大黄鱼内脏白点病病原变形假单胞菌的抗生素敏感性分析

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作者 杨金梅 娄碧莲 +7 位作者 李健鑫 杨景松 吴彤 李覃楠 黄光亮 陈新华 张伟妮 覃盼 《应用海洋学学报》 北大核心 2025年第4期698-711,共14页

大黄鱼(Larimichthys crocea)是我国最重要的海水养殖鱼类之一,其中福建省宁德市产量占全国养殖总量的80%以上。近年来,由变形假单胞菌(Pseudomonas plecoglossicida)引起的大黄鱼内脏白点病严重影响了大黄鱼养殖产业的发展。本研究分析... 大黄鱼(Larimichthys crocea)是我国最重要的海水养殖鱼类之一,其中福建省宁德市产量占全国养殖总量的80%以上。近年来,由变形假单胞菌(Pseudomonas plecoglossicida)引起的大黄鱼内脏白点病严重影响了大黄鱼养殖产业的发展。本研究分析了2013—2023年分离的19株变形假单胞菌的抗生素敏感性和耐药基因。采用Kirby-Bauer纸片法对19个菌株进行了31种抗生素药物的敏感试验。结果显示,不同年份的变形假单胞菌对氨基糖苷类、喹诺酮类、四环素类、碳青霉烯类的抗生素敏感性较强,对其他类型抗生素敏感性较弱,2023年分离的变形假单胞菌对恩诺沙星、多西环素等抗生素出现不敏感。耐药基因检测结果显示:耐药基因aph(3ʹ)-Ia、qnrS、floR、Sul1携带率为100%,tetA为95%,其他耐药基因携带率低于90%,耐药表型与耐药基因检出率不完全对应,表明耐药性的形成可能涉及多个基因的复杂相互作用或存在其他未揭示的耐药机制。同时本研究发现外膜蛋白OprM缺失突变株(ΔoprM)、转录调控因子DeoR缺失突变株(ΔdeoR)、T3SS效应分子ExoU缺失突变株(ΔexoU)、转录调控蛋白ExsA缺失突变株(ΔexsA)、易位蛋白PopB-PopD缺失突变株(ΔpopBD)、针状结构蛋白PscC-PscF缺失突变株(ΔpscC-F)对恩诺沙星、氟苯尼考等抗生素的敏感性增强,提示外膜蛋白OprM、T3SS和调控蛋白DeoR在影响变形假单胞菌对抗生素敏感性方面具有重要作用。研究结果对大黄鱼内脏白点病的防控具有指导意义。 展开更多

关键词 大黄鱼 内脏白点病 变形假单胞菌 药敏试验 耐药性

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乳酸链球菌素Z与抑菌剂复配对大黄鱼内脏变形假单胞菌的体外抑制作用

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作者 徐春霞 张杰 +4 位作者 林国文 陈小强 黄惠珍 张芳芳 迟海 《海洋渔业》 北大核心 2025年第3期384-393,共10页

