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案例教学与专业学位研究生培养的教学改革实践——以“发酵工程原理与技术”课程为例
被引量：
2
1
作者
毕少杰
于思淼
+3 位作者
刘涛
王宝柱
李喜梅
王彦杰
《黑龙江水产》
2024年第5期633-638,共6页
案例教学法是一种重要的教学方法,通过引导学生研究和剖析实际问题的案例,培养他们在真实环境中分析和解决问题的能力。在当前深化专业学位研究生培养模式改革的宏观背景下,案例教学法被认为是一项关键措施。然而,目前中国专业学位研究...
案例教学法是一种重要的教学方法,通过引导学生研究和剖析实际问题的案例,培养他们在真实环境中分析和解决问题的能力。在当前深化专业学位研究生培养模式改革的宏观背景下,案例教学法被认为是一项关键措施。然而,目前中国专业学位研究生教学对案例教学的重视程度还有待提高。该研究以生物与医药专业学位硕士研究生课程“发酵工程原理与技术”为例,着重探讨研究生课程中案例建设的重要性及其现状,并通过具体实例详细阐述案例教学在提高学生的学术能力、实践能力和综合素质方面的重要作用。
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关键词
研究生培养
发酵工程原理与技术
案例库建设
教学改革
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职称材料
“发酵工程原理与技术”课程思政元素的探索与教学实践
2
作者
于欣卉
于思淼
+3 位作者
王彦杰
王艳红
宋博翠
毕少杰
《黑龙江水产》
2024年第1期92-95,共4页
课程思政作为立德树人的根本遵循,对于提升人才培养品质具有至关重要的意义。发酵工程原理与技术是一门研究生学位课程,其目的是运用生物学知识和工程概念,解决生物技术产业化过程中涉及发酵和生产的关键问题。文章通过有效地挖掘该课...
课程思政作为立德树人的根本遵循,对于提升人才培养品质具有至关重要的意义。发酵工程原理与技术是一门研究生学位课程,其目的是运用生物学知识和工程概念,解决生物技术产业化过程中涉及发酵和生产的关键问题。文章通过有效地挖掘该课程中的思政元素并融于教学当中,形成“融教书育人、知识传授、能力培养、素质教育于一体”的教学理念,以期提高课程教学吸引力和思政育人效果。
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关键词
课程思政
发酵工程原理与技术
思政元素
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职称材料
酿酒特色的《发酵工程原理与技术》课程教学改革与实践
被引量：
6
3
作者
冯守帅
杜海
+1 位作者
陈旭升
杨海麟
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第10期351-356,共6页
《发酵工程原理与技术》是江南大学国家一流本科专业核心课程,也是酿酒工程专业的核心课。该课程旨在培养学生在发酵工程方面的专业知识体系,并注重提高学生的工程实践和解决现代发酵产业实际问题的能力。然而目前该课程教学过程仍存在...
《发酵工程原理与技术》是江南大学国家一流本科专业核心课程,也是酿酒工程专业的核心课。该课程旨在培养学生在发酵工程方面的专业知识体系,并注重提高学生的工程实践和解决现代发酵产业实际问题的能力。然而目前该课程教学过程仍存在“课程体系酿酒特色不够突出、学生畏难情绪较重、理论学习和产业衔接较差、评价体系和反馈有待完善,以及学生创新和实践能力培育意识淡薄”等问题。基于以上问题,充分发挥江南大学在酿酒领域的科教优势,分别通过重构覆盖酿酒工艺全流程的课程体系、思政元素设计激活专业热情、经典产业案例式教学使得理论学习和产业深度融合、基于OBE(outcomes-based education)理念多元化评价和教学反馈的持续改进以及科创竞赛/产业课题延伸第二课堂教学,多维度举措保障课程培养目标的完成。经过以上教学改革和实践活动,课程目标达成度持续提升,学生多次荣获国内外顶级学科竞赛奖项,实现了知识传授和创新实践能力培养的有机统一,为现代酿造产业持续输送工科特色的创新实践型人才。
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关键词
发酵工程原理与技术
酿酒特色
课程体系
案例式教学
第二课堂
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职称材料
题名
案例教学与专业学位研究生培养的教学改革实践——以“发酵工程原理与技术”课程为例
被引量：
2
1
作者
毕少杰
于思淼
刘涛
王宝柱
李喜梅
王彦杰
机构
黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院
大庆华理生物技术股份有限公司
出处
《黑龙江水产》
2024年第5期633-638,共6页
基金
黑龙江八一农垦大学专业学位研究生课程教学案例库:黑龙江八一农垦大学发酵工程原理与技术课程教学案例库(ALK202308)
黑龙江八一农垦大学校级教研课题:基于OBE理念的生物技术应用型人才培养模式(NDJY2347)
+1 种基金
黑龙江省高等教育教学改革一般研究项目:基于OBE理念和新时代要求的生物技术一流专业建设研究(SJGY20220477)
黑龙江省高等教育研究课题:基于“一流专业”建设的生物技术应用型人才培养模式研究(23GJYBF065)。
文摘
