-
题名五氧化二磷取用量对软糖干燥失重的影响研究
被引量：1
- 1
-
-
作者
邱妹
曾冬燕
肖雪梅
-
机构
汤臣倍健股份有限公司
-
出处
《农产品加工》
2022年第5期56-57,62,共3页
-
文摘
五氧化二磷作为吸水剂在真空干燥法测定样品干燥失重时,因无法确定其利用效率,常会导致干燥失重不完全或五氧化二磷过剩,同时五氧化二磷受热或遇水时分解放热,放出的有毒腐蚀性烟气会影响到试验人员的健康安全,为保证干燥失重结果的准确性及降低其毒害性对试验人员的影响,而对五氧化二磷的取用量进行试验。按方法SB/T 10021—2017称取5~30 g五氧化二磷作为吸水剂,在减压80±2℃条件下分别对样品含水量为5%~10%,10%~15%,15%~20%进行试验,对样品干燥失重结果及重复性结果进行分析。结果表明,样品含水量为5%~10%,10%~15%,15%~20%,五氧化二磷的取用量在10,15,20 g时样品干燥失重率分别为6.22%,14.40%,17.98%,样品重现性RSD为0.4%~1.5%;五氧化二磷的合适取用量能保证干燥失重试验结果的准确性,同时能减少五氧化二磷的浪费,降低对试验人员的毒害性,样品重现性结果理想,对使用五氧化二磷作为吸水剂进行干燥失重试验时具有参考意义。
-
关键词
干燥失重
含水量
五氧化二磷
取用量
毒害性
-
Keywords
drying weight loss
water content
phosphorus pentoxide
dosage
toxicity
-
分类号
TS244
[轻工技术与工程—制糖工程]
-