为探寻大黄鱼(Larimichthys crocea)内脏白点病防治中使用的抗生素替代物,降低水产养殖业抗生素的使用量,促进水产养殖业健康发展,研究了乳酸链球菌素Z(nisin Z)与抑菌剂(11种水产兽用抗生素、5种食品添加剂)复配对大黄鱼内脏白点病致... 为探寻大黄鱼(Larimichthys crocea)内脏白点病防治中使用的抗生素替代物,降低水产养殖业抗生素的使用量,促进水产养殖业健康发展,研究了乳酸链球菌素Z(nisin Z)与抑菌剂(11种水产兽用抗生素、5种食品添加剂)复配对大黄鱼内脏白点病致病菌——变形假单胞菌(Pseudomonas plecoglossicida)的体外抑制作用:首先,利用96孔微量稀释法测定乳酸链球菌素Z与各抑菌剂的最小抑制浓度(minimum inhibition concentration,MIC);其次,采用96孔微量稀释法结合棋盘法测定乳酸链球菌素Z与抑菌剂复配最小抑制浓度和分级抑菌浓度(fractional inhibitory concentration,FIC);最后,采用平板计数法绘制24 h杀菌曲线,结合电镜观察结果,进一步确定乳酸链球菌素Z与抑菌剂复配对变形假单胞菌的抑菌效果。结果显示,乳酸链球菌素Z单独使用对变形假单胞菌无抑制作用,与水产兽用抗生素磺胺嘧啶(SD)或食品添加剂乙二胺四乙酸二钠(EDTA-2Na)分别复配后具有协同抑菌作用。乳酸链球菌素Z最低复配浓度为3125 mg·L^(-1),此时SD的MIC从128 mg·L^(-1)降至32 mg·L^(-1),FIC指数为0.25(FIC≤0.5);EDTA-2Na的MIC值从400 mg·L^(-1)降至200 mg·L^(-1),FIC指数为0.5(FIC≤0.5)。杀菌曲线与电镜观察显示,乳酸链球菌素Z与EDTA-2Na复配用药后变形假单胞菌表面粗糙、细胞膜边界模糊、细胞结构遭到破坏,24 h内有效抑制了变形假单胞菌的生长繁殖;乳酸链球菌素Z与SD复配用药使变形假单胞菌细胞结构严重破坏、细胞膜溶解、胞内物质明显外泄,在8 h内完全杀灭细菌。研究表明,乳酸链球菌素Z与EDTA-2Na或SD复配均提高了抗生素的抗菌活性,将该技术应用于治疗大黄鱼内脏白点病可以降低抗生素的使用量,具有实际应用价值。 展开更多

关键词 大黄鱼 内脏白点病 变形假单胞菌 乳酸链球菌素Z 复配 抗生素替代物

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浅析大黄鱼源变形假单胞菌的流行与防控

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作者 陈庆荣 《渔业信息与战略》 2024年第2期121-125,共5页

变形假单胞菌(Pseudomonas plecoglossicida)是一类重要的鱼类条件致病菌,可感染多种海、淡水养殖鱼类。变形假单胞菌引起的内脏白点病是网箱养殖大黄鱼最重要的病害之一,在海水网箱养殖中,患病大黄鱼没有明显的外观症状,给疾病的诊断... 变形假单胞菌(Pseudomonas plecoglossicida)是一类重要的鱼类条件致病菌,可感染多种海、淡水养殖鱼类。变形假单胞菌引起的内脏白点病是网箱养殖大黄鱼最重要的病害之一,在海水网箱养殖中,患病大黄鱼没有明显的外观症状,给疾病的诊断和防治工作带来了更大的挑战。从病原入侵大黄鱼的部位、发病症状、流行季节、发病地域、防治措施等方面综述变形假单胞菌的相关内容,并从养殖管理、药物防治和疫苗开发3个方面提出防治大黄鱼内脏白点病的策略,提出降低养殖密度、做好养殖管理是目前防治该病最主要的手段,期望为这一疾病的防治提供参考,推动大黄鱼养殖产业健康发展。 展开更多

关键词 大黄鱼 变形假单胞菌 内脏白点病 防控策略

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大黄鱼变形假单胞菌的遗传学和血清学聚类特征初步分析 被引量：3

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作者 许斌福 陈秀锦 +4 位作者 池洪树 徐梦婷 陈佳 林能锋 龚晖 《福建农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第9期1109-1116,共8页

