期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
3
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
量子化学计算法比较不同脂肪酸分子的反应活性位点
被引量：
8
1
作者
王淳纯
覃小丽
+3 位作者
阚建全
刘雄
索化夷
钟金锋
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021年第8期74-80,共7页
为了探究不同链长及不饱和度脂肪酸反应活性位点的异同,采用量子化学计算的方法,运用Gaussian 09软件,在m06-2x/def2tvzp理论水平上对6种碳链长度和不饱和度有差异的脂肪酸分子进行结构优化,再在ma-def2tzvp基组下对其进行单点能计算。...
为了探究不同链长及不饱和度脂肪酸反应活性位点的异同,采用量子化学计算的方法,运用Gaussian 09软件,在m06-2x/def2tvzp理论水平上对6种碳链长度和不饱和度有差异的脂肪酸分子进行结构优化,再在ma-def2tzvp基组下对其进行单点能计算。然后对分子表面静电势、平均局部离子化能、前线分子轨道以及简缩福井函数进行分析,并得到可视化结果。结果表明:饱和脂肪酸的亲核反应活性位点在羟基氢上,其中辛酸的亲电反应活性位点在氧原子附近,随着碳链长度的增加,棕榈酸和硬脂酸的羧基基团几乎不发生亲电反应。不饱和脂肪酸中,油酸的氧原子附近亲核活性较高,碳碳双键处亲电活性较高,随着双键数量的增多,亚油酸和亚麻酸的反应活性位点均在碳碳双键,并且对于链长相同的不饱和脂肪酸而言,随着不饱和度的增加,脂肪酸的反应活性逐渐增强。本研究结果可为揭示脂肪酸的不同结构与性质之间的关系提供理论依据,同时也对食品的油脂工业中关于脂肪酸的选择具有参考意义。
展开更多
关键词
脂肪酸
反应活性位点
密度泛函理论
在线阅读
下载PDF
职称材料
二氢杨梅素分子结构与性质的密度泛函理论研究
被引量：
5
2
作者
辛国鹏
毛敏
+3 位作者
刘信平
马文涛
马杰
张煜
《原子与分子物理学报》
CAS
北大核心
2025年第1期29-34,共6页
本文基于密度泛函理论(DFT),采用B3LYP泛函结合6-31G基组上对二氢杨梅素的分子几何结构进行了优化,在此基础上以水为溶剂计算二氢杨梅素分子的活性位点以及红外光谱进行分析.静电势结果表明二氢杨梅素的亲核活性位点位于酚羟基氢原子(H...
本文基于密度泛函理论(DFT),采用B3LYP泛函结合6-31G基组上对二氢杨梅素的分子几何结构进行了优化,在此基础上以水为溶剂计算二氢杨梅素分子的活性位点以及红外光谱进行分析.静电势结果表明二氢杨梅素的亲核活性位点位于酚羟基氢原子(H23)附近;而亲电活性位点位于氧原子(O32)及其附近.前线分子轨道研究结果表明二氢杨梅素分子的最高占据轨道(HOMO)都位于酮基氧(O32)和羟基氧(O20)附近,说明这些位点易与亲电试剂反应.而最低空轨道(LUMO)位于碳原子(C12、C13、C14)区域,表明这些区域可与亲核试剂反应.简缩福井函数(f)结果证实了位于C-O-C键中的氧原子的f-值的亲电活性较其他位点氧原子大;而位于C8碳原子的f^(+)值较大,因此该位点亲核活性较强.通过理论计算所得到的二氢杨梅素的红外光谱数据与实验所得到的红外光谱数据相差不大,这就说明理论计算结果是较为可靠的.从而为实验和理论研究二氢杨梅素结构与性质的关系提供了一定的理论参考.
