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鲜枣采后呼吸变化及耐藏性研究
被引量：
4
1
作者
王文生
寇晓虹
毕平
《制冷学报》
CAS
CSCD
北大核心
1997年第2期33-36,共4页
本试验对山西省的襄汾圆枣、蛤蟆枣、临汾团枣的耐藏性进行了比较研究，并对襄汾圆枣采后的呼吸变化、通气量对襄汾圆枣腐烂率的影响进行了研究。
关键词
枣
呼吸高峰
好果率
变软指数
耐藏性
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题名
鲜枣采后呼吸变化及耐藏性研究
被引量：
4
1
作者
王文生
寇晓虹
毕平
机构
山西农业大学食品科学系
山西省农科院果树研究所
出处
《制冷学报》
CAS
CSCD
北大核心
1997年第2期33-36,共4页
文摘
本试验对山西省的襄汾圆枣、蛤蟆枣、临汾团枣的耐藏性进行了比较研究，并对襄汾圆枣采后的呼吸变化、通气量对襄汾圆枣腐烂率的影响进行了研究。
关键词
枣
呼吸高峰
好果率
变软指数
耐藏性
Keywords
Fresh jujube
Respiratory peak
The rate of good fruit
Softening index
分类号
S665.109.3 [农业科学—果树学]
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作者
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1
鲜枣采后呼吸变化及耐藏性研究
王文生
寇晓虹
毕平
《制冷学报》
CAS
CSCD
北大核心
1997
4
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