【目的】内脏白点病是冬春季大黄鱼(Larimichthys crocea)最主要的细菌性疾病,变形假单胞菌(Pseudomonas plecoglossicida)是内脏白点病的主要病原。分析大黄鱼来源的变形假单胞菌病原聚类特征,为大黄鱼变形假单胞菌流行规律研究和科学... 【目的】内脏白点病是冬春季大黄鱼(Larimichthys crocea)最主要的细菌性疾病,变形假单胞菌(Pseudomonas plecoglossicida)是内脏白点病的主要病原。分析大黄鱼来源的变形假单胞菌病原聚类特征,为大黄鱼变形假单胞菌流行规律研究和科学防控提供参考。【方法】克隆7株不同时空来源的大黄鱼变形假单胞菌16S rDNA、gyrB,测序并构建进化树;制备上述菌株的O-特异链血清(O抗原血清)与鞭毛蛋白血清(H抗原血清),进行菌体凝集试验。【结果】16S rDNA和gyrB序列分析表明,所有的变形假单胞菌聚为一簇;O抗原和H抗原凝集结果表明,7株变形假单胞菌以及变形假单胞菌标准株均会发生凝集反应,凝集效价也无明显区别,与荧光假单胞菌(Pseudomonas fluoresenes)、溶藻弧菌(Vibrio alginolyticus)和哈维氏弧菌(Vibrio harveyi)不发生凝集反应。【结论】本研究所用的7株不同时空来源的变形假单胞菌亲缘关系接近,可能具有共同的起源。 展开更多

关键词 大黄鱼 变形假单胞菌 16S rDNA GYRB 血清菌体凝集 聚类分析

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三七总皂苷对大黄鱼抗变形假单胞菌感染能力的影响 被引量：3

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作者 陈秀霞 池洪树 +5 位作者 许斌福 谢岸桦 徐梦婷 张丽娟 罗土炎 龚晖 《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期380-387,共8页

为研究三七总皂苷(Panax notoginseng saponins,PNS)对大黄鱼(Larimichthys crocea)抗变形假单胞菌(Pseudomonas plecoglossicida)感染能力的影响,首先通过体外试验测定PNS对变形假单胞菌的抑制效果,然后将PNS溶液腹腔注射体质量为20~3... 为研究三七总皂苷(Panax notoginseng saponins,PNS)对大黄鱼(Larimichthys crocea)抗变形假单胞菌(Pseudomonas plecoglossicida)感染能力的影响,首先通过体外试验测定PNS对变形假单胞菌的抑制效果,然后将PNS溶液腹腔注射体质量为20~30 g的大黄鱼,3 d后用浓度为1.02×10^(9)CFU/L的变形假单胞菌浸泡感染2 h,并测定感染前后全脾和后肾组织中的相对含菌量及TNF-α等免疫相关因子的表达水平。结果表明:质量浓度为50、25 mg/mL的PNS体外抑菌效果显著(P<0.05);PNS注射给药的大黄鱼(PNS组)在变形假单胞菌感染后8 d时的存活率较生理盐水注射组(对照组)高18.46%(P>0.05);变形假单胞菌感染后第4、8天,PNS组大黄鱼脾、后肾组织中的相对含菌量略低于对照组(P>0.05);PNS组脾组织TNF-α蛋白表达水平在感染变形假单胞菌前后均显著低于对照组(P<0.05),但其mRNA转录水平在感染后显著高于对照组(P<0.05)。研究表明,PNS在体外对变形假单胞菌具有抑制效果,注射PNS能在一定程度上增强大黄鱼抗变形假单胞菌感染的能力,降低感染后脾和后肾组织中的菌量,调控TNF-α等炎症因子的表达,提高感染后的存活率。 展开更多

关键词 大黄鱼 三七总皂苷 变形假单胞菌 免疫相关因子

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变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸差向异构酶基因的原核表达 被引量：2

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作者 孙文敬 杨荔 +5 位作者 栾方 何小用 崔凤杰 王大明 钱静亚 齐向辉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第2期66-72,共7页