案例教学法是一种重要的教学方法,通过引导学生研究和剖析实际问题的案例,培养他们在真实环境中分析和解决问题的能力。在当前深化专业学位研究生培养模式改革的宏观背景下,案例教学法被认为是一项关键措施。然而,目前中国专业学位研究生教学对案例教学的重视程度还有待提高。该研究以生物与医药专业学位硕士研究生课程“发酵工程原理与技术”为例,着重探讨研究生课程中案例建设的重要性及其现状,并通过具体实例详细阐述案例教学在提高学生的学术能力、实践能力和综合素质方面的重要作用。
关键词
研究生培养
发酵工程原理与技术
案例库建设
教学改革
Keywords
postgraduate training
fermentation engineering principle and technology
case base construction
teaching reform
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
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职称材料
题名
“发酵工程原理与技术”课程思政元素的探索与教学实践
2
作者
于欣卉
于思淼
王彦杰
王艳红
宋博翠
毕少杰
机构
黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院
出处
《黑龙江水产》
2024年第1期92-95,共4页
基金
黑龙江八一农垦大学学位与研究生教育教学改革研究项目“试验设计方法在生物工程专业硕士人才培养中的应用(YJG202004)”
黑龙江省高等教育教学改革一般研究项目“基于OBE理念和新时代要求的生物技术一流专业建设研究(SJGY20220477)”
+1 种基金
黑龙江省高等教育教学改革一般研究项目“新农科背景下高等农业院校生物类专业“三创”人才培养模式研究(SJGY20220488)”
黑龙江八一农垦大学现代生化分离工程教学案例库(ALK202208)。
文摘
课程思政作为立德树人的根本遵循,对于提升人才培养品质具有至关重要的意义。发酵工程原理与技术是一门研究生学位课程,其目的是运用生物学知识和工程概念,解决生物技术产业化过程中涉及发酵和生产的关键问题。文章通过有效地挖掘该课程中的思政元素并融于教学当中,形成“融教书育人、知识传授、能力培养、素质教育于一体”的教学理念,以期提高课程教学吸引力和思政育人效果。
关键词
课程思政
发酵工程原理与技术
思政元素
Keywords
curriculum ideology and politics
fermentation engineering principles and technology
curriculum ideology and political element
分类号
G642.0 [文化科学—高等教育学]
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职称材料
题名
酿酒特色的《发酵工程原理与技术》课程教学改革与实践
被引量：
6
3
作者
冯守帅
杜海
陈旭升
杨海麟
机构
江南大学生物工程学院
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第10期351-356,共6页
文摘
《发酵工程原理与技术》是江南大学国家一流本科专业核心课程,也是酿酒工程专业的核心课。该课程旨在培养学生在发酵工程方面的专业知识体系,并注重提高学生的工程实践和解决现代发酵产业实际问题的能力。然而目前该课程教学过程仍存在“课程体系酿酒特色不够突出、学生畏难情绪较重、理论学习和产业衔接较差、评价体系和反馈有待完善,以及学生创新和实践能力培育意识淡薄”等问题。基于以上问题,充分发挥江南大学在酿酒领域的科教优势,分别通过重构覆盖酿酒工艺全流程的课程体系、思政元素设计激活专业热情、经典产业案例式教学使得理论学习和产业深度融合、基于OBE(outcomes-based education)理念多元化评价和教学反馈的持续改进以及科创竞赛/产业课题延伸第二课堂教学,多维度举措保障课程培养目标的完成。经过以上教学改革和实践活动,课程目标达成度持续提升,学生多次荣获国内外顶级学科竞赛奖项,实现了知识传授和创新实践能力培养的有机统一,为现代酿造产业持续输送工科特色的创新实践型人才。
关键词
发酵工程原理与技术
酿酒特色
课程体系
案例式教学
第二课堂
Keywords
Fermentation Engineering Principle and Technology
brewing engineering
curriculum system
case teaching
second classroom
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
TQ920-4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
案例教学与专业学位研究生培养的教学改革实践——以“发酵工程原理与技术”课程为例
毕少杰
于思淼
刘涛
王宝柱
李喜梅
王彦杰
《黑龙江水产》
2024
2
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职称材料
2
“发酵工程原理与技术”课程思政元素的探索与教学实践
于欣卉
于思淼
王彦杰
王艳红
宋博翠
毕少杰
《黑龙江水产》
2024
0
在线阅读
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职称材料
3
酿酒特色的《发酵工程原理与技术》课程教学改革与实践
冯守帅
杜海
陈旭升
杨海麟
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2023
6
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职称材料
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