展开更多
关键词
二氢杨梅素
密度泛函理论
反应活性位点
量子化学计算
在线阅读
下载PDF
职称材料
环木菠萝烯醇阿魏酸酯分子结构性质的密度泛函理论研究
被引量：
7
3
作者
李怡菲
覃小丽
+2 位作者
阚建全
刘雄
钟金锋
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第2期51-56,共6页
该文基于密度泛函理论对环木菠萝烯醇阿魏酸酯分子结构、反应活性位点(分子表面静电势、原子电荷、前线分子轨道、概念密度泛函活性指数)、分子内弱作用力、芳香性以及红外光谱进行分析。结果表明,环木菠萝烯醇阿魏酸酯酚羟基氢原子(H99...
该文基于密度泛函理论对环木菠萝烯醇阿魏酸酯分子结构、反应活性位点(分子表面静电势、原子电荷、前线分子轨道、概念密度泛函活性指数)、分子内弱作用力、芳香性以及红外光谱进行分析。结果表明,环木菠萝烯醇阿魏酸酯酚羟基氢原子(H99)附近具有分子表面静电势极大点(53.580 kcal/mol),且H99带有较高正电荷(0.352 a.u.),表明其具有较强的亲核活性,易发生亲核反应。环木菠萝烯醇阿魏酸酯酚羟基氧原子(O4)附近具有分子表面静电势极小点(-36.400 kcal/mol),且O4具有较高负电荷(-0.378 a.u.),较高f-值(0.078),表明其具有较强的亲电活性,易发生亲电反应。分子内弱作用力分析结果表明范德华力与位阻作用共同维持着环木菠萝烯醇阿魏酸酯分子的稳定。芳香性测定结果表明环木菠萝烯醇阿魏酸酯具有芳香性。理论红外光谱数据与实验测得数据较为相似,表明采用密度泛函理论可较好地研究环木菠萝烯醇阿魏酸酯结构与性质。该文为揭示环木菠萝烯醇阿魏酸酯结构与性质的关系提供了理论基础,也对深入开发环木菠萝烯醇阿魏酸酯生理活性,拓宽其在食品中的应用提供了参考依据。
展开更多
关键词
环木菠萝烯醇阿魏酸酯
密度泛函理论
反应活性位点
量子化学计算
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
量子化学计算法比较不同脂肪酸分子的反应活性位点
被引量：
8
1
作者
王淳纯
覃小丽
阚建全
刘雄
索化夷
钟金锋
机构
西南大学食品科学学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021年第8期74-80,共7页
基金
重庆市留学人员回国创业创新支持计划项目(cx2018098)
中央高校基本科研业务费专项(XDJK2019B056)
重庆市自然科学基金项目(cstc2019jcyj-msxmX0113)。
文摘
为了探究不同链长及不饱和度脂肪酸反应活性位点的异同,采用量子化学计算的方法,运用Gaussian 09软件,在m06-2x/def2tvzp理论水平上对6种碳链长度和不饱和度有差异的脂肪酸分子进行结构优化,再在ma-def2tzvp基组下对其进行单点能计算。然后对分子表面静电势、平均局部离子化能、前线分子轨道以及简缩福井函数进行分析,并得到可视化结果。结果表明:饱和脂肪酸的亲核反应活性位点在羟基氢上,其中辛酸的亲电反应活性位点在氧原子附近,随着碳链长度的增加,棕榈酸和硬脂酸的羧基基团几乎不发生亲电反应。不饱和脂肪酸中,油酸的氧原子附近亲核活性较高,碳碳双键处亲电活性较高,随着双键数量的增多,亚油酸和亚麻酸的反应活性位点均在碳碳双键,并且对于链长相同的不饱和脂肪酸而言,随着不饱和度的增加,脂肪酸的反应活性逐渐增强。本研究结果可为揭示脂肪酸的不同结构与性质之间的关系提供理论依据,同时也对食品的油脂工业中关于脂肪酸的选择具有参考意义。
关键词
脂肪酸
反应活性位点
密度泛函理论
Keywords
fatty acid
reactive site
density functional theory
分类号
TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
二氢杨梅素分子结构与性质的密度泛函理论研究
被引量：
5
2
作者
辛国鹏
毛敏
刘信平
马文涛
马杰
张煜
机构
湖北民族大学化学与环境工程学院
出处
《原子与分子物理学报》
CAS
北大核心
2025年第1期29-34,共6页
文摘
本文基于密度泛函理论(DFT),采用B3LYP泛函结合6-31G基组上对二氢杨梅素的分子几何结构进行了优化,在此基础上以水为溶剂计算二氢杨梅素分子的活性位点以及红外光谱进行分析.静电势结果表明二氢杨梅素的亲核活性位点位于酚羟基氢原子(H23)附近;而亲电活性位点位于氧原子(O32)及其附近.前线分子轨道研究结果表明二氢杨梅素分子的最高占据轨道(HOMO)都位于酮基氧(O32)和羟基氧(O20)附近,说明这些位点易与亲电试剂反应.而最低空轨道(LUMO)位于碳原子(C12、C13、C14)区域,表明这些区域可与亲核试剂反应.简缩福井函数(f)结果证实了位于C-O-C键中的氧原子的f-值的亲电活性较其他位点氧原子大;而位于C8碳原子的f^(+)值较大,因此该位点亲核活性较强.通过理论计算所得到的二氢杨梅素的红外光谱数据与实验所得到的红外光谱数据相差不大,这就说明理论计算结果是较为可靠的.从而为实验和理论研究二氢杨梅素结构与性质的关系提供了一定的理论参考.