采用降落聚合酶链式反应(touchdown polymerase chain reaction,TD-PCR)技术,从2-酮基葡萄糖酸工业生产菌株变形假单胞菌JUIM01中克隆了编码2-酮基葡萄糖酸差向异构酶的基因kgu E。将目的基因与质粒pET-28a(+)重组后转入宿主表达菌中,... 采用降落聚合酶链式反应(touchdown polymerase chain reaction,TD-PCR)技术,从2-酮基葡萄糖酸工业生产菌株变形假单胞菌JUIM01中克隆了编码2-酮基葡萄糖酸差向异构酶的基因kgu E。将目的基因与质粒pET-28a(+)重组后转入宿主表达菌中,获得了重组菌株大肠杆菌BL21(DE3)/pET-28a(+)-kgu E。在异丙基-β-D-硫代半乳糖苷的诱导下,该重组菌株表达了一个分子质量约为30.5 ku的融合蛋白,且该蛋白的Western-blot鉴定结果显示为阳性。生物信息学分析结果表明,该蛋白是一种由256个氨基酸残基组成的分子质量为28.5 ku的亲水性蛋白,与恶臭假单胞菌的2-酮基葡萄糖酸差向异构酶在氨基酸序列上的一致性达78%,定位于细胞质中,其二级结构中α-螺旋、延伸链和无规则卷曲所占的比例分别为40.62%、17.19%和42.19%。本研究结果为变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸差向异构酶的功能研究提供了一定理论支持。 展开更多

关键词 变形假单胞菌 2-酮基葡萄糖酸差向异构酶 kgu E基因 克隆 表达 生物信息学

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复方中药及其与抗生素联用对斜带石斑鱼变形假单胞菌病的防治效果 被引量：5

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作者 徐晓津 李秀华 +4 位作者 马一帆 李慧耀 祁欣 吕海龙 鄢庆枇 《应用海洋学学报》 CSCD 北大核心 2020年第4期574-580,共7页

通过药物体外抑菌效果及其对斜带石斑鱼(Epinephelus coioides)抗病力影响的研究,筛选出有效治疗斜带石斑鱼变形假单胞菌(Pseudomonas plecoglossicida)病的复方中药与中西药联用配方。在不同复方中药实验组投喂饲料中添加不同比例黄连... 通过药物体外抑菌效果及其对斜带石斑鱼(Epinephelus coioides)抗病力影响的研究,筛选出有效治疗斜带石斑鱼变形假单胞菌(Pseudomonas plecoglossicida)病的复方中药与中西药联用配方。在不同复方中药实验组投喂饲料中添加不同比例黄连、黄芪与黄柏,设定三联复方中药实验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ(黄连、黄芪、黄柏质量比分别为0.9∶1.3∶0.9、1.2∶0.9∶1.0、1.0∶1.0∶1.0);复方中药与抗生素联用组中,将不同质量比的中药黄连、黄芪、黄柏与抗生素恩诺沙星添加入饲料,分别设定为中西药联用实验组Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ。各三联中药与中西药联用实验组均添加占饲料2.2%质量分数的药物。研究结果为:三联复方中药浓度为60 mg/mL,黄连、黄芪、黄柏质量比为1.2∶0.9∶1.0时,抑制变形假单胞菌的效果最好,为复方中药组中最佳配方。养殖实验进行至40 d时,鱼死亡率由高到低分别为:对照组Ⅱ>对照组Ⅳ>对照组Ⅲ>实验组Ⅰ>实验组Ⅲ>实验组Ⅱ>实验组Ⅴ>实验组Ⅵ>实验组Ⅳ>对照组Ⅰ。实验组Ⅱ(饲料中添加质量比为1.2∶0.9∶1.0的黄连∶黄芪∶黄柏)为药效最好的复方中药配方,实验组Ⅳ(黄连∶黄芪∶黄柏∶恩诺沙星比为0.9∶1.3∶0.9∶1.3)为治疗鱼病效果最好的中西药联用配方。中西药联用相比复方中药治疗斜带石斑鱼变形假单胞菌病效果好,对于患变形假单胞菌病的斜带石斑鱼有较好的疗效。 展开更多

