操作参数对双螺杆挤压机挤压效果影响的研究 被引量：44

1

作者 杨绮云 李德溥 徐克非 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第2期14-17,共4页

通过实验研究了荞麦、黑米、薏米三种谷物的混合物料为原料时，双螺杆挤压机的螺杆转速、物料湿度、机筒温度三种操作参数对双螺杆挤压机的挤压膨化效果（以糊化度衡量）的影响。依据可旋转中心组合实验设计及实验数据建立了相关的统计... 通过实验研究了荞麦、黑米、薏米三种谷物的混合物料为原料时，双螺杆挤压机的螺杆转速、物料湿度、机筒温度三种操作参数对双螺杆挤压机的挤压膨化效果（以糊化度衡量）的影响。依据可旋转中心组合实验设计及实验数据建立了相关的统计模型，通过对响应面和等高线的分析，得出了三种操作参数的最佳取值范围。本实验研究对于开发谷物膨化食品、探索双螺杆挤压机加工谷物原料的挤压机理具有重要的现实意义。 展开更多

关键词 双螺杆挤压机 系统分析模型 响应面分析法 食品加工 操作参数 挤压效果

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双螺杆挤压机工艺参数对组织蛋白的影响 被引量：26

2

作者 王洪武 周建国 林炳鉴 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第2期54-58,共5页

本文采用新型双螺杆食品挤压机 ,进行了挤压加工大豆组织蛋白和工程肉制品的试验研究 ,获得了螺杆转速、含水量和温度对挤压过程和产品组织化质量的影响规律。研究表明 :螺杆转速在 80r/min～ 10 0r/min之间 ,含水量在 38%～ 4 4 %之间 ... 本文采用新型双螺杆食品挤压机 ,进行了挤压加工大豆组织蛋白和工程肉制品的试验研究 ,获得了螺杆转速、含水量和温度对挤压过程和产品组织化质量的影响规律。研究表明 :螺杆转速在 80r/min～ 10 0r/min之间 ,含水量在 38%～ 4 4 %之间 ,大豆组织蛋白的挤压组织化质量良好 ;螺杆转速在 6 0r/min～ 80r/min之间 ,含水量在 6 0 %～ 6 5%之间 ,工程肉制品的挤压组织化质量良好 :优化的机筒温度和机头温度分布为 :30℃～4 5℃～ 80℃～ 10 0℃～ 130℃～ 150℃～ 10 0℃。 展开更多

关键词 大豆蛋白 双螺杆挤压机 食品挤压技术 工艺参数 挤压组织化 组织蛋白 工程内制品

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双螺杆挤压机螺杆元件类型对扭矩和压力的影响 被引量：12

3

作者 张波 魏益民 +2 位作者 Wolfgang Sietze Jens Dreisoerner 康立宁 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第9期71-74,58,共5页

以食用脱脂低温豆粕为原料,以Brabender DSE-25型双螺杆挤压膨化实验室工作站为加工设备,研究了不同几何参数的输送元件、捏合块和齿型盘6种螺杆元件对挤压过程中扭矩和压力的影响。结果表明:螺杆元件对扭矩和压力有显著影响;对扭矩影... 以食用脱脂低温豆粕为原料,以Brabender DSE-25型双螺杆挤压膨化实验室工作站为加工设备,研究了不同几何参数的输送元件、捏合块和齿型盘6种螺杆元件对挤压过程中扭矩和压力的影响。结果表明:螺杆元件对扭矩和压力有显著影响;对扭矩影响的主次顺序为反向输送元件;齿型盘、捏合块、正向输送元件;有反向螺旋角或错裂角或对物料剪切强度大的元件能够显著增加扭矩;元件对压力的影响规律不明显。对系统稳定性的初步分析认为,错列角为45°和90°的捏合块具有较好的混炼效果,而齿型盘和错列角为-45°的捏合块的混炼效果较差。 展开更多

