文摘以马铃薯淀粉(PS)为原料,以N,N-亚甲基双丙烯酰胺(MBA)为交联剂,以K2S2O8和Na HSO3作为引发体系中的氧化剂和还原剂,以微波加热代替传统水浴,通过反向乳液法制备一种新型的多孔马铃薯淀粉,并通过电子显微镜(SEM)对天然马铃薯淀粉和多孔马铃薯淀粉进行形貌的比较和表征.以亚甲基蓝(MB)作为吸附对象,以多孔淀粉的吸附量为因变量,以微波辐射功率、环己烷体积、分散剂质量、乳化分散速度以及交联剂质量为单因素及正交试验的影响因素,探究以上五因素对吸附量的影响.实验结果表明:多孔马铃薯淀粉的吸附量随着波辐射功率、环己烷体积、分散剂质量、乳化分散速度以及交联剂质量的变化而先增大后减小,其中分散剂质量、环己烷体积与微波辐射功率的变化对多孔马铃薯淀粉的吸附量影响较大,最佳工艺参数为:分散剂质量为1.1 g,搅拌转速为2 000 rad/min,交联剂质量为0.6 g,微波功率为240 W,环己烷体积为250 m L.