关键词 海洋生物学 复方中药 中西药联用 恩诺沙星 斜带石斑鱼 变形假单胞菌

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福州地区大黄鱼变形假单胞菌的分离与鉴定 被引量：14

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作者 刘年锋 郭睿 +4 位作者 江小斌 张善霹 王伟 郑晨晖 杨小强 《渔业研究》 2016年第1期14-20,共7页

为研究2013年春夏之际罗源湾海区网箱养殖大黄鱼(Pseudosciaena crocea)内脏出现白点症状的病原,从具有临床症状的大黄鱼内脏中分离到优势菌,经回接感染试验证实该菌为病原菌;分析该病原菌的形态特征、理化特性、分类地位及药物敏感性... 为研究2013年春夏之际罗源湾海区网箱养殖大黄鱼(Pseudosciaena crocea)内脏出现白点症状的病原,从具有临床症状的大黄鱼内脏中分离到优势菌,经回接感染试验证实该菌为病原菌;分析该病原菌的形态特征、理化特性、分类地位及药物敏感性等特性,结合16S r DNA序列构建的进化树与假单胞菌属恶臭群中的变形假单胞菌同源性最高,在99%以上,并通过看家基因gyr B序列分析进一步验证该菌为变形假单胞菌(Pseudomonas plecoglossicida);该菌对强力霉素、诺氟沙星、恩诺沙星3种抗生素敏感,对奥氟沙星、左氟沙星、四环素3种抗生素中度敏感。 展开更多

关键词 大黄鱼 变形假单胞菌 16S RDNA GYRB

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一株变形假单胞菌吸附模拟废水中Cd(Ⅱ)的条件 被引量：2

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作者 郭俊 许子龙 +1 位作者 郑晓丹 许旭萍 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2010年第6期2049-2053,共5页

本文研究了理化因素对变形假单胞菌(Pseudomonas plecoglossicida)C-18吸附Cd(Ⅱ)的影响,并通过正交实验确定了最佳吸附条件。结果表明:在吸附剂浓度1.2 g/L、Cd(Ⅱ)初始浓度100 mg/L、pH7.0、温度30℃、转速200 r/min的条件下,吸附12 h... 本文研究了理化因素对变形假单胞菌(Pseudomonas plecoglossicida)C-18吸附Cd(Ⅱ)的影响,并通过正交实验确定了最佳吸附条件。结果表明:在吸附剂浓度1.2 g/L、Cd(Ⅱ)初始浓度100 mg/L、pH7.0、温度30℃、转速200 r/min的条件下,吸附12 h,菌株C-18对Cd(Ⅱ)的吸附率和吸附量分别达到88.8%和74 mg/g。在金属离子Zn(Ⅱ)、Pb(Ⅱ)、Cu(Ⅱ)、Ag(Ⅰ)共存的条件下,菌株C-18对Cd(Ⅱ)的吸附效果明显受到影响,4种金属离子对菌株C-18吸附Cd(Ⅱ)的影响顺序为Cu(Ⅱ)>Zn(Ⅱ)>Pb(Ⅱ)>Ag(Ⅰ)。 展开更多

关键词 生物吸附 变形假单胞菌(Pseudomonas plecoglossicida) Cd(Ⅱ) 吸附条件

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变形假单胞菌(Pseudomonas plecoglossicida)核酸适配体的SELEX筛选 被引量：1

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作者 林筱钧 许净 +4 位作者 郑江 鄢庆枇 高得骥 范云庭 黄将远 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期583-590,共8页

