势旺但不易徒长,秋季枝条木质化程度高。果实可溶性固性物增加1.3个百分点,单粒重增加4.16 g。
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关键词
凹凸棒有机肥
红地球葡萄
叶绿素
单粒重
可溶性固性物
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职称材料
题名
荔枝于风味饮料的研制
被引量：
4
1
作者
唐小俊
池建伟
张名位
徐志宏
张雁
魏振承
李建雄
张瑞芬
机构
广东省农业科学院生物技术研究所农业部功能食品重点实验室
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2005年第9期137-139,共3页
基金
广东省农业科技重走专项资助项目(2003A2030507)部分内容。
文摘
用正交实验法分析了荔枝干风味饮料加工过程中可溶性固形物提取的最佳条件及饮料调制的最佳配比,并探讨了其涩味去除方法。结果表明,荔枝干可溶性固形物提取的最佳条件是:料水比为1:8,浸提温度为80℃,浸提时间为60min。荔枝干风味饮料原料最佳配比为:可溶性固形物含量为10%左右的荔枝干原汁,再添加10%的蔗糖和0.18%的柠檬酸。加工过程中采用0.1%明胶除涩,效果较为理想。
关键词
荔枝干
饮料
可溶性固性物
Keywords
dried litchi
soft drink
soluble solids
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
凹凸棒有机肥在设施葡萄上的应用效果研究
被引量：
2
2
作者
祁俊堂
机构
甘肃省天祝县林业工作站
出处
《现代农业科技》
2016年第9期82-83,共2页
文摘
进行田间试验观测,研究凹凸棒有机肥对葡萄树体生长、产量和果实品质的影响。结果表明:使用了凹凸棒有机肥的树体生长势良好,表现出旺盛的生长力,叶片色泽深,叶绿素含量较未施用该有机肥对照高5个百分点,树势旺但不易徒长,秋季枝条木质化程度高。果实可溶性固性物增加1.3个百分点,单粒重增加4.16 g。
关键词
凹凸棒有机肥
红地球葡萄
叶绿素
单粒重
可溶性固性物
分类号
S663.1 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
荔枝于风味饮料的研制
唐小俊
池建伟
张名位
徐志宏
张雁
魏振承
李建雄
张瑞芬
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2005
4
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职称材料
2
凹凸棒有机肥在设施葡萄上的应用效果研究
祁俊堂
《现代农业科技》
2016
2
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职称材料
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参考文献
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