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鲟鱼高质化加工研究进展 被引量:2
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作者 黎芷莘 苏青峰 +3 位作者 薛洋 何欢 李小甜 朱成科 《中国水产》 CAS 2024年第2期93-96,共4页
鲟鱼作为新兴名特优养殖品种,近年来我国人工养殖技术趋于成熟,养殖产量逐年递增,产业链条逐渐完善。本文详细论述了鲟鱼卵、鲟肉以及其他鲟鱼副产品的高质化加工技术研究现状,对新时期鲟产业发展趋势及要求进行展望,以期促进公众对鲟... 鲟鱼作为新兴名特优养殖品种,近年来我国人工养殖技术趋于成熟,养殖产量逐年递增,产业链条逐渐完善。本文详细论述了鲟鱼卵、鲟肉以及其他鲟鱼副产品的高质化加工技术研究现状,对新时期鲟产业发展趋势及要求进行展望,以期促进公众对鲟鱼相关产业的了解,为相关产业的健康发展提供参考。 展开更多
关键词 高质化 人工养殖技术 鲟鱼 养殖产量 产业链条 养殖品种 发展趋势及要求 技术研究现状
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