变形假单胞菌(Pseudomonas plecoglossicida)是大黄鱼内脏白点病的主要致病菌。核酸适配体,因其亲和力高、特异性好等多个优点,在微生物检测等多个领域都有较好的应用前景。以变形假单胞菌为靶目标,采用SELEX筛选方法,从高频序列中筛选... 变形假单胞菌(Pseudomonas plecoglossicida)是大黄鱼内脏白点病的主要致病菌。核酸适配体,因其亲和力高、特异性好等多个优点,在微生物检测等多个领域都有较好的应用前景。以变形假单胞菌为靶目标,采用SELEX筛选方法,从高频序列中筛选获得了变形假单胞菌的5个核酸适配体,测定了这些核酸适配体对变形假单胞菌的亲和特异性及其亲和常数(K_(d))和最大亲和力(A_(m)),并对其二级结构进行了分析研究。结果表明,这5个核酸适配体对变形假单胞菌的亲和力是其他非目标菌(嗜水气单胞菌、溶藻弧菌、哈维氏弧菌、大肠杆菌、迟钝爱德华氏菌、铜绿假单胞菌)的10倍以上,体现出了较好的亲和特异性。测定了5个核酸适配体(#1、#2、#3、#4、#5)的K_(d)和A_(m),相应的K_(d)值分别为(25.77±6.11)、(7.14±1.86)、(19.59±3.01)、(83.22±22.45)、(34.31±8.76) nmol/L,A_(m)值分别为(789.23±38.46)、(1392.27±58.03)、(3012.50±106.19)、(1457.99±171.32)、(1070.91±70.16) nmol/L。二级结构模拟发现核酸适配体对靶标的结合能力可能主要与其二级结构中的大中型环有关。相关研究对于变形假单胞菌的快速检测及其病害防控都具有重要意义。 展开更多

关键词 变形假单胞菌 核酸适配体 亲和常数 最大亲和力 二级结构

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变形假单胞菌吡咯喹啉醌合成基因簇的克隆与分析

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作者 王大明 孙雷 +5 位作者 孙文敬 崔凤杰 龚劲松 张晓梅 史劲松 许正宏 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第6期47-54,共8页

从变形假单胞菌JUIM01中克隆到吡咯喹啉醌(PQQ)合成基因簇,阐明了其基因组成和生物学信息。根据已报道的假单胞菌的基因组进行简并引物设计,采用LA-PCR技术克隆变形假单胞菌的PQQ合成基因簇,对克隆的基因片段进行测序并使用生物信息学... 从变形假单胞菌JUIM01中克隆到吡咯喹啉醌(PQQ)合成基因簇,阐明了其基因组成和生物学信息。根据已报道的假单胞菌的基因组进行简并引物设计,采用LA-PCR技术克隆变形假单胞菌的PQQ合成基因簇,对克隆的基因片段进行测序并使用生物信息学方法进行综合分析。结果表明:克隆到的基因片段全长为11659 bp,其中包括pqqF、pqqA、pqqB、pqqC、pqqD、pqqE、pqqM、pqqH和pqqI共9个基因,编码PQQ生物合成的前体短肽PqqA和合成途径的相关酶;这些基因与荧光假单胞菌Pf0-1的PQQ合成基因簇的基因组成类似,相应基因的序列一致性达41%~94%。本研究中首次从变形假单胞菌中克隆到PQQ合成基因簇,并对其进行生物信息学分析,为变形假单胞菌的PQQ生物合成途径和胞内再生机制的研究奠定了基础,进而为提高2KGA的生产强度提供了理论支撑。 展开更多

关键词 变形假单胞菌 吡咯喹啉醌 基因簇 克隆 生物信息学分析

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变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸激酶基因的克隆、表达及生物信息学分析

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作者 何小用 王大明 +4 位作者 孙文敬 崔凤杰 钱静亚 齐向辉 余泗莲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第16期10-16,共7页

采用聚合酶链式反应技术,从2-酮基葡萄糖酸工业生产菌株变形假单胞菌JUIM01中克隆2-酮基葡萄糖酸激酶的全长基因kguK,并在此基础上构建了重组菌株大肠杆菌BL21(DE3)/pET-28a(+)-kguK。在异丙基-β-D-硫代半乳糖苷的诱导下,该重组菌株表... 采用聚合酶链式反应技术,从2-酮基葡萄糖酸工业生产菌株变形假单胞菌JUIM01中克隆2-酮基葡萄糖酸激酶的全长基因kguK,并在此基础上构建了重组菌株大肠杆菌BL21(DE3)/pET-28a(+)-kguK。在异丙基-β-D-硫代半乳糖苷的诱导下,该重组菌株表达了一个特异的分子质量约为36.0 ku融合蛋白,且该蛋白的Western-Blot鉴定结果显示为阳性。生物信息学分析结果表明,该蛋白是一种由305个氨基酸残基组成的亲水性蛋白,定位于细胞质中,存在着与pfkB家族蛋白类似的保守结构域,其二级结构中α-螺旋、延伸链和无规则卷曲所占的比例分别为35.73%、12.79%和51.48%。 展开更多