关键词 双螺杆挤压机 螺杆元件 扭矩 压力

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双螺杆挤压机功耗的实验研究 被引量：8

4

作者 杨绮云 李德溥 徐克非 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第2期50-53,共4页

本文研究了以荞麦、黑米、薏米三种谷物的混合物料为原料时 ,双螺杆挤压机的螺杆转速 ,物料湿度、机筒温度三种操作参数对双螺杆挤压机的功率消耗 (以单耗衡量 )的影响。依据可旋转中心组合实验设计及实验数据建立了相关的统计模型 ,通... 本文研究了以荞麦、黑米、薏米三种谷物的混合物料为原料时 ,双螺杆挤压机的螺杆转速 ,物料湿度、机筒温度三种操作参数对双螺杆挤压机的功率消耗 (以单耗衡量 )的影响。依据可旋转中心组合实验设计及实验数据建立了相关的统计模型 ,通过对响应面和等高线的分析 ,得出了三种操作参数的最佳取值范围。本研究对于开发谷物膨化食品。 展开更多

关键词 双螺杆挤压机 食品加工 挤压加工 系统分析模型 响应面分析法

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结构参数对双螺杆挤压机系统特性影响的研究 被引量：4

5

作者 李德溥 郭建亮 +1 位作者 杨绮云 徐克非 《包装与食品机械》 CAS 2001年第4期7-10,共4页

本文以螺杆长径比 ,螺杆压缩段长径比 ,模口直径作为实验因素 ,以双螺杆挤压机的功率消耗为目标函数 ,通过实验研究了结构参数对双螺杆挤压机系统特性的影响。利用三维曲面图和等高线图分析各因素对目标函数的影响 ,得出各因素的最佳取... 本文以螺杆长径比 ,螺杆压缩段长径比 ,模口直径作为实验因素 ,以双螺杆挤压机的功率消耗为目标函数 ,通过实验研究了结构参数对双螺杆挤压机系统特性的影响。利用三维曲面图和等高线图分析各因素对目标函数的影响 ,得出各因素的最佳取值范围 。 展开更多

关键词 双螺杆挤压机 结构参数 模型 特性 食品挤压加工

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双螺杆挤压机的系统模型 被引量：3

6

作者 文东辉 杨兴 +3 位作者 胡荣生 徐常应 徐克非 郝文杰 《包装与食品机械》 CAS 1999年第4期1-3,共3页

本文指出了双螺杆挤压机系统的影响因素，从挤压系统的目标函数出发描绘了各因素与目标函数的相互影响过程。

关键词 双螺杆挤压机 系统模型 纤维食品 挤压机 食品

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双螺杆挤压机的性能分析及应用 被引量：5

7

作者 邓洁红 谭兴和 黎移新 《食品与机械》 CSCD 2004年第6期41-43,共3页

介绍了食品挤压加工的原理 ,对双螺杆挤压机的工作性能进行了分析。通过试验 ,论述了螺杆转速、原料含水量、加热温度等参数对膨化产品质量的影响。确立了玉米膨化食品的生产数据。

关键词 双螺杆挤压机 膨化食品 加热温度 生产数据 性能分析 工作性能 原料含水量 玉米 试验 挤压加工

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基于BP算法的双螺杆挤压机系统数学模型的建立 被引量：6

8

作者 王玉德 张文孝 韩翠玲 《包装与食品机械》 CAS 2004年第1期1-3,14,共4页

本文以玉米、小麦的混合物料为原料,进行了双螺杆挤压机的螺杆转速、进料速度、供水速度、机筒温度四种操作参数对双螺杆挤压机的挤压膨化效果(以膨化度来衡量)的影响的研究。依据要因实验设计及实验数据建立了系统的BP神经网络模型,实... 本文以玉米、小麦的混合物料为原料,进行了双螺杆挤压机的螺杆转速、进料速度、供水速度、机筒温度四种操作参数对双螺杆挤压机的挤压膨化效果(以膨化度来衡量)的影响的研究。依据要因实验设计及实验数据建立了系统的BP神经网络模型,实现对过程参数控制和目标输出的预测,结果用于指导生产实践。 展开更多

