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题名发酵巴戟天中多糖和寡糖降血糖作用研究
被引量：13
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作者
黄少杰
罗志锋
陶倩
黎攀
杜冰
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机构
华南农业大学食品学院
无限极(中国)有限公司
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第7期43-49,共7页
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基金
广东省重点领域研发计划项目(2020B020226008)
广东省自然科学基金面上项目(2020A1515011268)。
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文摘
多糖和寡糖是巴戟天的重要活性成分,对巴戟天的药用功效起着重要影响。该研究以发酵巴戟天为原料,通过探究发酵巴戟天中多糖和寡糖对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性的抑制效果,并结合IR-HepG2细胞实验来评价这2种有效成分的降血糖作用。结果表明:发酵巴戟天中的多糖和寡糖单独或复配使用时,都能较好地抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的活性,且多糖的酶活性抑制能力强于寡糖。当多糖和寡糖复配的质量浓度大于0.5 IC_(50)时,其对α-葡萄糖苷酶活性抑制存在显著的协同作用。此外,这2种有效组分都可一定程度地改善IR-HepG2细胞的胰岛素抵抗作用,促进IR-HepG2细胞对葡萄糖的摄取,且与质量浓度成正相关关系。该研究为发酵巴戟天活性成分的降血糖作用机制及效果提供了有价值的科学依据。
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关键词
发酵巴戟天
多糖
寡糖
Α-葡萄糖苷酶
α-淀粉酶
IR-HepG2细胞
降血糖
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Keywords
fermented Morinda officinalis
polysaccharides
oligosaccharides
α-glucosidase
α-amylase
IR-HepG2 cells
hypoglycemic
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分类号
R285
[医药卫生—中药学]
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