关键词 变形假单胞菌 2-酮基葡萄糖酸激酶 kguK基因 克隆 表达 生物信息学

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气调箱贮藏对鲜切黄瓜品质的影响及对假单胞菌的抑制作用 被引量：9

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作者 魏亚博 郑鄢燕 +3 位作者 赵晓燕 马越 张建 童军茂 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期180-186,共7页

鲜切黄瓜在国内外具有很大的消费市场,但在贮藏期间极易受微生物污染而腐败变质。变形假单胞菌是低温贮藏条件下导致鲜切黄瓜腐败的主要微生物之一。该研究以变形假单胞菌为实验菌株,接种至鲜切黄瓜表面后,探讨3%O2、7%CO2气调箱贮藏对... 鲜切黄瓜在国内外具有很大的消费市场,但在贮藏期间极易受微生物污染而腐败变质。变形假单胞菌是低温贮藏条件下导致鲜切黄瓜腐败的主要微生物之一。该研究以变形假单胞菌为实验菌株,接种至鲜切黄瓜表面后,探讨3%O2、7%CO2气调箱贮藏对菌株生长和侵染情况,对黄瓜细胞壁降解和细胞壁降解引起的生理生化变化的影响。结果表明,与对照组相比,3%O2、7%CO2气调贮藏抑制了变形假单胞菌的生长,保持了细胞壁的完整性,延缓了原果胶的降解,降低了纤维素酶活性,抑制了β-半乳糖苷酶活性的增加和可溶性果胶的产生,从而保持了硬度,延缓了丙二醛含量和相对电导率的增加,维持了鲜切黄瓜的外观和色泽。总之,3%O2、7%CO2气调箱贮藏抑制了由变形假单胞菌导致的鲜切黄瓜细胞壁的降解,延缓了腐败变质。 展开更多

关键词 变形假单胞菌 鲜切黄瓜 气调贮藏 细胞壁降解

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气调贮藏对腐败菌引起的鲜切黄瓜品质、滋味和挥发性物质变化的影响 被引量：20

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作者 郑鄢燕 魏亚博 +5 位作者 王宇滨 马越 梁浩 张建 童军茂 赵晓燕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第5期252-261,共10页

本研究采用电子舌、电子鼻和气相色谱-质谱等手段,探讨3%(体积分数,下同)O2+7%CO2气调贮藏对变形假单胞菌导致的鲜切黄瓜营养品质、滋味和挥发性物质变化的影响。结果表明,变形假单胞菌生长影响了鲜切黄瓜的营养品质,气调贮藏抑制了鲜... 本研究采用电子舌、电子鼻和气相色谱-质谱等手段,探讨3%(体积分数,下同)O2+7%CO2气调贮藏对变形假单胞菌导致的鲜切黄瓜营养品质、滋味和挥发性物质变化的影响。结果表明,变形假单胞菌生长影响了鲜切黄瓜的营养品质,气调贮藏抑制了鲜切黄瓜的呼吸作用,延缓了丙二醛含量和相对电导率的增加,维持了可溶性固形物质量分数和色泽,保持了鲜切黄瓜硬度。电子舌分析结果表明变形假单胞菌对鲜切黄瓜鲜味和鲜味丰度影响最为明显,气调贮藏抑制了变形假单胞菌导致的各滋味变化。不同处理鲜切黄瓜中挥发性物质存在差异。与接菌空气贮藏组相比,气调贮藏延缓了由变形假单胞菌引起的黄瓜特征香气正己醛、(E,Z)-2,6-壬二烯醛和(Z)-6-壬烯醛相对含量的下降,抑制了2,3-二甲基辛烷、6-甲基-3-庚酮、2-正丙基呋喃和二丙基二硫醚这些特征代谢物的产生。本实验结果可为研究微生物腐败引起的黄瓜营养与风味变化提供理论参考。 展开更多

