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题名双龙银针茶的机制技术总结
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作者
苏洪生
盛承法
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机构
浙江金华县农业局
浙江金华县傅村镇农技站
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出处
《中国茶叶加工》
1998年第4期10-11,共2页
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文摘
1 概述 长期以来,名优茶加工一直依赖于手工炒制,这与现代化商品生产极不适应,并已成为制约名优茶再上台阶的“瓶颈”。推广名优茶机制是解决劳力不足,降低劳动强度,减少生产成本,提高工效,稳定名优茶质量,发挥规模效益,提高市场竞争力的有效途径,也是发展名优茶生产的必由之路。 采用机械制作名优茶,可比手工提高工效6～8倍,降低生产成本30％以上。但是,机械制作的名优茶其产品质量难以达到手制名优茶品质的要求,有必要对机制名优茶工艺技术进行研究攻关。
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关键词
双龙银针茶
机制技术
制茶
名优茶
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分类号
TS272.4
[农业科学—茶叶生产加工]
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