关键词 食品蒸煮机械 BP算法 双螺杆挤压机 数学模型 建模 操作参数

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双螺杆挤压机系统的模拟研究 被引量：3

9

作者 王玉德 盛春志 刘景斌 《包装与食品机械》 CAS 2004年第3期4-7,共4页

本文介绍了双螺杆挤压机的模拟分析的方法。

关键词 双螺杆挤压机 模拟分析 曲面响应法 神经网络 预测 过程参数 目标参数 食品

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非啮合双螺杆挤压机三维流场数值模拟 被引量：4

10

作者 石兆东 山宏伟 《农机化研究》 北大核心 2011年第1期41-44,共4页

双螺杆挤压机是加工挤压食品的关键设备。利用有限元法,以非啮合双螺杆挤压机为研究对象,采用三维非等温、非牛顿流体模型,对非啮合双螺杆挤压机内物料的速度、压力、温度和螺杆挤出特性参数进行了数值研究。结果表明,从非啮合双螺杆挤... 双螺杆挤压机是加工挤压食品的关键设备。利用有限元法,以非啮合双螺杆挤压机为研究对象,采用三维非等温、非牛顿流体模型,对非啮合双螺杆挤压机内物料的速度、压力、温度和螺杆挤出特性参数进行了数值研究。结果表明,从非啮合双螺杆挤压机的入口到出口,物料的压力和温度值逐渐增加;啮合区物料的压力、速度和温度值均大于螺槽区,螺槽区压力值出现了非常明显的波动现象;随着螺杆转速和流道两端压差的增加,双螺杆挤压机内物料的温度和流量也逐渐增加。 展开更多

关键词 非啮合双螺杆挤压机 非等温流动 数值模拟 农产品加工

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双螺杆挤压机温度控制系统的设计 被引量：2

11

作者 刘海燕 欧阳斌林 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2004年第5期594-596,共3页

设计了一种应用于双螺杆挤压机的温度控制系统。以E分度热电偶为感温元件,用温度传感器AD590测量环境温度,并用作热电偶冷端补偿。该系统以MCS-51单片机为核心,采用智能控制结合数字滤波,提高了测量精度。

关键词 双螺杆挤压机 温度控制系统 设计 热电偶 感温元件

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双螺杆挤压机生产膨化食品机理及影响因素分析 被引量：1

12

作者 潘天丽 任秀学 杨创创 《西北林学院学报》 CSCD 北大核心 2000年第4期101-104,共4页

通过对双螺杆挤压机的结构、工作原理、性能特点、膨化机理及挤压机腔内物料运动规律的研究 。

关键词 双螺杆挤压机 膨化机理 膨化食品 食品质量

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双螺杆挤压机结构改进设计 被引量：4

13

作者 李诗龙 《食品与机械》 CSCD 1999年第3期36-37,共2页

双螺杆挤压机由于结构复杂、制造费用高而使其应用受到极大限制．通过对这些主要部件的改进设计．使其结构更合理，挤压效果更好。

关键词 双螺杆挤压机 设计 结构改进

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基于模糊自适应PID控制的双螺杆挤压机温度控制研究 被引量：1

14

作者 刘训非 《饲料工业》 北大核心 2012年第15期8-10,共3页

为了能够提高双螺杆挤压机的工作效率,深入地研究了模糊自适应PID控制在其中的应用。首先,简单地讨论了双螺杆挤压机的组成及工作原理;其次,设计了双螺杆挤压机模糊自适应PID控制系统;最后,进行了双螺杆挤压机成捆密度控制样机测试试验... 为了能够提高双螺杆挤压机的工作效率,深入地研究了模糊自适应PID控制在其中的应用。首先,简单地讨论了双螺杆挤压机的组成及工作原理;其次,设计了双螺杆挤压机模糊自适应PID控制系统;最后,进行了双螺杆挤压机成捆密度控制样机测试试验,试验结果表明,模糊自适应PID控制技术相对于传统的PID控制技术,在模口压力控制上有了比较明显的改善,而且提高了双螺杆挤压机的工作效率,该方法具有结构简单和控制精度高的优点。 展开更多