关键词 鲜切黄瓜 气调贮藏 品质 挥发性物质 变形假单胞菌

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网箱养殖大黄鱼内脏白点病病原菌分离鉴定及致病性研究 被引量：12

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作者 徐春霞 《水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期670-678,共9页

为探究宁德市网箱养殖大黄鱼内脏白点病及其病原菌的致病性,通过宏基因组分析及对比,初步判定内脏白点病病原菌为假单胞菌属细菌。将分离纯化后的菌株ND2018对健康大黄鱼进行腹腔注射回归感染试验,证实菌株ND2018为大黄鱼内脏白点病病... 为探究宁德市网箱养殖大黄鱼内脏白点病及其病原菌的致病性,通过宏基因组分析及对比,初步判定内脏白点病病原菌为假单胞菌属细菌。将分离纯化后的菌株ND2018对健康大黄鱼进行腹腔注射回归感染试验,证实菌株ND2018为大黄鱼内脏白点病病原菌。结合菌株ND2018的全基因测序结果,最终确定菌株ND2018为变形假单胞菌。试验结果显示,变形假单胞菌ND2018为条件病原菌,菌液密度高于1×10^(4)cfu/mL时,大黄鱼内脏出现白色结节症状,变形假单胞菌ND2018致病性得到体现。对白色结节内脏进行组织病理学观察,结果显示,病鱼的肝脏、脾脏和肾脏组织均发生炎性病变,含铁血黄素沉积,变性或坏死组织细胞与菌体形成肉芽肿组织结节,即为肉眼可见的“白点”。该菌株对新霉素、卡那霉素、呋喃唑酮、环丙沙星、复方磺胺以及多黏菌素B敏感,对恩诺沙星、庆大霉素、氟苯尼考等20种抗生素耐药。本试验结果可为该地区网箱大黄鱼健康养殖和内脏白点病防预及治疗工作提供基础理论参考。 展开更多

关键词 大黄鱼 内脏白点 变形假单胞菌 致病性 耐药性

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大黄鱼(Pseudosciaena crocea)内脏白点病病原分离鉴定及致病性研究 被引量：32

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作者 胡娇 张飞 +6 位作者 徐晓津 苏永全 覃映雪 马英 张艺 韩坤煌 鄢庆枇 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期409-417,共9页

于2013年4月从宁德患内脏白点病大黄鱼(Pseudosciaena crocea)中分离得到两株优势菌NZBD9和NZBD11,这两株菌在16—19°C条件下回归感染能引起大黄鱼内脏白点病,而在7—10°C和24—27°C条件下同样的人工感染不能致病,从而... 于2013年4月从宁德患内脏白点病大黄鱼(Pseudosciaena crocea)中分离得到两株优势菌NZBD9和NZBD11,这两株菌在16—19°C条件下回归感染能引起大黄鱼内脏白点病,而在7—10°C和24—27°C条件下同样的人工感染不能致病,从而证实这两株菌为大黄鱼内脏白点病的病原菌。经16S rDNA基因的测序和时间飞行质谱微生物鉴定仪分析,NZBD9和NZBD11同为变形假单胞菌。药敏性实验结果显示NZBD9对庆大霉素、诺氟沙星和四环素等7种药物高度敏感。组织病理学观察结果显示病鱼的肝脏、脾脏、头肾等组织中均出现明显病症,如变性和坏死。 展开更多

关键词 大黄鱼 变形假单胞菌 内脏白点病 致病性

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