关键词
二氢杨梅素
密度泛函理论
反应活性位点
量子化学计算
Keywords
Dihydromyricetin
Density functional theory
Reactive sites
Quantum chemical calculation
分类号
O649 [理学—物理化学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
环木菠萝烯醇阿魏酸酯分子结构性质的密度泛函理论研究
被引量：
7
3
作者
李怡菲
覃小丽
阚建全
刘雄
钟金锋
机构
西南大学食品科学学院
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第2期51-56,共6页
基金
重庆市留学人员回国创业创新支持计划(cx2018098)
中央高校基本科研业务费专项(XDJK2019B056)
重庆市自然科学基金(cstc2019jcyj-msxmX0113)。
文摘
该文基于密度泛函理论对环木菠萝烯醇阿魏酸酯分子结构、反应活性位点(分子表面静电势、原子电荷、前线分子轨道、概念密度泛函活性指数)、分子内弱作用力、芳香性以及红外光谱进行分析。结果表明,环木菠萝烯醇阿魏酸酯酚羟基氢原子(H99)附近具有分子表面静电势极大点(53.580 kcal/mol),且H99带有较高正电荷(0.352 a.u.),表明其具有较强的亲核活性,易发生亲核反应。环木菠萝烯醇阿魏酸酯酚羟基氧原子(O4)附近具有分子表面静电势极小点(-36.400 kcal/mol),且O4具有较高负电荷(-0.378 a.u.),较高f-值(0.078),表明其具有较强的亲电活性,易发生亲电反应。分子内弱作用力分析结果表明范德华力与位阻作用共同维持着环木菠萝烯醇阿魏酸酯分子的稳定。芳香性测定结果表明环木菠萝烯醇阿魏酸酯具有芳香性。理论红外光谱数据与实验测得数据较为相似,表明采用密度泛函理论可较好地研究环木菠萝烯醇阿魏酸酯结构与性质。该文为揭示环木菠萝烯醇阿魏酸酯结构与性质的关系提供了理论基础,也对深入开发环木菠萝烯醇阿魏酸酯生理活性,拓宽其在食品中的应用提供了参考依据。
关键词
环木菠萝烯醇阿魏酸酯
密度泛函理论
反应活性位点
量子化学计算
Keywords
cycloartenyl ferulate
density functional theory
reaction sites
quantum chemistry calculation
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
量子化学计算法比较不同脂肪酸分子的反应活性位点
王淳纯
覃小丽
阚建全
刘雄
索化夷
钟金锋
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2021
8
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
二氢杨梅素分子结构与性质的密度泛函理论研究
辛国鹏
毛敏
刘信平
马文涛
马杰
张煜
《原子与分子物理学报》
CAS
北大核心
2025
5
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
环木菠萝烯醇阿魏酸酯分子结构性质的密度泛函理论研究
李怡菲
覃小丽
阚建全
刘雄
钟金锋
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021
7
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