关键词 模糊自适应PID控制 双螺杆挤压机 模口压力

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双螺杆挤压机在农产品加工中的应用 被引量：4

15

作者 侯传亮 《农业装备与车辆工程》 2006年第7期6-8,共3页

简述双螺杆挤压机的历史,分析了双螺杆挤压机的分类及其特点,综述了螺杆挤压机在农产品加工中的主要应用方面以及未来发展方向。

关键词 双螺杆挤压机 农产品加工

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双螺杆挤压机动力箱双输出轴转角误差调整

16

作者 潘天丽 任秀学 王蓝 《西北农业大学学报》 CSCD 北大核心 2000年第6期140-144,共5页

吸收国内外同类机型的动力箱双输出轴先进技术结构方案 ,结合项目的研制和调试 ,使其满足双螺杆挤压机的传动动力要求。通过测量双输出轴转角误差值 ,按理论与计算值确定调整方向和齿数 ,使其在不增加制造成本的情况下达到高精度转角的... 吸收国内外同类机型的动力箱双输出轴先进技术结构方案 ,结合项目的研制和调试 ,使其满足双螺杆挤压机的传动动力要求。通过测量双输出轴转角误差值 ,按理论与计算值确定调整方向和齿数 ,使其在不增加制造成本的情况下达到高精度转角的要求。经实际应用 ,调整后可大幅度改善双输出轴偏差值 ,满足使用要求。 展开更多

关键词 双螺杆挤压机 动力箱 双输出轴 转角误差 调整

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双螺杆挤压机生产特种饲料的优势

17

作者 李诗龙 《饲料博览》 2005年第4期32-34,共3页

关键词 双螺杆挤压机 特种饲料 食品加工业 优势 膨化挤压机 饲料加工业 谷物食品 应用领域 宠物饲料 水产饵料 动物饲料 哺乳期 单螺杆 产品 幼畜

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基于热固耦合的双螺杆挤压机机筒有限元分析 被引量：3

18

作者 张培建 邢鸿雁 卫静怡 《包装工程》 CAS 北大核心 2022年第7期218-224,共7页

目的 研究双螺杆挤压机在食品加工过程中出现卡顿、抱死的原因,为双螺杆挤压机设计及应用提供理论指导。方法 应用ABAQUS软件构建双螺杆挤压机仿真模型,通过传感器反馈的温度值设定温度载荷,同时以双螺杆挤压机运转时的低压工况、正常... 目的 研究双螺杆挤压机在食品加工过程中出现卡顿、抱死的原因,为双螺杆挤压机设计及应用提供理论指导。方法 应用ABAQUS软件构建双螺杆挤压机仿真模型,通过传感器反馈的温度值设定温度载荷,同时以双螺杆挤压机运转时的低压工况、正常工况、极限工况分别设定压力载荷,运用热固耦合理论对机筒的温度分布、应力和变形进行仿真分析。结果 在最大温度工况条件下,机筒轴向热变形量为2.356 mm,总热变形量为2.358 mm,x方向上的热变形量为0.1324 mm,y方向上的热变形量为0.1592mm;在最大温度工况和极限压力耦合作用下,机筒总变形量为2.088 mm。温度引起的热膨胀是机筒变形的主要原因,机筒的轴向热变形量与总热变形量相当,并且远大于其他两方向的热变形量;与常温环境相比,在加热温度工况条件下机筒的变形量随着压力的增大而减小。结论 要充分考虑温度对挤压机性能的影响,应用过程中要合理的设置温度参数。 展开更多

关键词 双螺杆挤压机 机筒 热固耦合 有限元

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化纤生产中双螺杆挤压机的性能分析 被引量：1

19

作者 蔡玉华 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1991年第3期17-20,共4页

本文阐述了双螺杆挤压机的工作原理,分析了其产量高、流量稳定、脱泡混和性能好等特点。

关键词 化纤机械 双螺杆挤压机 性能 分析

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双螺杆挤压机在谷物早餐制作中的应用 被引量：2

20

作者 于颖 岳强 张林芳 《黑龙江粮食》 2015年第4期50-51,共2页

挤压膨化技术以其连续性、高效性以及产品形态多样性而广泛应用于休闲、婴幼儿、速溶茶、面类、谷物等食品领域,文章主要介绍了挤压技术在我国谷物加工中的应用概况、工作原理、谷物成分变化,论述了双螺杆挤压机在早餐食品、面类(米线)... 挤压膨化技术以其连续性、高效性以及产品形态多样性而广泛应用于休闲、婴幼儿、速溶茶、面类、谷物等食品领域,文章主要介绍了挤压技术在我国谷物加工中的应用概况、工作原理、谷物成分变化,论述了双螺杆挤压机在早餐食品、面类(米线)、休闲食品、谷物以及深加工产品中的应用,为推进谷物早餐的制作提供理论参考。 展开更多

关键词 双螺杆挤压机 谷物早餐 糊化 熟制

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