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题名几种常见的有毒动植物中毒
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作者
王韵芬
吕柏盛
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机构
浙江省龙泉县第二中学
浙江省龙泉县第一中学
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出处
《生物学教学》
1995年第1期23-33,共2页
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文摘
食物中毒是指人食用有毒食物后引起的一类以急性过程为主的疾病。食物中毒分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。细菌性食物中毒是指人吃了被细菌及其毒素污染的食物引起的中毒,如沙门氏菌属、肉毒梭菌毒素中毒等。非细菌性食物中毒是指人吃了混有毒物的食物或含毒素的食物引起的中毒,它分为真菌毒素中毒,化学性食物中毒和有毒动植物中毒三类。下面谈谈几种常见的食物中毒: 1、河豚中毒 河豚卵巢、肝脏、皮肤、血液中含较多的毒素(主要是河豚毒素,河豚酸),毒性稳定,一般炒煮、盐腌日晒均不能破坏。毒素阻断神经元之间及神经肌肉之间的传导,抑制心血管中枢和呼吸中枢,麻痹随意肌。发病初期恶心呕吐、四肢乏力,若不及时抢救可能使口唇及全身麻木,语言不清,呼吸衰竭致死。
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关键词
化学性食物中毒
细菌性食物中毒
动植物
河豚毒素
恶心呕吐
呼吸衰竭
有毒蜂蜜
发芽马铃薯中毒
河豚中毒
溶血素
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分类号
R155.3
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名医疗保健
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出处
《中国农村小康科技》
2004年第2期42-43,共2页
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关键词
医疗保健
浴室
低氧晕倒
保暖
热糖水
发芽马铃薯中毒
龙葵素
症状
足步保健
刷牙
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分类号
R161
[医药卫生—公共卫生与预防医学]
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